[ 台北 ] 金峰魯肉飯 鼎邊銼

且不論個人口味，打從心裡敬佩這些光靠販售傳統小點，便能使想嘗上一口味道的食客，

都得跟著門口，像是從國外引進的新潮店家人潮搬，排上一輪又一輪人龍的店家。

金峰魯肉飯便是這樣，憑著看似簡單，實則難度極高的招牌菜，在南門市場打出了片天。

雖說人潮實在不少，但因翻桌率快，至多約等個10分鐘便可。

也像是一般的路邊小店，有著各種像是豆腐、筍、滷蛋等的必備配菜。

店內環境如同傳統路邊小店，不拘小節、無拘束的用餐，建議若是天熱前往用餐，

能選擇左邊用餐區的位子，因左邊店面冷氣較涼，不至於吃到滿身是汗。

Menu：

魯肉飯 小($30)

金峰魯肉飯淋的醬汁剛好能拌上一碗飯，不偏鹹，吃完也不油膩，

但魯肉飯個人最愛的類型，是像在松山路上的金仙魯肉飯，那種切成丁塊狀，

連皮帶肥肉、瘦肉的魯肉，沒有丁塊狀也罷，像是金峰滷肉飯這種，切成條狀，

皮、肥肉、瘦肉三層皆在同一條上的魯肉也可，

因為唯有皮、肥肉、瘦肉三者一起入口，配著飯吃時口感才最為剛好。

若是像隨便的路邊小攤，全攪成肉末、肉泥了，這種魯肉飯口感自然差。

此外，金峰的魯肉飯上神來之筆，別出心柴的便是上頭的腌瓜，

大塊厚實的腌瓜，味道淡而不重鹹，像是個清口的小菜般，

不是讓人大口扒飯用的，而是在吃下整碗的魯肉飯間，多點花樣。

燙青菜 小($20)

有點油膩，若要點燙青菜，建議先與店家溝通，少淋點油。

排骨酥($50)

排骨酥蒸的軟爛，湯頭夠味。

蛤蜊雞($50)

蛤蜊與雞肉一同蒸煮的湯頭對味、順口，雞肉也嫩、不柴，好喝。

鼎邊銼($50)

金峰的鼎邊銼料給的大方，種類多，喝起來清爽不膩，但不是非常喜歡「銼」的部分，

自己覺得挺無味，若是本身喜歡鼎邊銼的朋友，能試試這味，

若喜好度一般，則建議能選擇其他的湯品較優。

在中正紀念堂、南門市場旁的這家金峰魯肉飯，是個簡單解決一餐的好地方，

也像是東區的高雄五福鮮蝦扁食般，能隨性吃，但又不至於吃的隨便的店家。

在這，點碗魯肉飯、叫個湯品，最多再點個配菜，便是滿足的一餐。

胖大叔 : ★★★☆☆

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地址：
台北市中正區羅斯福路一段10號

電話：

(02) 2396-0808

營業時間：

08:00~01:00

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**延伸閱讀**

1. 台北 金仙魯肉飯

2. 台北 高雄五福鮮蝦扁食