2018年9月1日 星期六

[ 台北 ] 橋下大叔 新生高架橋下的精釀啤酒館

晚上11點18分,左手無力的架著手機,大拇指不斷往上滑,刷過一輪朋友圈的各種今夜美食,

我決定放下刀叉,按照著西餐禮儀,擺好,把眼前還帶點微微餘溫的半塊牛排,留在桌上。

這是我第一次在還沒飽下,放棄的牛排,澳洲沙朗。拖著還想吃東西的身體,離開宵夜處。

2018年8月21日 星期二

[ 台北 ] 上海餐酒坊 海派華姐的上海本幫菜

鑊氣十足的鹹豬肉菜飯,是海派的華姐,把地道的上海菜功夫全拿了出來,大火翻炒來的。

油亮地青江菜與分明地白飯,拌上華姐自製的辣椒,鮮、鹹、香、辣,不間斷地刺激味蕾。

雖然和傳統的上海菜飯不同,但夜深時段,還能吃頓愜意舒服的上海功夫菜,已別無所求。

2018年7月31日 星期二

[ 台北 ] 及品鍋貼水餃專賣店 翠玉白菜水餃

捷運士林站附近,走路10分鐘,在巷子內的及品鍋貼水餃專賣店吃餃子,自己是不沾醬的,

直接感受水餃餡與偏厚帶勁道的麵皮,在咀嚼後才慢慢出現的鮮肉與白菜組合的雅淡鮮甜。

晚上下班想吃餃子,先到這再說,要吃什麼口味在途中慢慢想,六種口味換著吃未曾膩過。

2018年7月27日 星期五

[ 加拿大 ] Paradise Ranch Riesling Icewine

檸檬黃色的酒液,鮮明的蜂蜜、萊姆和宜人的街花香氣,再多些礦石風味,口感稍微過甜,

讓麗司玲冰酒該有的酸勁跑不出來,口感稍微失衡。入口像是稍縱即逝的甜膩,讓人失神。

冰酒的試飲溫度約是在5度左右,這款建議絕對是越低溫品飲越好,儘量降低對甜度的感覺。

2018年6月25日 星期一

[ 台北 ] 重熙老麵 濃郁的雞白湯拉麵與燉飯

捷運小南門附近的重熙拉麵,古色古香的日式店面,只有六個吧台位,下班自己來吃正好。

清脆的甩麵聲,麵上桌了,老母雞和雞腳慢熬八小時的白湯,濃郁地見不到底,香氣撲鼻。

帶膠質感的雞湯配勁道足夠的黃捲麵盛入口中,醇厚甘美卻不膩口,翻了個白眼直上天堂。

2018年6月15日 星期五

[ 威士忌 ] Johnnie Walker Blue Label 約翰走路藍牌

內斂的威士忌酒香,藏在琥珀色酒液裡,初入口的酒精度感受低,毫不辛辣,如絲綢滑順,

相當舒服,這種不會過於搶走餐食風采的酒款,非常適合搭餐。待個兩三秒,酒液溫熱後,

藍牌的酒液在口中,香氣層層而出,蜂蜜、木質氣息、雪莉桶味輪番上來,煙燻香氣收尾。

2018年6月4日 星期一

[ 台北 ] 周記肉粥店 萬華的台式老滋味

我喜歡吃肉粥,特別是帶油蔥、蝦米和大骨熬製的台式肉粥,和黑白切一起吃,更是絕配。

捷運龍山寺附近的周記肉粥店,有著濃濃地老萬華滋味,陳舊的店頭,是歲月路過的痕跡。

粥裡的生米慢慢煨熟,吸飽肉湯後,飽滿且粒粒分明,15元一碗,味道簡單,卻流連忘返。

2018年5月5日 星期六

[ 新北 ] 三芝 Villa Sugar 淺水灣的景觀咖啡

海風徐徐,春天的下午,大約25度的氣溫,坐在三芝海岸旁的Villa Sugar,點杯冰水果茶,

陣陣的海浪聲悅耳,落日接著把天空染成火紅,不一會兒,木桌上的燭光亮起,好是浪漫。

用餐完畢,沿著三芝海岸線慢慢地走,這天下午,就像是在峇里島渡假般愜意,舒服的很。

2018年5月3日 星期四

[ 台北 ] 楊婆婆清燉牛肉麵 通化街的深夜牛肉丸

通化街上的楊婆婆清燉牛肉麵,晚上11點半開賣,只有宵夜時段才出來,是標準的深夜食堂。

每次有營業的日子,11點多就有人圍著圈排隊,等待出攤,一嚐那鮮美彈牙的現做牛肉丸子。

用黃牛肉現做的牛肉丸,小火燙後,紮實且彈勁十足,愈嚼,牛肉的鮮香漫在口中,愈香。

2018年4月11日 星期三

[ 台北 ] LILI KOKO Coffee 社子島上的咖啡店

LILI KOKO,一個極度偏遠,像是隱藏在台北的最角落,刻意要逃避城市喧囂的咖啡店。

