[ 南投 ] 日月潭 阿婆香菇茶葉蛋

每到一個地方遊玩，總有個必嚐的餐點，或是必玩的景點，來日月潭，當然也是有這慣例，

無論本地或外國遊客，總會搭上遊湖船至玄光寺，

買上顆已經賣了50年的阿婆茶葉蛋後，再心滿意足地離開。

這幾年來遊客明顯變多，聽介紹，阿婆茶葉蛋到了假日，一天賣上個幾千顆不是問題，

這玄光寺下頭的茶葉蛋小店，光看賣的數量，也稱得上做到攀上世界第一了。

為了應付大量人潮，店家會先把茶葉蛋裝好、稍微放涼，因此拿到手上後，並不會太燙。

店家後頭賣命煮和包裝茶葉蛋的身影。

香菇茶葉蛋($13)

用日月潭特產的阿薩姆紅茶，加上香菇燉煮，無論從蛋殼上的裂紋，能看出滷的入味，

亦或是從外形略小的蛋體，看出實際燉煮了六小時，皆與外頭賣的茶葉蛋不同。

咬下後，蛋黃口感鬆軟，不會乾澀，味道上，確實茶香也較為濃厚，放涼了吃亦是，

而略微的香菇味，更豐富了整體的味道。

但阿婆茶葉蛋也因滷製的久，味道上偏鹹，口味較重。

但無論個人喜好，在時代演進的定義下，

來了日月潭總必須至少吃上顆阿婆茶葉蛋，才算是來過日月潭。

胖大叔 : ★★★☆☆

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地址：

南投縣魚池鄉日月村中正路360之6號

營業時間：

09:30~17:30

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