[ 台北 ] 羴一羴蒙古炭烤羊腿 景美的大漠料理

幾個男人的聚會，吃什麼意大利麵，就是要大口吃這種整支帶骨的北方烤羊腿，才夠勁。

羊肉最怕的就是腥羶，捷運景美站附近的羴一羴蒙古炭烤羊腿，用的是六個月內的小羔羊，

整支先用中藥底醃漬過的澳洲小羔羊後腿，撒上孜然，整隻放在炭火爐上烤，全無羶味。

[ 台北 ] 玩笑亭拉麵 神奈川的黑蒜香油拉麵

日本的美食節目料理東西軍，幾十年過去，依然還是個經典。以前不知道有多少料理職人，

想登上這節目和同行一較高下，如果能再拿個優勝那就是無憾。日本神奈川的玩笑亭拉麵，

招牌的七段黑蒜香油淋在乳白豚骨湯上，這料理東西軍的冠軍拉麵職人，在台北也能吃到。

[ 台北 ] 牛宝 Gyuho Burger & Fries 和牛漢堡

美式漢堡不需要花俏，5盎司的紐西蘭草飼和牛，單純灑點海鹽和胡椒煎熟，保留牛肉原味。

加上起司、培根、洋蔥、生菜，和稍微煎製過的漢堡麵包，就是個簡單好吃的美式漢堡。

捷運忠孝新生附近的牛宝，用紐西蘭草飼和牛做成肉排，咬下一口，微滲出的汁水，美味。

[ 台北 ] 八棟圓仔湯 南機場夜市的湯圓

12月的冷天，冬至左右，一碗酒釀香足，蛋花順口的酒釀甜蛋包餡湯圓，正好暖暖身心。

2012年湯圓人氣冠軍，南機場夜市裡的八棟圓仔湯，包餡的、沒包餡的大小湯圓都有在賣。

晚上天冷，坐在店裡頭吃著熱甜湯圓，路過的食客論外帶或內用，沒想給老闆休息的意思。

[ 高雄 ] 鹽埕敬老亭前的豬血腸湯

去每個城市，都會留下一些遺珠之憾，時間不夠之故、行程被打亂之故，這些都有可能。

這次的高雄三天兩夜，這間在鹽埕敬老亭前面，河西路和北斗街路口的豬血腸湯推車小攤，

就是自己的遺珠，除了時間不夠外，其他東西吃得太飽也是原因。總之還是記錄一下心得。

[ 高雄 ] 60年三代春捲 美麗島圓環的小吃

南部人說的春卷就等於是台北的潤餅。美麗島捷運站旁的圓環三代春捲，是老字號的攤子。

這的春捲口感爽脆，尤其是花生糖粉、蔬菜水份和餅皮的比例拿捏的正好，誰得不壞了誰。

潤餅包香腸又包滷肉，不讓人感到太素，是到地的鹹甜南部口味，當中餐或晚餐也沒問題。

[ 高雄 ] 鴨肉珍 鹽埕埔65年鴨肉攤老店

高雄的鴨肉店似乎是比台北多不少，車在建國路上還沒開幾分鐘，就兩間鴨肉店比鄰開著，

車多開幾分鐘，另間鴨肉店又到。這幾間都還是有名氣的店家，鴨肉和、鴨肉柱、鴨肉珍。

鹽埕鴨肉珍是高雄的鴨肉名攤，早期還沒招牌，不過也不需要，人潮在哪，那地方就是了。

[ 高雄 ] 阿婆綜合茶 阿寶姨古早味綜合茶

台北很少見到的這種在路邊，大桶裝的手撈飲料小攤，不過在高雄還挺多的，到處都有。

自己覺得最特別的就是在鹽埕大勇路、土地銀行前的這攤阿婆綜合茶，或有人叫她阿寶姨。

冬瓜茶、金桔檸檬梅子茶、彈珠汽水三款飲料全混在一起，那滋味，真是台北人難以想像。

[ 高雄 ] 中都周早點 古早味滷肉酸菜蛋餅

透早的高雄，天微亮，賣古早味滷肉蛋餅的中都周早點，早就被一群上了歲數的阿伯佔據。

