[ 高雄 ] 麵 · 微涼 晚上場的懷舊文青風涼麵

微涼的高雄晚上，一盞燈、一方矮桌，眼前幾個朋友都是一盤涼麵，配一小杯紅酒當宵夜。

就這樣聊天墊肚子，打發時間，誰說南台灣的宵夜場，就非得弄像是燒烤店的酒酣耳熱。

美麗島旁的麵·微涼，不管有沒有要用正元體的方式去唸，感覺就是有股文青的懷舊氣息。

在對高雄的印象裡，除了喧囂的燒烤、滷味、碳烤吐司，沒什麼能安靜坐下來的宵夜去處。

捷運美麗島旁，南華市場裡的麵微涼，整間店的裝潢就像是文青會來的聚集地，有賣宵夜。

Menu：

麵微涼主要賣的就是涼麵，胡麻醬、花椒、豆腐乳三種醬料口味，和一些湯與下酒小菜。

感覺嘴饞，冰櫃裡也有一些像是打狗啤酒、日本櫻花啤酒這些飲料，定價也都不算太貴。

比較特別的是麵微涼每天也會提供不同款的紅白酒，讓人配著涼麵或日式味噌煮物下肚。

花椒涼麵 $60、貢丸 $30

店裡的麵是用細拉麵，有著明顯的麥香，夠彈牙，稍帶粉感，對吃慣傳統涼麵攤的人來說，

麵條選的是粗了點，有些吃不慣。低溫久煮的雞肉，表層再稍微炙燒，沒有乾柴的問題。

另外，我特別喜歡這與芹菜一起攪和的豬肉丸子，只是簡單川燙一下，肉丸子就足夠彈牙。

問了老闆哪買得到，老闆說，是自己家裡的配方，委託工廠做的，其他地方買不到，可惜。

醬底是酸甜的薄醬油，上頭用微辣的花椒粉調味，味道雖然好，但麵不夠勁，孤臣難回天。

吃完一份花椒涼麵，又外帶一份胡麻醬涼麵回去，都試了，比較喜歡帶點辣度的花椒調味。

胖大叔 : ★★★☆☆

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地址：
高雄市新興區球庭路101-1號

電話：
(07) 216-6599
營業時間：
18:15~23:30 (週一公休)
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