自己夾上的肉片、蔬菜，配上多種醬料，師傅頂著濃煙，在大鐵盤上用長筷大火翻炒，
蒙古烤肉雖稱蒙古，但與蒙古的關係也僅此於冠名而已，
台北才是真正發明蒙古烤肉的所在之處，若真要比個台北代表性食物，
蒙古烤肉絕對是比鳳梨酥、牛肉麵等輩還要道地。
經歷過台北蒙古烤肉的全盛時期，到現在蒙古烤肉店家的所剩無幾，
台北僅剩的幾家蒙古烤肉中，唐宮的人潮依然是不減，用餐時段每桌總能坐滿。
捷運行天宮站附近大樓內的唐宮蒙古烤肉，需先沿著樓梯上二樓方能進餐廳，不算好找。
說實在，唐宮的用餐環境也不甚理想，除了擁擠外，也相當吵雜。
建議一開始是能專心吃火鍋，待人潮散去後，烤肉便無需排隊。
好吃的蒙古烤肉有個訣竅，一次夾一種肉，千萬別混著夾，免得有些肉熟了，有些不熟，
師傅為了等不熟的肉熟，把其他種肉都給弄老，端上桌便容易難下嚥。
醬料則真各憑本事了，建議就已牌子上頭的建議瓢數為主，
再自行做增減，話說，個人必加鳳梨，與肉片炒出來，出奇的好吃。
照排隊順序放在台桌前的碗公，師傅會輪流拿進大盤炒，良心建議，絕對要看緊自己的碗，
免得排了老半天，自己的碗還被別人拿走，前功盡棄。
炒完後師傅會用另一個乾淨的碗裝，不會用之前那裝過生肉的碗。
蒙古烤肉
蒙古烤肉，洋蔥是絕對要的，就像是爆香一樣，讓肉提味。
師傅炒工也不錯，吃起來肉一點都不老。
烤餅
白芝麻燒餅趁熱夾著烤肉吃，極度好吃。建議等拿完烤肉後，再請店家上烤餅。
東北酸菜白肉鍋
用炭火在下頭燒的高煙囪火鍋，味道絕對是多層韻味，
唐宮的酸菜是一大特色，是用高麗菜而非一般所選用的大白菜醃製，
可能也是因為這個關係，就算放下不少酸菜後，湯頭還是不會很酸，
對於大叔這種不太能吃酸的人來說，其實算是剛剛好，再酸下去就真是無法下咽了。
看到這盤肉，唐宮真的是不拘小節。
肉片涮起來，容易散，肉質普通，其實不是這麼方便食用。
算是相當令人滿意，但冰淇淋就不說了，別期望太高。
烤肉畢竟肉質還可以，師傅炒的功力也不差，味道自己調，偶爾聚餐換換口味也是新奇。
有時與朋友聚會，吃膩形式普通的餐廳，又不介意環境，不妨能來唐宮，吃個蒙古烤肉。
胖大叔 : ★★★☆☆
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地址：
台北市中山區松江路283號2樓 (行天宮捷運站 3 號出口右轉)
電話：
(02)2502-6762；(02)2505-1029
價位：
午餐360+10%；晚餐500+10%
列印優惠券(免收服務費)：
http://www.100.look.tw/Food/rest_coupon_download.aspx?coupon_id=0000001
營業時間：
午餐360+10%；晚餐500+10%
列印優惠券(免收服務費)：
http://www.100.look.tw/Food/rest_coupon_download.aspx?coupon_id=0000001
營業時間：
午餐11:30~14:00
晚餐17:30~22:00
晚餐17:30~22:00