2016年5月31日 星期二

[ 台北 ] Sarabeth's 紐約曼哈頓早餐女王

兩顆半熟、不過軟爛塌陷的水波蛋,敷上厚厚一層荷蘭醬,刀子一劃,大量蛋液立刻湧出,

正好沾濕底下的煙燻火腿與英式馬芬。趁著底層的英式馬芬溫熱猶存,口感正好的時候,

全部一次送進嘴裡,直接感受店馬芬浸溼蛋液後,和火腿完整包覆舌尖的香甜乳化口感。

2016年5月26日 星期四

[ 東京 ] 越後屋 串燒居酒屋 思い出横丁

新宿車站附近的思い出横丁,擠滿這帶剛下班,鬆開領口和同事並肩吃夜宵喝酒的日本人。

才剛從入口處步入,就能聽到思い出横丁巷弄兩旁,坐在店裡的那些人客談天與杯酒交錯。

在同條巷子的五十鈴吃完,肚子還是覺得沒飽,決定再彎進一間串燒店,今晚,不醉不歸。

2016年5月24日 星期二

[ 東京 ] 五十鈴 串燒居酒屋 思い出横丁

穿梭在這交雜的新宿思い出横丁巷弄,白煙從四面八方襲來,躲都躲不掉,弄得滿身煙味。

小小的幾條巷弄,擠滿新宿這帶剛下班,和同事肩並肩、擠在一起吃宵夜喝啤酒的日本人。

點壺熱的清酒,嘴裡吃著老闆剛從木炭爐上烤好的荷爾蒙串,鹽燒醬燒,全都是脆又彈牙。

2016年5月20日 星期五

[ 高雄 ] 麵 · 微涼 晚上場的懷舊文青風涼麵

微涼的高雄晚上,一盞燈、一方矮桌,眼前幾個朋友都是一盤涼麵,配一小杯紅酒當宵夜。

就這樣聊天墊肚子,打發時間,誰說南台灣的宵夜場,就非得弄像是燒烤店的酒酣耳熱。

美麗島旁的麵·微涼,不管有沒有要用正元體的方式去唸,感覺就是有股文青的懷舊氣息。

2016年5月17日 星期二

[ 高雄 ] 電話TEA 英式茶飲自動販賣機

高雄新崛江的這個復刻英式電話亭,裡頭不是該有的公用電話,反倒是奶茶專門的販賣機。

等在奶茶販賣機前的人潮,早排的老長,等補貨的老闆一來,補好貨,十幾分鐘的時間,

又是全部賣完。想喝一瓶從販賣機裡投幣出來的電話亭奶茶,除了得排隊,還得比運氣。

2016年5月16日 星期一

[ 鎌倉 ] さくらの夢見屋 小町通的日式串糰子

湘南的江之島和鎌倉,是非常適合在東京近郊一日遊,這次就是先逛鎌倉,再晃江之島。

從藤澤,搭江之島電鐵到底站的鎌倉,大約35分鐘,一出來就是通往鶴岡八幡宮的小町通。

沿著600公尺不到的小町通走,兩旁有各種的特色小店,愛逛的人,光這條街就能待上半天。

2016年5月15日 星期日

[ 鎌倉 ] はんなりいなり 小町通吻仔魚玉子燒

到了湘南的鎌倉和江之島,怎麼能不吃特產的吻仔魚,不管是吻仔魚玉子燒、吻仔魚壽司,

或是生熟各半的吻仔魚丼飯,總是要挑個幾樣吃,這樣才像是扎扎實實有來湘南玩過一輪。

當然,該吃的都吃完,更要搭著江之島的電鐵,看灌籃高手的平交道,和看江之島的落日。

2016年5月14日 星期六

[ 江之島 ] あさひ本店 Asahi 章魚拓燒仙貝

才剛走過跨海大橋,湘南江之島給人的第一印象,便是一股伴著麵糊焦香的大海烤章魚味。