非用機器壓製的薄皮，而是用粉漿煎至金黃焦酥的鬆厚蛋餅，是南部古早味蛋餅的特色。

澆淋醬油滷汁與大量酸菜，再看是要配上滷肉或是豬皮，就是哪裡都吃不到的中都周蛋餅。

[ 高雄 ] 大力果汁 便宜的草莓牛奶 芒果牛奶

冬季到高雄，下高鐵後，先來大力果汁喝一杯45元、微糖微冰，帶著微酸微甜的草莓牛奶。

一杯700cc的草莓牛奶，在台北至少90元，高雄價錢只有一半，那我當然要一次要喝兩杯。

大力果汁就像是果汁界的丹丹漢堡，都是南部才有的貨色。尤其大力果汁，又只有高雄有。

[ 台北 ] Purple Hood 夏威夷的巴西紫梅果昔

夏威夷的火紅人氣巴西紫梅果昔Acai Bowl，自己想吃很久了，終於被三個韓國人引進台北。

切片香蕉、椰子絲、燕麥片，搭配底下微酸微甜、不加糖、純水果原味的巴西莓果昔入口。

心裡想著廣告說模特兒和運動員也喜歡這個，很好，今天吃了，自己也是個一日完美男人。

[ 台北 ] 樹梢上的奶瓶 手作現磨植物奶工作室

樹梢上的奶茶，被這文青的名字給吸引，駐足一下，試喝了幾款後覺得好，買上一杯外帶。

用扁桃果仁，就是一般在啃的堅果打碎後，慢煮製出的歐式杏仁果奶，初飲其實並不特別，

就是純粹的杏仁堅果味，糖放得少，果渣口感也多，但愈喝愈是順口，簡單的非常耐喝。

[ 台北 ] Mountain Mountain 山山甜點工作室

原本是帶著試一試的想法，買份鹹派現場吃，一吃不得了，馬上決定盡可能的全都買下來。

Mountain Mountain就有點像是新店的香甜生活手作甜點，都是隱身在住宅的甜點工作室。

沒有店面的山山，反倒投入更多心思在挑選當季的在地食材上，製作各式美味的甜點鹹食。

[ 品酒 ] 水鹿精釀 Sambar Brewing 淡艾爾APA

現拉的手工的精釀啤酒，在台灣愈來愈風行，最好的暢飲溫度就是一拉出，馬上喝盡最棒。

水鹿精釀，年輕的本土自創精釀品牌，吉普賽式的遊牧釀啤酒法，每年的產量都不多，

不過也讓每隻水鹿精釀的啤酒，都有別於量產啤酒，有著自己鮮明獨立的調性與風味。

[ 台北 ] 屯京拉麵 東京池袋的魚粉拉麵條

每碗都是刷刷刷三聲清脆的甩麵聲，好讓煮透的麵條充分呼吸，等會完全吸附湯汁的一切。

台北東區的屯京拉麵，很合台北人味蕾，從日本引進幾年後，用餐時段人潮還是一樣不減。

濃郁的乳白豬背脂湯頭，是道地的日式拉麵，麵條一口吸進嘴裡，就像特地跑去日本吃麵。

[ 台北 ] 四平街番茄牛肉麵 山西刀削麵

勁道的手工刀削麵與透軟的牛腱肉，一起全是沉在蕃茄牛肉湯裡。甘甜的番茄湯酸勁，

與牛肉湯的厚醇醬油香，這帶酸又帶甜的番茄牛肉湯頭，成就蕃茄牛肉麵最迷人的靈魂。

捷運松江南京的四平街番茄牛肉麵，用餐時間總是客滿，大多人點的都是這碗蕃茄牛肉麵。

[ 台北 ] 紅花鐵板燒 信義新光三越A9鐵板燒

大理石花紋均勻分布的老饕牛排，在鐵板上煎得焦香，還沒吃，光看就是那麼垂涎欲滴。

鐵板料理有趣的就是吃的時候自己就像個小朋友，坐在鐵板前看著師傅熟練地又切又煎。

