緊密貼合，是柔軟與充滿彈性的勁道。最頂刷上一層糖粉，烤成焦糖，細膩中帶點粗獷。
招牌千層不花俏，甜度順口，沒有傳統美式點心的甜膩，整份獨食也剛好，是簡單的美味。
紐約的Lady M現在想吃，也非一定得到紐約，波士頓、洛杉磯、新加坡、香港、台北都有。
這天是在紐約Bryant Park旁的這間Lady M，店內空間不大，就幾張小圓桌，進出人潮又多，
實在太擠，直接外帶幾片千層蛋糕到旁邊的布萊恩公園，找張空桌和椅子，順道曬點太陽。
緊密貼合，是柔軟與充滿彈性的勁道。最頂刷上一層糖粉，烤成焦糖，細膩中帶點粗獷。
叉子從上向下劃，能感受到Lady M千層的紮實。口感並非濕潤，但也不乾，絕對好入口。
招牌千層不花俏，甜度順口，沒有傳統美式點心的甜膩，整份獨食也剛好，是簡單的美味。
店裡多是華人。一片覺得太少，那就兩片，原味是肯定的，另一片就是亞洲人喜愛的抹茶。
洋人對抹茶的接受度沒亞洲人來得高，調味其實也是雲淡風輕，僅是點到為止，並不濃郁。
Lady M的抹茶千層，餅皮一樣沒話說，但嚐一嚐，只是不苦澀的順口，無法一解抹茶之癮。
上頭撒滿的檸檬糖粉，點綴幾抹切成條狀的檸檬果皮，兩塊甜的下肚，一塊酸的中和最好。
如果當天現場的原味千層完售，那可以直接轉身，下次再來。想想垮年晚會，只有小蝦？
順帶附上在洛杉磯的Lady M，人在洛杉磯，自己又吃了一次，原味的千層，一樣讓人泛淚。
稍微要注意的是，洛杉磯分店似乎不提供內用，這天到，店裡的桌椅全收起來，只好外帶。
** Lady M 台北旗艦店 預計於 2017.02.27 開幕 **
胖大叔 : ★★★★★
胖大叔的Instagram：mrfatuncle
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團
地址：
[ Bryant Park ] 36 West 40th Street, New York, NY 10018
[ Flagship] 41 East 78th St, New York, NY 10075
[ The Plaza Food Hall] 1 West 59th Street, New York, NY 10019
[ Rockefeller Center ] 30 Rockefeller Plaza, Suite U, New York, NY 10111
[ Nomad ] 1178 Broadway, New York, NY 10001
[ World Trade Center ] 101 Liberty Street Suite 1415, New York, NY 10007
[ Los Angeles ] 8718 West 3rd Street, Los Angeles, CA 90048
[ Irvine ] 2967 Michelson Drive Suite B, Irvine, CA 92612
[ Chicago ] 100 E Algonquin Rd, Arlington Heights, IL 60005
[ 台北旗艦店 ] 台北市大安區光復南路240巷26號
電話：
[ New York ] 212-452-2222
[ Los Angeles ] 424-279-9495
[ Irvine ] 323-825-8888
[ Chicago ] 312-625-3333
營業時間：
09:00~20:00 (例假日11:00開始營業) (例假日前一日營業至22:00)(週日營業至18:00)
[ Chicago ] 11:00~19:00
---------------------------------------------------------------
**延伸閱讀**
1. 紐約 The Press Lounge 屋頂酒吧 Rooftop
2. 紐約 Bar Sixtyfive 屋頂酒吧 Rooftop