[ 台北 ] 丸花豆倉 細緻綿密的伯爵茶烤布蕾

隱身在萬華小巷子的丸花豆倉，挑高的空間設計，日照好像特別的充足，坐在這整個下午，

特別地讓人放鬆。也許台北人的日常，就該像招牌上寫的一樣，找到自己簡單的咖啡生活。

店內的招牌伯爵茶烤布蕾，口感滑順好吃，細緻綿密的很，但每日限量，想吃還得碰運氣。

[ 台北 ] 老鴨湯 信義安和的鴨香飯

早不知慢燉多久的老鴨湯底，味濃爽口，韻味稍嫌全由鹹味支撐，不過有湯有料，已足矣。

乳白濃郁的鴨湯，不見碗底，湯匙一撈，鴨血、珍、腸、肝到丸，幾款好料，全都在裡頭。

這幾天轉冷，有時晚下班不想吃多，就來碗暖和的老鴨湯，再配碗鴨香飯，也就夠滿足了。

[ 台北 ] 四喜食品行 信維市場二樓的湖州粽

走到捷運大安站旁的信維市場，不為別的，就是趁天氣轉冷，慕名來吃熱呼呼的湖州粽子。

沿著像是40年代的老式國宅樓梯轉圈而上，幽暗的走廊燈光，樸實的暗色豬肝紅磁磚地板，

牆上還有根竿子橫著曬衣服，一時半刻，還以為找錯地方。直到看見四喜的招牌，才放心。

[ 台中 ] 大甲 一路發 鎮瀾宮旁的綠豆沙牛奶

喝完一路發，整年一路發。在大甲鎮瀾宮拜媽祖，回台北前，和朋友突然想到鎮瀾宮附近、

討論度頗高的一路發綠豆沙牛奶，特地繞到旁邊的一路發，買杯綠豆沙牛奶加珍珠再上路。

一路發的綠豆沙，打得又細又綿，沙感全無，亦不死甜，混牛奶後，750cc馬上便就喝完。

[ 日本 ] 三得利極致早茶 透明奶茶 加味水

轉開剛在日本超市買的三得利極致早茶，鼻子揍近，透明的液體，有著鮮明的阿薩姆茶香，

非常夠勁。就像網路上不少人說的，喝起來的感覺就像稀釋過的午後奶茶，糖分再少一點。

也少了傳統奶茶的奶膩。朋友間各分幾口，有人喜歡有人不喜歡，一切都在試過後才知道。

[ 日本 ] 記憶力口香糖 送同事的日本伴手禮

同事覺得我記憶力偏弱，日本回來後，偷塞給我的伴手禮，想拯救我的健忘，挺有意思的。

和三得利極致早茶系列，透明奶茶一樣，樂天推出的記憶力口香糖同是近期在日本的爆款，

口香糖初嚼的薄荷味後，換成帶微苦的滋味，不知是不是就是能讓記憶力增加的神秘配方。

[ 台北 ] 矮仔財滷肉飯 北投市場的人氣滷肉飯

鍋氣漫漫，醍醐香足，滷肉久燉八小時，伴著油脂，早被大鍋裡的醬汁透成美麗的焦糖色。

醬醇甘甜的滷肉，帶膠質卻不黏口，還有著青蔥、金鉤蝦、紅蔥頭炸後特有的台灣小吃味。

將滷肉整瓢地澆淋在白飯上，湯匙快速拌開，大口大口地吃，感受滷肉與米心的完美結合。

[ 台北 ] 蔡元益紅茶 北投市場最老的飲料店

到北投市場一訪號稱全台灣最好吃的矮仔財滷肉飯，順道買了同是老店的蔡元益紅茶順口。

大紅長型匾額下，蔡元益的半糖紅茶湯，不會太甜太澀，有著淡淡的阿薩姆與決明子茶香，

和早期紅茶攤會有的古早味。20塊一杯700cc的冰涼古早味紅茶，大熱天喝，解暑又解渴。

[ 台北 ] 高記茶莊 北投市場的桑椹紅茶

[ 台北 ] 謝阿姨美食坊 吃到飽的芋頭鹹粥