紅花鐵板燒很久沒吃，這天晚上想吃點帶有火香氣息，又不過油的食物，鐵板燒最合適了。

[ 台北 ] 世田谷拉麵 豚骨魚介的雙湯頭拉麵

記得在羽田機場吃過的世田谷拉麵，彈牙勁道的麵條、濃郁豚骨魚介湯與甘甜醬油的調和，

那種喜出望外，以為隨便在機場吃，都有這麼好吃的日本拉麵，竟然整間搬到台北來開店。

台北的世田谷拉麵，湯頭與日本吃到的全不是一個滋味，迎合台北人習性，調淡了不少。

[ 台北 ] 小龍飲食 四川怪味雞與多汁大豆干

肉質鮮嫩的怪味雞，淋上紅綠鮮明的青蔥蒜末紅油，酸、甜、鮮、辣全是俱備，百味層出，

又能在極度雜亂間取得絕佳地平衡。無論是當作開胃小菜，或是飯間配菜，都是一絕。

京華城附近的小龍飲食，自己來這用餐適合，一群人來這喝酒吃菜也不錯，很喜歡的小店。

[ 台北 ] 串炸達摩 大阪新世界元祖串炸

魚、肉、蔬菜，裹上特製麵糊、麵包粉入鍋油炸至金黃酥薄，酥脆不刺口，炸得非常的棒。

整根串炸沾著酸甜的特調醬汁，清新爽脆的口感，一口氣吃了快10串，竟然一點也不膩。

大阪新世界的平價串炸店元祖串炸，串炸達摩到台灣後，還是維持一貫的平價，非常划算。

[ 台北 ] 世界的山將 名古屋夢幻炸雞翅

台北與東京、名古屋的距離愈來愈近，以前想吃夢幻炸雞翅得飛日本，現在公司附近就有。

風靡日本名古屋的連鎖居酒屋，世界的山將，店內招牌的夢幻手羽先，先將雞翅油炸，

再用辛香料、大量胡椒鹽調味的夢幻雞翅，上桌後香氣撲鼻，果真是居酒屋該有的下酒菜。

[ 台北 ] Mo-Mo-Paradise 牛的天堂 關東壽喜燒

以富士山分水，關西、關東壽喜燒吃法各有不同。台北的壽喜燒大多是先用牛油洋蔥爆香，

再倒入醬汁涮肉的關西吃法。MoMo Paradise這間常青的壽喜燒吃到飽，煮法跟一般不同，

反倒不先爆香，是直接讓洋蔥、蔬菜等食材與醬汁同煮的關東吃法，然後涮肉、大口吃下。

[ 台北 ] 用力做三明治有限公司 土石流三明治

豪邁與美味兼具，假日重口味的美式早午餐，非捷運信義安和站附近的用力做三明治莫屬。

用豬絞肉拌洋蔥大火快炒出打拋豬的口感，京醬和帶點三杯的調味，塞進墨西哥麵包裡，

鹹甜帶辣，味夠有勁。整份土石流三明治下肚，還在慵懶的假日，就被這大份量給飽醒了。

[ 宜蘭 ] 礁溪 柯氏蔥油餅 礁溪蔥油餅

每次來宜蘭，自己就得吃ㄧ攤蔥油餅，來個幾十次，也吃不完宜蘭這裡所有的蔥油餅攤子。

油鍋裡炸得金黃色一片的蔥油餅，透熱的油蔥香氣全鎖在紙袋裡，燙手但又想趕緊吃掉。

一份不大的蔥油餅，當作早餐或下午茶都挺適合，吃了整份，想吃別的都還是吃得下肚。

[ 台北 ] 新麻蒲海鷗 韓國最大連鎖韓式烤肉店

邊吃烤海鷗肉，邊嚐爐邊泡菜烤蛋，這是全球最大連鎖韓式烤肉店，新麻蒲海鷗的活招牌。

國父紀念館2號出口的新麻蒲海鷗，黃橙橙的招牌到了夜裡，在這條停車場裡特別的顯眼。

一口柚子燒酒，一方包進生菜的烤海鷗肉，大伙兒圍著鐵桌坐，就像韓劇裡頭那樣的豪邁。

[ 台北 ] 金子半之助 日本東京天丼排隊名店

日本排隊名店金子半之助，在東京本店想吃，動輒要排隊2小時左右，現在能把機票錢省下。

