芋頭粥、米粉、幾款菜,賣的是清一色家常味,沒有花俏的裝潢,用餐時段照樣滿是人潮。
帶煮到透爛的大塊南部芋頭,現煮、無限量供應的芋頭鹹粥,鮮綿夠味,直叫人欲罷不能。
謝阿姨美食坊雖然位置不明顯,人潮卻多,三人以上可以先訂位,要不然都是要小等一下。
這裡的消費方式是每個人$400,芋頭鹹粥和芋頭米粉都是吃到飽,另外還有菜和飯後飲料。
一人來附2盤菜,兩人3道菜,三人4道菜,類推,飲料有現榨的檸檬汁、紅茶、咖啡,任選。
芋頭粥、芋頭米粉
帶透爛南部芋頭、有著雞湯底鮮甜、勻稠綿密的現煮芋頭鹹粥吃到飽,是我在這裡的最愛。
油蔥酥、芹菜、香菜的調味,不多不少,讓這裡的鹹粥帶有台灣特有的家常味,才剛吃完,
馬上再盛一碗,又,再盛一碗,欲罷不能。當然,吸飽湯汁的米粉也不錯,但更喜歡鹹粥。
炒青菜、紅燒肉、清蒸魚
這雖然說是無菜單料理,但配菜大致上就是幾樣,炒青菜、蒸魚、油蔥雞、紅燒肉、醉蝦、
炸牛蒡、滷牛腱,不過也全憑當天進貨而定,幾項基本款,菜、魚、雞、豬是一定會有的。
謝阿姨美食坊的招牌是油蔥雞,不過在這,我更喜歡肥瘦正好的紅燒肉,醃漬透的紅燒肉,
外皮炸得酥香,咀嚼吞嚥後,滿口仍是香氣彌留,搭配也是夠濃夠鮮的芋頭鹹粥,真正點。
這次兩個人來,直請老闆把油蔥雞換成紅燒肉,另外就青菜、蒸魚,配色好看,也算健康。
如果第一次來,什麼都想試試,也能選用拼盤的方式,油蔥雞、紅燒肉各是一半,也不錯。
這天的淡水魚也算新鮮,肉質稍塌,但一點醬油、鹽、薑就能去腥,簡單的烹調也是好吃。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步發表於2017年08月29日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄
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