2014年10月25日 星期六

[ 新竹 ] 元祖郭家潤餅

新竹城隍廟可說是每次來新竹,必來的地方,無論是走進中心,吃碗柳家肉燥飯、

買盤王記蚵仔煎、點份阿城號紅糟肉圓,亦或是在城隍廟外頭,

排隊買上捲元祖郭家潤餅,自己總是會來城隍廟這打發一餐。
元祖郭家潤餅排隊的人潮多,但老闆手腳飛快,長長的隊伍大約五分鐘就能買到,

一捲35元,除了一般口味的外,也可以另外點上份特製的炒蛋潤餅。
潤餅不小,約15公分左右。
潤餅皮挺有韌勁,吃的時候內餡較不易撒出,但相對,咬到潤餅的邊角時,

也需稍微費點力,用牙扯一下餅皮方能咬斷。
高麗菜不爛,配上蛋酥、豆芽菜之類,咬下的潤餅口感爽脆,

甜麵醬與花生粉給的份量也不會過多到蓋住配菜的味,

亦不會有糖粉撒太多的過甜,挺為好吃。

胖大叔 : ★
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地址:
新竹市北區中山路75號
電話:
(03)522-2285
營業時間:
09:00~22:30
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