台北車站二樓的金子半之助台灣一號店，光是坐在吧台，看那廚房迅速盛飯、填料與淋醬，

油炸鍋裡絕不間斷的油炸聲響，還沒吃上這碗江戶前天丼飯，就已經夠讓人內心澎湃的了。

[ 台北 ] 清潭洞韓式燒烤 BC韓式烤肉的繼承者

韓風當道，只是今年除了藝人納豆開的滋滋咕嚕外，大多都是韓國當地的品牌來台設點。

清潭洞韓式燒烤與滋滋咕嚕燒烤一樣，是台灣韓式烤肉的自創品牌，兩間開的位置也近，

都在忠孝敦化靠市民大道處。清潭洞整體上更顯得精緻，海陸燒烤、韓式鍋物，一應俱全。

[ 台北 ] Uncles 魷魚大叔 火焰炒年糕專賣店

國父紀念館2號出口附近的Uncles魷魚大叔，是出自韓國首爾新村的道地韓式居酒屋。

香脆的巨型阿根廷魷魚，底下鋪滿大量馬札瑞拉起司與彈牙的韓式年糕。稍微將魷魚拉起，

花都開好了起司火焰炒年糕的起司量，足以拉上一尺長，光是在一旁看，便實在過癮。

[ 台北 ] 永和豆漿大王 復興南路的宵夜老滋味

午夜12點過了想吃宵夜，特地跑來清粥小菜一條街的復興南路找點吃的。地瓜稀飯也好、

豆漿店也好，就是不想讓自己的肚子餓著。每次來復興南路這原本都是想吃清粥小菜的，

但最後車停好，還是常被永和豆漿大王這種第一眼看到的老派豆漿店給整個勾引了進去。

[ 台北 ] 果然匯 蔬果宴 素食吃到飽 BUFFET

蔬食機能餐飲當道，與一般的素食餐廳不同，整間餐廳弄得乾淨，沒有一絲特別的素菜味。

素食最擔心的就是油下得太多，果然匯便是難得的蔬果輕食料理，即便是吃到飽自助餐廳，

整頓吃完下來，也不覺得負擔多大，飽食又覺得清爽，另外，特別喜歡果然匯的沙拉吧。

[ 台北 ] Jamba Juice 堅寶果汁 加州果昔

從去年到今年，健康飲料開始慢慢走向主流，尤其是擺脫一般傳統果汁的Smoothies果昔。

來自美國加州的Jamba Juice堅寶果汁，與澳洲來的Boost Juice同樣專賣新鮮現打的果昔。

台灣首間門市便開在信義鬧區，威秀影城一樓，看電影前先來一杯加州果昔，神清氣爽。

[ 新北 ] 板橋 點點甜甜 板橋巷弄裡的抹茶甜點

板橋火車站出來，轉進巷子繞個五分鐘，誰也沒想到，有間抹茶甜點咖啡店居然藏身其中。

平日下午走進板橋的點點甜甜，陽光透過落地窗灑脫進店內，明亮的室內搭配美式輕搖滾，

找個位子坐下，來份招牌的抹茶戚風和滿是復古的冰滴咖啡，這天的自己，絕對是個文青。

[ 台北 ] 星巴克 龍門新概念店與青木定治

正統的法式甜點手藝，加入東方元素與巧思，正是留法的日本甜點大師，青木定治的風格。

星巴克龍門新概念店，和2011年度最優秀甜點大師、當代四大甜點名廚的青木定治合作，

好讓忙碌的台北人，不必飛去法國巴黎、日本東京，也能將味蕾與世界級的甜點手藝接軌。

[ 台北 ] 米三角 Beimaru 日式溫體三角飯團

日式三角飯糰，在台北除了居酒屋和便利商店的冷式御飯團之外，有賣的地方還真是不多。

台北長庚醫院旁邊的米三角，賣的是台北少見的日式三角溫熱飯糰，還能自行搭配口味。

