[ 台北 ] 御品元 通化街的冰火湯圓 元宵

沸水撈起的手工芝麻、花生元宵，直接放在淋著金泊色桂花蜜的細緻刨冰上。湯匙一撈，

大顆包餡湯圓迅速冰鎮後的彈牙勁道，和著細緻碎冰吃，開嘴合嘴，都是雅淡的桂花香甜。

通化夜市的御品元湯圓專賣店，冰火湯圓是主打，冷與熱的刺激交替，四季都適合來一碗。

[ 台北 ] 上海小吃館 仁愛圓環的菜飯之家

想吃上海菜，非得要一群人大張旗鼓點滿一桌菜。在台北，獨食也能簡單吃頓好的上海菜。

在仁愛圓環的上海小吃館，一碗清爽雅淡的蒸上海菜飯，配碟帶著肉末鹹辣的乾癟四季豆，

最後是不裹粉油炸，薄皮酥香肉汁又多的炸排骨。幾款菜交替入口，上海菜滋味美不勝收。

[ 台北 ] 王記豆腐捲 通化街的豆腐捲與韭菜盒

我一直都是很喜歡麵點的，自小至大下課就想吃，尤其是豆腐捲這種質樸的眷村味食物。

週間下午的通化街幾乎沒人潮，更不用說是在巷子裡的王記豆腐捲。和多數的麵點店一樣，

餐檯上的保麗龍盒總會儲些待賣的豆腐捲和韭菜盒，我想時間不急，等吧！想吃現出爐的。

[ 台北 ] 俄羅斯城堡 公館的俄羅斯餐廳

火紅的甜菜根羅宋湯，單憑湯面上那匙白色酸奶，就知道這絕對是一間正宗的俄羅斯餐館。

牛骨、甜菜根、番茄、紅蘿蔔為底熬的羅宋清湯，老闆用久燉，讓牛腩肉呈現完美的嫩態。

台大公館附近的俄羅斯城堡，是台北少見的俄羅斯餐廳，老闆是俄國人，做出的菜夠道地。

[ 台北 ] Sarabeth's 紐約曼哈頓早餐女王

兩顆半熟、不過軟爛塌陷的水波蛋，敷上厚厚一層荷蘭醬，刀子一劃，大量蛋液立刻湧出，

正好沾濕底下的煙燻火腿與英式馬芬。趁著底層的英式馬芬溫熱猶存，口感正好的時候，

全部一次送進嘴裡，直接感受店馬芬浸溼蛋液後，和火腿完整包覆舌尖的香甜乳化口感。

[ 台北 ] Mighty Quinn's Barbeque 麥笛昆餐廳

結合德州的豪爽和北卡羅萊納的烤肉風味，大塊的帶骨豬肋排、牛胸肉，低溫慢火燻烤前，

就只用匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒簡單調味，用乾式燻烤的方式，襯托豬牛本身的肉食香甜。

