2017年7月29日 星期六

[ 基隆 ] 活力站蒟蒻屋 剉冰與炸雞排

七月炎炎酷暑,吃完周家豆漿店的蔥油餅後,去阿根納造船廠,38度的正中午,差點熱死。

原本想吃的林家豬腳,直接改成吃冰。朋友說,有試過三重牛乳大王的木瓜牛奶搭炸雞排,

那到基隆,就也要給活力站蒟蒻屋的刨冰配炸雞排一次機會,尤其是夏天,解暑又能解餓。

2017年7月28日 星期五

[ 基隆 ] 周家豆漿店 蔥油餅當早餐

蔥油餅最怕的就是焦味,有焦味就會玷污餅香,那是鍋裡的油溫過高、師傅煎製太久所致。

周家豆漿店的蔥油餅用大鐵鍋煎,再裝盤送進烤箱烤,阿姨技術好,火候控制的不過猛,

煎烤到金黃酥香就拿起來。這樣的蔥油餅,最能吃到麵團香甜,和感受好餅的厚度與蔥香。

2017年7月27日 星期四

[ 台北 ] 東引小吃店 直至凌晨4點的美味

整年國外,又返台北,還是比較喜歡這種到處去坐在各夜市攤前,叫盤滷菜,吃麵的生活。

捷運南京三民站附近的傳統市場,大白天我不曾來過,反倒是深宵夜半,肚子咕嚕的餓著,

翻來覆去睡不著,常到東引小吃店,吃一份紅油炒手和滷味,吃飽喝足,回家,倒頭就睡。