與一般印象中的鹹脆飯糰海苔不同，這種溫熱飯糰的海苔是軟的，也讓飯糰顯得更具韌性。

[ 台北 ] GODIVA Chocolatier 巧克力霜淇淋

比利時皇室巧克力品牌GODIVA，濃郁的黑巧克力霜淇淋，抿一口，全在嘴裡化了開來。

內層沾上大量巧克力脆片的威化甜筒，讓霜淇淋吃至最後，口感不再千篇一律，多點驚喜。

是說什麼樣子的巧克力霜淇淋，會讓人吃下後久忘不了，答案大概就像是GODIVA這樣了。

[ 新北 ] 板橋 王品牛排 縣民大道店 全新菜單

滷製透味後，慢火燒烤至全熟的牛小排，沾點醬汁，配片大蒜，這是印象中的王品牛小排。

即便乾式熟成的碳烤牛排當道、舒肥料理盛行，王品牛排的這種中式烹調，還是讓人難忘。

菜單多年不變的王品牛排，這次刪減、保留、添新，讓老品牌再次注入活力，也維持經典。

[ 台北 ] Follow Juice & Cafe 果汁吧咖啡店

台北除了傳統果汁老店，像是混蛋果汁、龍來果汁，販售現打果汁的小店也是雨後春筍。

不像東區花甜果室的文青風，捷運小巨蛋附近的Follow Juice & Cafe，用蜂蜜提味的果汁，

多了份簡單與樸實，味道也是一樣的好。店裡還有座位，逛累了，就進來歇息喝杯果汁吧。

[ 台北 ] 瓦城大心新泰式麵食 泰式酸辣麵

瓦城大心的Tom-Yam-Kung泰式酸辣海鮮豚骨湯頭，第一次喝，竟能好喝的如此讓人震驚。

橘紅色的酸辣湯，有著南洋料理該有的酸、辣、鮮、甜、香，卻又不過於強烈，無比順喉。

也許瓦城大心的湯頭不是最正統，但卻完全滿足喜愛泰式料理，但舌尖保守的一群台北人。

[ 台北 ] Triple A Burger 韓式手工漢堡

在台北要來份手工漢堡，第一個想到就是巷弄裡的美式漢堡店，要否就是往日式餐廳裡找。

來自韓國的Triple A Burger正宗韓式漢堡，一改美式漢堡經典的萵苣絲、絞肉排、起司組合，

反倒是用韓國酸辣泡菜、燒肉片，生菜，結合自製的蛋黃美奶滋醬，奮力刺激台北人味蕾。

[ 台北 ] Lee's Sandwiches 美國法式越南三明治

潛艇堡三明治台北很多，但能專精在法式越南三明治上的，也就只有Lee's Sandwiches。

全美國最大的連鎖法式越南三明治Lee's Sandwiches，首間海外分店就開在台北車站附近。

辛辣內餡、酥硬法國麵包，特色之強烈，即使閉著眼睛一咬，也知道是Lee's Sandwiches。

[ 品酒 ] 檸檬思美洛 Smirnoff Ice

假日衝浪的休息時間，想喝帶點酒精的，上岸最適合的就是像思美洛這種低酒精的調飲。

有別於台灣啤酒的啤酒花苦味，思美洛Smirnoff Ice清爽的檸檬酸勁，不過於飽漲的汽泡，

像極了酒商廣告裡說的一樣，檸檬思美洛喝起來就像汽水，卻又帶有一點成熟的味道。

[ 台北 ] 春一枝商行 水果冰棒的小清新

山脈另一邊，在花東縱谷裡熟透、賣不出去的水果怎麼辦，與其丟掉，不如就做成冰棒。

在春一枝商行，這裡有各種不同的水果冰棒，都是用熟透的水果，製成的天然果汁冰棒。

