[ 台北 ] 郭家肉圓王 林口街的清蒸肉圓

林口街的郭家肉圓王，像是個深藏不露的小店，網上搜不太到這的介紹，外地人很難找到，

但在林口街這帶一開就是30多年。帶勁的清蒸肉圓皮，用的是舊米米漿，溫火加熱成糊狀，

包裹肥瘦剛好的黑豬肉，慢火炊熟，淋匙自製的醬料，蒜泥、香菜，再配碗四神湯，真棒。

林口街賣清蒸肉圓的有兩家，一家是榕樹下的林口街清蒸肉圓，另間就是這間郭家肉圓王。

榕樹下的比較有名，15年前的林口街，還在熱炒店繁華的時候，榕樹下的林口街清蒸肉圓，

應該是整條林口街最暢銷的攤子。不過就個人口味，我更喜歡郭家肉圓王稍微帶勁的口感。

Menu：

1號餐 四神湯+三粒肉圓 $80

外面的清蒸肉圓，有時醬味下得太重，吃完粘膩呼呼，郭家肉圓王的醬汁不會，吃來爽口，

不鹹不膩，感覺主要的鮮鹹度，都是從剛蒸熟的黑豬肉而來，是一顆非常高分的清蒸肉圓。

可惜這次來吃，肉圓的皮稍微帶勁過頭，我在想，是不是地瓜粉下得太重，失守完美口感，

紅燒豬肉麵 $110

麵點和飯，是郭家肉圓王這幾年的新款，這天老闆說他們的麵，都是自己店內製的手工麵，

我想好吧，那就來上一碗招牌的紅燒豬肉麵。這湯頭好喝，麵條要是換成較粗的拉麵較佳。

我想初次來的人，還是試一下經典的肉圓與四神湯，肯定不會失望，麵點的部分就隨意吧。

大概10年前吧， 郭家肉圓王還有賣肉包，後來老闆揉麵團太辛苦，才改賣些麵和飯之類的。

我還記得這的肉包，皮雖非薄，但味足肉鮮，但嚼起來口感特別好，和清蒸肉圓伯仲之間。

胖大叔 : ★★★★☆

胖大叔的Instagram：mrfatuncle

胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團

在 Instagram 查看這則貼文

胖大叔 Mr. Fat Uncle（@mrfatuncle）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 2 日 上午 5:18 張貼

---------------------------------------------------------------
地址：
台北市信義區林口街111號

電話：
(02) 2726-5577
營業時間：
11:30~20:30 (週日公休)
---------------------------------------------------------------

**延伸閱讀**

1. 台北 林口街清蒸肉圓 榕樹下的小攤子

2. 台北 易家鯊魚麵 林口街市場的傳統攤子

3. 台北 林口街上的特製青草茶 桂花酸梅湯

4. 台北 林口街肉圓蚵仔煎 林口街的宵夜攤子

5. 台北 廖家甜不辣 松山路上的宵夜

6. 台北 松山割包 五分埔的人氣美食