台北中山堂附近的謝阿姨美食坊，可以說是真正的隱藏版美食，藏身在辦公大樓的地下室。

芋頭粥、米粉、幾款菜，賣的是清一色家常味，沒有花俏的裝潢，用餐時段照樣滿是人潮。

帶煮到透爛的大塊南部芋頭，現煮、無限量供應的芋頭鹹粥，鮮綿夠味，直叫人欲罷不能。

[ 新北 ] 貢寮 上順福隆便當 傳統鐵路便當

以前吃福隆的便當，總是在月台上跟戴小碎花袖套的阿婆買的，那是發記的福隆月台便當。

滷肉醬汁滲到白米飯裡的油香，配上酸菜，偶爾再咬一口雞捲，記憶裡的美味，猶記在心。

不知道有多久沒到福隆沙灘走走，這次回來，想試不同的口味，換買上順的福隆便當試試。

[ 基隆 ] 活力站蒟蒻屋 剉冰與炸雞排

七月炎炎酷暑，吃完周家豆漿店的蔥油餅後，去阿根納造船廠，38度的正中午，差點熱死。

原本想吃的林家豬腳，直接改成吃冰。朋友說，有試過三重牛乳大王的木瓜牛奶搭炸雞排，

那到基隆，就也要給活力站蒟蒻屋的刨冰配炸雞排一次機會，尤其是夏天，解暑又能解餓。

[ 基隆 ] 周家豆漿店 蔥油餅當早餐

蔥油餅最怕的就是焦味，有焦味就會玷污餅香，那是鍋裡的油溫過高、師傅煎製太久所致。

周家豆漿店的蔥油餅用大鐵鍋煎，再裝盤送進烤箱烤，阿姨技術好，火候控制的不過猛，

煎烤到金黃酥香就拿起來。這樣的蔥油餅，最能吃到麵團香甜，和感受好餅的厚度與蔥香。

[ 台北 ] 東引小吃店 直至凌晨4點的美味

整年國外，又返台北，還是比較喜歡這種到處去坐在各夜市攤前，叫盤滷菜，吃麵的生活。

捷運南京三民站附近的傳統市場，大白天我不曾來過，反倒是深宵夜半，肚子咕嚕的餓著，

翻來覆去睡不著，常到東引小吃店，吃一份紅油炒手和滷味，吃飽喝足，回家，倒頭就睡。

[ 台北 ] 東門江記豆花 透沁涼的古早味

不若一般在糖水放入大把碎冰的豆花攤，東門江記豆花的糖水早就在鐵桶冰鎮好，夠沁涼，

自然沒有碎冰稀釋甜度的問題。不帶焦味的樸實豆花黃豆清香，冰鎮到透沁涼的甜糖水，

和透過口腔感受這種細緻的豆花，在這動輒30幾度的台北夏日，來一碗，吃來有夠爽快。

[ 台北 ] 我思 私宅甜點 親民的小巧檸檬塔

才剛踏進天母的我思私宅甜點店，就被一股清爽的茶香，和讓人食慾大開的甜點香氣圍繞。

這間小店店內的每款甜品都不大，差不多幾口的大小，很適合一個人找個有空的雨天下午，

找個店內面向窗邊的高腳椅座，聽雨聲，點壺茶，從櫥窗選幾款平價的我思小甜品獨享。

[ 東京 ] 一蘭拉麵 隔板間的拉麵小天地

無論是在日本一蘭拉麵的哪間分店，每個隔板間，都是屬於一個人下班後的獨處小天地。

每個拉麵愛好者，在日本肯定都能找到比一蘭美味的拉麵店，但無論如何，還是得來一蘭，

在這，吃的是一種對於東京獨食的朝聖，一種能客製拉麵的創作，與一種獨處用餐的自在。

[ 多倫多 ] Fahrenheit Coffee 匠藝的告爾多

Cortado小小一個玻璃杯，就幾口的量，牛奶加熱後的熱度正好，是甜味散發到極致的溫度。

