2014年10月17日 星期五

[ 南投 ] 日月潭 年記做不復賣 香菇高麗菜包

來日月潭搭上遊湖船,其中一個停靠站便是伊達邵,這站也是日月潭四個碼頭中,

擁有最多名氣小吃聚集的碼頭,舉凡茶池屋、夾心豆干,和這家年記做不復賣皆是。

年記除了本身的炸包子名氣外,風趣的老闆也是一絕,不少人就算不買包子,

仍是站在攤販旁,聽著老闆與客人間風趣的對話。
小販名做不復賣,意思即是製油炸包子的速度趕不上賣的速度,

假日更是,攤販外擠上成團的人潮,搶著買上個炸包子一嚐名氣。
包好後,直接下油鍋炸的香菇高麗菜包。
實在是太忙碌,加上近年遊客水準提升,付錢、找錢這種事,

乾脆讓遊客自己來,省的店家麻煩。
香菇高麗菜包($40)
剛炸好的包子得小心燙嘴,咬下後實在是挺燙的。

年記的香菇高麗菜包外皮焦硬,像是炸過了頭的蝦捲外皮口感,

內餡用高麗菜、香菇與冬粉製成,味道還行,不油膩挺為清爽,

但油炸的外皮實在太硬,油味也略重,個人並不喜愛,

或許略硬的外皮是老闆的巧思,讓料質口感皆為偏軟的內餡,有個焦硬的外皮作為呼應。
伊達邵實在太多可吃,有名的也不少,挑選當下想吃,又能看上眼的店家才是嚐小吃之道。

年記做不復賣香菇高麗菜包兩三個人買來共同嚐過便好,不嚐也罷。

胖大叔 : ★
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地址:
南投縣日月潭義勇街80號
電話:
0910-522-678
營業時間:
08:00-18:00 
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