沿著基隆河岸乘著風,騎腳踏車一路向西,特地慢慢愜意地,騎到社子島上的飄浮咖啡廳,

甜甜酸酸的檸檬生乳酪蛋糕,與淺焙手沖單品咖啡配著,一切的組合,都是這麼讓人放鬆。

2018年3月29日 星期四

[ 新北 ] 蘆洲 麥釀 30分鐘就完售的老麵饅頭

下午三時一到,熱呼呼的老麵饅頭出爐,不一會的,整間店便滿是這饅頭特有的麵團香味。

麥釀的招牌饅頭,蜂蜜捲芋頭,帶蜂蜜味的老麵,夾著大塊的大甲芋頭同蒸,扎實而飽滿。

趁熱細嚼,老麵饅頭特有的淡淡香甜,伴著芋頭香氣,蔓延嘴中。平凡的饅頭,耐人尋味。

2018年3月28日 星期三

[ 新北 ] 蘆洲 深夜烤堂 蘆洲廟口夜市 宵夜串燒

這天在蘆洲附近,12點才下班,什麼都沒吃,早已餓昏,剩的智商只夠在路上瞎遇宵夜店。

不知道怎麼的,蘆洲跟台北不一樣,街上的店幾乎打烊,想到廟口夜市應該還有攤販有開,

便轉到夜市裡繞,果真還有零星幾攤營業。從頭掃一遍,想吃燒烤攤販,就是深夜烤堂了。

2018年3月1日 星期四

[ 台北 ] 一流清粥小菜 復興南路的稀飯宵夜

一夜的酒酣耳熱完,就想吃點復興南路上的蕃薯稀粥,配碟醬菜類,讓自己的腸道舒服些。

一流清粥小菜是在我想慢慢用餐時,會選的稀飯店。一流的熱食,上餐時總放在薄鐵鍋裡,

底下燒上酒精膏,吃得再慢,每一口總是熱騰的,體貼這些疲累了一夜身心的肝苦夜食人。

2018年2月28日 星期三

[ 夏威夷 ] 丸龜製麵 夏威夷最有人氣的餐廳

考慮再三,還是在夏威夷的最後一晚,抵擋不住跟風的誘惑,到了夏威夷最有人氣的餐廳,

丸龜製麵一探究竟,這也是我第一次吃丸龜製麵。原本一直在想,台北也有的連鎖烏龍麵,

為什麼要千里迢迢在夏威夷吃?買完單,麵吃下肚,超高的性價比和美味,一切都懂了。

2018年2月15日 星期四

[ 夏威夷 ] Polynesian Cultural Center文化中心

在玻里尼西亞各個民族間,一會是薩摩亞的好客,一會是夏威夷搖曳群擺,一切都太美好。

只是夏威夷的艷陽太過熱情,趕緊買上一份鳳梨冰解暑,其實原本對樂園的食物不帶期望,

兩人分食即可。結果一嚐,哇,清涼解暑,甜度這麼自然,趕緊又在買上一個,絕不分享。

2018年2月14日 星期三

[ 夏威夷 ] Giovanni’s Shrimp Truck 蝦飯餐車

如果不介意在戶外用餐,到夏威夷的北海岸遊玩,吃飯的第一選項,永遠是賣蝦飯的餐車。

Giovanni’s的招牌Scampi蒜蓉蝦,先用橄欖油、蒜末、檸檬與奶油醃漬,最後大火快炒,

奶油、蒜蓉與蝦子在鍋中翻炒的香氣,濃郁的很,還沒吃,光聞到,肚子早就餓得受不了。

2018年2月13日 星期二

[ 夏威夷 ] Matsumoto Shave Ice 哈雷瓦彩虹冰

這天的浪特別美,站在衝浪板,乘著早晨哈雷瓦的浪回到海灘,以為這就是我的整個夏天。

上岸,顧不及到Giovanni’s Shrimp Truck餐車吃蒜蓉奶油蝦飯,先吃碗道地的彩虹冰再說。

萬里無雲的夏威夷中午,太陽艷得很,夏威夷的熱情糖漿淋在像小山的刨冰上,特別沁涼。

2018年2月5日 星期一

[ 夏威夷 ] Musubi Cafe IYASUME 午餐肉飯糰

下飛機已經是中午,其實肚子還有點飽,決定簡單吃個夏威夷特產Spam musubi意思一下。

Spam Musubi是把美式午餐肉與日式飯糰結合的一種融合料理,當然店家也可以發揮創意,

加進玉子燒、鰻魚或同樣是夏威夷特產的酪梨,全部兜在一起就是簡單的夏威夷特色輕食。

2018年1月23日 星期二

[ 新北 ] 蘆洲 弘記豆漿店 爆蛋液的炸彈飯糰

握著剛買到手,尺寸稍大點的炸彈飯糰,下意識像個小孩似地反覆捏一捏,接著大口一咬,

金黃的溏心蛋蛋汁,瞬間溢出,蛋液充分地與碎油條、肉鬆和米飯混合。傳統飯糰的鹹味,

被蛋液完整包覆後顯得更加圓潤,鹹中再多帶著點蛋香。一大清早,這種爽勁,真是過癮。