烤完主廚也僅是刷上一層薄薄、稍微帶酸的烤肉醬，用作提味。吃口肉配啤酒，東城人生。

[ 台北 ] 114 x Bonjour ma chérie 藍帶甜點

滲過中島綠蔭，陽光沿著大片玻璃窗，灑一點溫和的明亮到大理石桌上。我一手依在窗簷，

撐著有點肥胖的腮幫子，另外一隻手拿著叉具，挖開從藍帶進修回來的師傅做的法式甜點。

店內音樂是紅髮艾德的Thinking out loud和詹姆仕布朗特的1973這種。啊！好舒服的午後。

[ 台北 ] 孔陵一隻雞 清甜的一隻雞蔬菜湯頭

鮮嫩的一整隻雞和馬鈴薯、杏鮑菇、年糕、大量蔥段，放在清甜的蔬菜湯裡一起煮到沸騰。

先喝口清湯、夾起一塊雞吃，感受最直接的雞肉鮮嫩。吃到差不多一個階段，能換個口味，

雞肉沾點特製的酸辣醬，和配上一兩段大蔥與蒜泥，這酸辣與清甜之間的滋味，也是不錯。

[ 台北 ] 紅通通韓味鍋物 春川辣雞與一隻雞

天冷，不想吃麻辣火鍋，那就最適合來碗熱呼呼的雞湯，最好還是整隻雞在眼前燉的那種。

國父紀念館280巷內的紅通通韓味鍋物，除了常見的部隊鍋，也有韓國必吃的一隻雞料理。

馬鈴薯在湯裡煮軟後，鬆軟間帶有甜湯汁，非常好吃，我恨不得整鍋都只是大量的馬鈴薯。

[ 台北 ] 黃媽媽米粉湯 東門市場的古早味

來台北生活的南部人，應該會特別喜歡這攤的米粉湯。東門市場裡黃媽媽米粉湯用的米粉，

是細條的那種南部米粉，並非是讓南部人剛到台北會困惑，吃到偏粗的那種米苔目米粉。

細米粉吸飽乳白的豬大骨高湯，撒上蔥花與芹菜，簌簌地吸著米粉，有種熟悉的南部滋味。

[ 台北 ] 可頌鯛魚燒 Croissant Taiyaki 銀のあん

熱壓烤後放涼，溫冷酥脆的可頌釣魚燒，上面還撒一點半溶的紅糖粗碎粒和烘烤的杏仁片。

張嘴一咬，酥薄的可頌餅皮有些千層酥感，一層又一層，夾層中再填滿巧克力卡士達內餡。

可頌釣魚燒本身不厚，巧克力卡士達自然要飽滿不太可能，但夠甜且不膩，下午茶吃最好。

[ 台北 ] 星高湯廚房 Soupstar The Kitchen 餐盒

自己不喜歡吃便當，尤其是忍受不了那種粗糙油膩、沾菜軟飯的味道，寧願餓肚子也不吃。

有別於一般油膩的中式便當飯盒，偏地中海的料理方式，以餐盒、簡餐為主的星高湯廚房，

整份餐點有肉有菜，全都弄的清爽乾淨，一點油耗味也沒有，中午吃完也不感到負擔太大。

[ 台北 ] 玩笑亭拉麵 神奈川的黑蒜香油拉麵

日本的美食節目料理東西軍，幾十年過去，依然還是個經典。以前不知道有多少料理職人，

想登上這節目和同行一較高下，如果能再拿個優勝那就是無憾。日本神奈川的玩笑亭拉麵，

招牌的七段黑蒜香油淋在乳白豚骨湯上，這料理東西軍的冠軍拉麵職人，在台北也能吃到。

[ 台北 ] Purple Hood 夏威夷的巴西紫梅果昔

夏威夷的火紅人氣巴西紫梅果昔Acai Bowl，自己想吃很久了，終於被三個韓國人引進台北。

切片香蕉、椰子絲、燕麥片，搭配底下微酸微甜、不加糖、純水果原味的巴西莓果昔入口。

心裡想著廣告說模特兒和運動員也喜歡這個，很好，今天吃了，自己也是個一日完美男人。

[ 台北 ] 屯京拉麵 東京池袋的魚粉拉麵條

每碗都是刷刷刷三聲清脆的甩麵聲，好讓煮透的麵條充分呼吸，等會完全吸附湯汁的一切。

台北東區的屯京拉麵，很合台北人味蕾，從日本引進幾年後，用餐時段人潮還是一樣不減。

濃郁的乳白豬背脂湯頭，是道地的日式拉麵，麵條一口吸進嘴裡，就像特地跑去日本吃麵。

[ 台北 ] 世田谷拉麵 豚骨魚介的雙湯頭拉麵

記得在羽田機場吃過的世田谷拉麵，彈牙勁道的麵條、濃郁豚骨魚介湯與甘甜醬油的調和，

那種喜出望外，以為隨便在機場吃，都有這麼好吃的日本拉麵，竟然整間搬到台北來開店。

台北的世田谷拉麵，湯頭與日本吃到的全不是一個滋味，迎合台北人習性，調淡了不少。

[ 台北 ] 用力做三明治有限公司 土石流三明治

豪邁與美味兼具，假日重口味的美式早午餐，非捷運信義安和站附近的用力做三明治莫屬。

用豬絞肉拌洋蔥大火快炒出打拋豬的口感，京醬和帶點三杯的調味，塞進墨西哥麵包裡，

鹹甜帶辣，味夠有勁。整份土石流三明治下肚，還在慵懶的假日，就被這大份量給飽醒了。

[ 台北 ] 新麻蒲海鷗 韓國最大連鎖韓式烤肉店

邊吃烤海鷗肉，邊嚐爐邊泡菜烤蛋，這是全球最大連鎖韓式烤肉店，新麻蒲海鷗的活招牌。

國父紀念館2號出口的新麻蒲海鷗，黃橙橙的招牌到了夜裡，在這條停車場裡特別的顯眼。

一口柚子燒酒，一方包進生菜的烤海鷗肉，大伙兒圍著鐵桌坐，就像韓劇裡頭那樣的豪邁。

[ 台北 ] 清潭洞韓式燒烤 BC韓式烤肉的繼承者

韓風當道，只是今年除了藝人納豆開的滋滋咕嚕外，大多都是韓國當地的品牌來台設點。

清潭洞韓式燒烤與滋滋咕嚕燒烤一樣，是台灣韓式烤肉的自創品牌，兩間開的位置也近，

都在忠孝敦化靠市民大道處。清潭洞整體上更顯得精緻，海陸燒烤、韓式鍋物，一應俱全。

[ 台北 ] Uncles 魷魚大叔 火焰炒年糕專賣店

國父紀念館2號出口附近的Uncles魷魚大叔，是出自韓國首爾新村的道地韓式居酒屋。

香脆的巨型阿根廷魷魚，底下鋪滿大量馬札瑞拉起司與彈牙的韓式年糕。稍微將魷魚拉起，

花都開好了起司火焰炒年糕的起司量，足以拉上一尺長，光是在一旁看，便實在過癮。