2019年4月29日 星期一

[ 新北 ] 淡水 錘子咖啡烘焙坊 WCE杯測師冠軍咖啡店

從台北沿著淡金公路往三芝淺水灣的路上,有一個小閘門,裡頭藏著一間像是高級的民宿,

台灣WCE杯測師冠軍的咖啡店。中焙的阿基里斯,有著紅茶、奶油、堅果香氣,製成冰的,

咖啡酸中帶著甜,在這種出太陽的日子,窗外一片綠油油的,坐在沙發上,喝來挺舒服的。

2019年4月28日 星期日

[ 新北 ] 淡水 大吉祥香豆富 淡江大學校園美食

剛走進店,哇,怎麼這麼臭,是我太久沒在臭豆腐店吃臭豆腐,還是這間的臭豆腐是真臭。

滷到透味的臭豆腐,孔隙裡滿是湯汁,才咬一口,眼睛一亮,真是尋覓到對上口味的快活,

我馬上起身去廚房找伙計,說再一份臭豆腐,廚房說一塊10元,那有什麼問題,趕緊加滿。

2019年4月27日 星期六

[ 法國 ] Alsace Cave de Bennwihr Traditional

淡金色酒液,有著中上強烈的果乾、橙皮、礦物、草地香氣,和淡淡蜂蜜、生薑、奶油味,

13.5%的高酒精濃度,造就酒體飽滿而強烈,中等的酸度與平衡感,搭配適中偏短的尾韻,

算是一款中規中矩,沒什麼特色,稍嫌平淡的半干型(Off-Dry)Alsace阿爾薩斯Pinot Gris。

2019年4月2日 星期二

[ 台北 ] 郭家肉圓王 林口街的清蒸肉圓

林口街的郭家肉圓王,像是個深藏不露的小店,網上搜不太到這的介紹,外地人很難找到,

但在林口街這帶一開就是30多年。帶勁的清蒸肉圓皮,用的是舊米米漿,溫火加熱成糊狀,

包裹肥瘦剛好的黑豬肉,慢火炊熟,淋匙自製的醬料,蒜泥、香菜,再配碗四神湯,真棒。