剛入秋不是很熱，買根冰棒，繞著一旁的中全公園邊走邊吃，單純的小日子，就是這樣吧。

[ 基隆 ] 第45號攤飲料店 基隆廟口夜市

夜市的食物都重口味，飲料就很常一杯接著一杯。基隆廟口夜市裡，45號攤是專賣飲料的，

位置正好是廟口夜市的中心，轉彎處那裡。當然這45號攤，也就成為我固定的飲料補給站。

這攤的愛玉冰是老闆用愛玉子手洗的，切成條狀的愛玉，添一點檸檬水，沒理由不好喝。

[ 台北 ] 無名子清粥小菜 復興南路的稀飯宵夜

微稀微稠的番薯白粥，佐幾盤小碟，有肉有菜，不太油膩，絕對是大魚大肉後的正解。

復興南路二段，早期是清粥小菜一條街，每天晚上車水馬龍，車子都是並排停在路邊的。

這幾年物換星移，榮景早過，好在以前常吃的無名子、小李子都還有，想吃粥，寄託都在。

[ 台北 ] 美福食集 - 熟成21牛肉麵 內湖科學園區

台北的牛肉麵之多，各種派系，已經到了百家爭鳴的階段，一般的牛肉麵太尋常能見到，

幾乎轉角便是一間。派系之間，像是清燉、紅燒、川味外，也有像是美福食集裡的熟成21，

依食客喜好，提供各種等級的牛肉，作為火拼主力，再搭配上清雋的紅燒湯頭，自成一派。

[ 台北 ] 孚羅起士蛋糕 起司蛋糕的中庸之美

這裡每一種醬料都是自己煮的，即使不是最好吃，但都是孚羅的味道。戴大眼鏡的老闆說。

捷運中山國中站附近，龍江公園旁的孚羅起士蛋糕，起司蛋糕的口味是全台北最多的。

每種口味各自與重乳酪交錯出不同風情。酸甜綿密的乳酪蛋糕，真讓人想全部吃過一遍。

[ 台北 ] 橘象泰早安 路邊的泰式香蕉煎餅

泰式煎餅在台北路上很少看到，大多都是夜市攤子有在賣，但那些都太油膩，吃不慣。

忠孝東路上的橘象泰早安，專門賣的就是泰式香蕉煎餅，泰式奶茶也是老闆的招牌飲品。

騎樓下用餐，煎餅乘在紙盤上，如此隨性，讓人在台北，也像是在感受異國的曼谷情調。

[ 台北 ] Izumi Curry 12盎司起司漢堡咖哩飯

達人般煮製咖哩的精神，每天留下點醬汁，好讓隔天師傅繼續熬煮咖哩，讓濃郁不斷延續。

來自日本大阪，微酸微甜，帶點辛香辣味的Izumi Curry咖哩，澆淋在12盎司的漢堡排上，

再鋪上層起司上桌。一湯匙、一湯匙地切口白飯，混好醬汁入口，滿嘴的日式咖哩風味。

[ 台北 ] 駱師傅法式冰淇淋之家 30巷甜點

在永吉路30巷的30巷咖哩飯吃飯完，覺得嘴巴負擔重，想吃點涼又清口的，冰淇淋最好。

駱師傅法式冰淇淋之家原本專做網拍宅配，後來在師大路開第一間店，現又轉到30巷來賣。

這的冰淇淋綿密清爽，美式冰淇淋的乳製厚感幾乎感覺不到，稱作冰淇淋之家，絕不為過。

[ 新北 ] 新店 香甜生活 La Vie Friande 私宅的手作甜點

這幾年流行私廚，主要都是做大菜的。香甜生活也是私廚，但專做甜點，私宅的手作甜點。

沒有店面，自家廚房就是老闆娘Zoe，做這些手工甜點的工作室，客廳就是下午茶的餐桌。

香甜生活的法式甜點，每項都是小巧美麗，別具花樣，完全不輸街坊那些知名甜點店。