不過其實也無仿，眾人淡定地似乎早已習慣這緩慢的步調，在店內或店外若無其事地等待。
平均想吃碗麵，得等上個十五分鐘，為了就是小陳牛肉麵那大碗的麵，與那滷到入味小菜。
用餐時段的小陳牛肉麵，無論內用或外帶，都需照著隊伍一個個排，
雖說排隊人潮與八德路上的林東芳牛肉麵相較，只是九牛一毛，但因小陳牛肉麵店面小，
兩家的等待時間其實差不多，店外等待約10分鐘左右，等餐上桌，再10分鐘。
Menu:
店內賣的樣式簡單，就三種麵，三種皆各有愛好者，但主要還是吃牛肉麵的人多。
只是有時炸醬麵先賣完、有時換榨菜肉絲麵先賣完，或有時又換成牛肉麵，說不準。
豆皮($20)
這天來得晚，大約7點30左右，小菜區也僅剩下豆皮可挑，便點上個一份。
豆皮好吃，便要汁多，再來是滷汁味道好，小陳牛肉麵的豆皮算是都做到了，十分不錯。
豬頭皮($30)
第二次來選日正當中的時候來小陳牛肉麵，豬頭皮就有了，一盤30元，實在便宜。
豬頭皮川燙的軟中帶勁，淋上油膏、撒上青蔥，正好消磨等待麵碗上桌的時間。
牛肉麵 小($130)
屬於傳統眷村風味，又帶有川辣氣息的小陳牛肉麵，口味與肉塊都與昆陽牛肉麵類似，
都是接受度最高的重口味外省紅燒湯頭，用的肉塊也都是碩大，吃起來真是過癮。
一碗五塊的牛肉塊，軟嫩程度不一，有些偏老且纖維感重，有得則嫩又有勁，全憑運氣。
這裡略油且帶有川辣的湯頭，總是能讓圍著圓桌吃麵的人客，麵吃到一半，
三個人中便會有兩個，從口袋拿出手帕或紙巾猛擦汗。尤其是夏天在這吃麵，更是不得。
小陳的牛肉麵130元一碗，光是小碗份量就已是巨大，味道又差，在台北是相當難能可貴，
炸醬麵 小($50)
炸醬用的是拌上大量豆干的外省炸醬，另外再加上小黃瓜，讓整碗麵口感不顯得單調。
只是這炸醬，如果能再炒得久一點，味道重一些會更好，整碗麵拌開，有些稀、水太多。
小陳牛肉麵若想說上特好吃，感覺也還差那麼一點，但卻有種說不出來的親切感，
除了划算的牛肉麵外，口味傳統、老闆待人親切，但又不會客氣的讓人有距離，
加上來這的也多半一兩人前來，能讓人毫無壓力的揮汗吃麵，解決完便走，
只是可惜時常晚上8點過後想來吃碗熱辣辣的牛肉麵麵，店面早已打烊。
胖大叔 : ★★★★☆
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地址：
台北市虎林街143號對面 (捷運永春站)
電話：
(02)2778-1967
營業時間：
11:00~14:00；17:00~20:00 (週日、週一公休)
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