大街上現壓的拓燒仙貝,是江之島最有名的零嘴,在這裡只要是遊客,幾乎都是人手一張。

扁薄酥脆的章魚仙貝,像是蝦餅,大海的味道中帶點鹹度,不知不覺就吃完,根本不佔胃。 

2016年5月11日 星期三

[ 日本 ] CREMIA霜淇淋 NISSEI日世 軟冰淇淋

有別於一圈一圈擠上的霜淇淋, NISSEI日世的超濃郁霜淇淋CREMIA,擠後是直接往上拉,

呈現典雅的波浪狀。25%的北海道鮮奶油和12.5%高乳脂的CREMIA霜淇淋,絲滑至極,

乳香非常濃郁。用儂格酥餅乾捲成的貓舌餅乾杯,與白色戀人是同一種味道,真的好吃。

2016年5月7日 星期六

[ 東京 ] 原宿餃子樓 燒餃子與水餃子

坐在圍繞廚房的吧台座位,門口的玻璃木門滑開了,店員大力招呼一聲 いらっしゃいませ,

同時單手打開燒餃子鍋蓋,嘶的一聲,溢出大量漫騰的熱白蒸氣。明治神宮與表餐道中間,

原宿餃子樓這種日式中華料理的環境,近距離的讓人感受到日式餐廳,在心底該有的樣子。

2016年5月5日 星期四

[ 東京 ] 大和壽司 新鮮漁獲的握壽司 築地市場

清晨四點半的淡紫色,是前晚在新宿思い出橫丁連喝三攤,爛醉醒來,眼裡的幻覺與迷茫。

坐第一班地鐵,空隆空隆,不知道怎麼地晃到靠海的築地市場,碰運氣趕著看金槍魚拍賣。

脫下亮色背心,精神已經完全耗弱,肉體也是,邊吃市場裡最有名的大和壽司,邊打瞌睡。

2016年5月4日 星期三

[ 東京 ] 小田保 肥美多汁的牡蠣定食 築地市場

一份小田保的鮮美牡蠣定食,總共六顆,一半是裹著麵包粉,近10公分的金黃酥脆炸牡蠣,

另一半是直接讓人感受肥美鮮味,乳甜飽滿的煎燒奶油牡蠣。不論哪一種,每顆牡蠣咬下,

絕對都是夠鮮、夠多汁。擠點檸檬汁,微酸喚醒味蕾,搭配白飯、味噌湯,再多也吃得下。

2016年5月3日 星期二

[ 台北 ] Emack and Bolio's 無限堆疊的冰淇淋

以美國70年代,和平、愛、搖滾的嬉皮為概念,Emack and Bolio's大概是台北今年夏天,

視覺感受上最強烈的美式冰淇淋。繞了一圈一圈白色棉花糖與各種穀片,裝飾誇張的甜筒,

疊上幾球這的美式冰淇淋,拿在手上,旁邊有幾個路人問我能不能借拍一張。都要融化了...

2016年5月2日 星期一

[ 東京 ] 晴空塔 SkyTree Cafe 日本最高咖啡廳

春天尾巴的四月,大概是下午5點的時候,搭著晴空塔的高速電梯,一路飆至350米的高度,

沿著塔上的觀景台,晃了幾圈,再繼續登高到450米,處在關東平原的東京壯麗,盡收眼底。

倚靠在吧檯的大片玻璃牆前,喝一杯冰拿鐵,親眼感受夕陽西下和有塔影陪伴的地表弧度。

2016年5月1日 星期日

[ 東京 ] 鰻禪 現殺現烤的蒲燒鰻魚飯

鰻禪現殺現烤的鰻魚,帶點蒲燒醬汁,整串蓋在白米飯上,些微的炭香伴著蒲燒醬香撲鼻。

鰻魚烤到近乎入口就化掉的軟嫩,蒲燒醬味並不會太重,鹹甜間更能感受鰻魚的鮮香滋味。

筷子從上往下搓,連同帶醬汁的日本彈牙白米同吃,恍惚之間,半個小時的等待絕對甘願。