[ 台中 ] 日出乳酪蛋糕

若去台中嬉戲，晃趟宮原眼科、秋紅谷、勤美誠品，天暗了，再至逢甲夜市用餐，

回程隨手帶個太陽堂老婆餅、日出大地乳酪蛋糕，和個人最為喜愛的俊美松子酥，

像是個既定行程般，每趟來回，皆是如此，無一例外。

這次從台中回來時間趕，便擇其一，帶盒日出大地的乳酪蛋糕回台北，做為夜間消夜。

原味乳酪蛋糕($288)

日出大地包裝挺為用心，且輕乳酪為大眾口味，適合送禮，或當彌月蛋糕發送也是不錯。

有別於一般蛋糕用塑膠刀切塊，日出大地附上的線刀倒是讓人心喜，送禮再加分。

盒中分兩層，上層放置整塊的原味乳酪蛋糕，下層則放上保冷袋，作為伴手禮的保鮮用。

乳酪蛋糕外層另外有再包上層透明塑膠薄膜，避免運送過程中碰撞到紙盒，

也讓未吃完回放冰箱後，能再將薄膜包上，避免沾上冰箱其餘食物氣味。

日出的乳酪蛋糕雖為輕乳酪，但奶香味重，口感札實綿密，無如同海綿蛋糕的鬆軟空虛感，

微帶黏稠的乳酪蛋糕，濕潤不乾，一次吃個兩塊也不膩口，製做的挺為精細，

整份乳酪蛋糕不大，且在台北待久了，一份298元的甜點也不算貴，CP值挺高。

線刀使用有一訣竅，便是雙手下壓後，需平行將線抽出；若向上抽出，結果就像下圖慘劇。

日出的原味乳酪蛋糕味道與口感單純、不花俏，卻仍讓人著迷。

相當建議為嘗試過的朋友，入台中可考慮日出原味乳酪蛋糕，當作高貴不貴的伴手禮。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址： 
[日出大地的乳酪蛋糕]  台中市西區五權西三街43號
電話：
(04) 2376-1135
營業時間： 
10:00~21:00 (週五、周六營業至22:00)
日出乳酪蛋糕官方網站:
http://www.dawncake.com.tw/
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