小啜一口，淺焙衣索比亞濃縮咖啡的莓果酸和巧克力香，用一比一的濃縮咖啡與牛奶調和，

醇厚乳脂感和豐富的淺焙強烈酸香，是Fahrenheit的Cortado給人的第一印象，溫柔又刺激。

[ 台北 ] 鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 綻放的叉燒肉

在台北，最能體會獨食美好的餐廳，延吉街八德路口的鷹流蘭丸拉麵，肯定得被記上一筆。

有時候甚至在想，這種只有6人吧台座的小店，根本不適合約朋友，下班，自己直奔這最好。

點碗招牌醬油叉燒拉麵，帶粉色的半生熟薄叉燒，像個大花瓣沿碗緣盛開，光看就夠滿足。

[ 雷克雅維克 ] Sjávarperlur 跳蚤市集的臭鯊魚

人在冰島，怎能不一試冰島的傳統食物Hákarl發酵鯊魚肉。吃一口鯊魚，配黑死酒，吐了。

在櫃檯試一口，就一小塊，從前齒到後齒，濃縮的阿摩尼亞，慢慢在整個溫暖的口腔釋放。

鼓口氣，往肚裡吞，接的是一股似過期、發酵食物的辛辣灼熱從喉嚨溢出，口腔盡是尿味。

[ 台北 ] 阿美古早味 延三夜市的炭火美味

現在到哪吃飯，很少遇到用炭火爐燒菜的了。台北延三夜市的阿美古早味，整攤的熟食，

就靠老闆一人蹲在口炭爐與鼓風機前，霹哩啪拉地燒著家常菜。碼頭魚不裹粉、抓把鹽，

簡單抹在當天現挑的魚面兩側，用炒鍋來回乾煎頭尾至金黃，皮脆肉嫩，行家的手藝。

[ 台北 ] 紹香園 長春路上的紹子火鍋

在紹香園吃飯，裝潢絕不是重點，這種看去帶歲月的店，總讓人覺得老闆更專注在食材上。

松江南京站附近的紹香園，老闆熱情實在，店內的紹子醬、雲吞、蝦球、花枝丸全是自製。

稍微帶辣與花椒香的紹子火鍋，溫潤順口，不見麻辣鍋的紅油嗆辣，涮上大片牛肉，好吃。

[ 紐約 ] Bar SixtyFive 屋頂酒吧 Rooftop

人到紐約，找個晚上到洛克斐勒中心觀景台Top of the Rock，一覽曼哈頓夜景是一定要的。

觀景台在70樓，樓下65樓有個酒吧Bar SixtyFive，如果只是單純想小酌一下，順道看個景，

那就推薦來這。置身曼哈頓最中心，點杯威士忌為底的曼哈頓、再杯布魯克林，多有情調。

[ 紐約 ] The Press Lounge 屋頂酒吧 Rooftop

紐約地獄廚房Ink 48飯店的屋頂酒吧The Press Lounge，雖然位置稍偏，但自從開幕以來，

就一直是紐約幾間著名的屋頂酒吧之一。The Press Lounge的特色是屋頂有個長型小水池，

順著水池看去，越過地獄廚房，到市中心的摩天大樓群天際線，景色高低對比，美不勝收。

[ 紐約 ] Lady M 紐約的人氣千層蛋糕

20片蟬翼薄般的手工法式薄餅，帶點焦黃色澤，層與層用似杏仁、似萊姆酒香的卡士達醬，

緊密貼合，是柔軟與充滿彈性的勁道。最頂刷上一層糖粉，烤成焦糖，細膩中帶點粗獷。

招牌千層不花俏，甜度順口，沒有傳統美式點心的甜膩，整份獨食也剛好，是簡單的美味。