紫琳蒸餃的麵點全是現做現蒸,每次看著那些上桌後熱騰騰,蒸氣一股腦上竄的竹籠蒸點,
光是看著,肚子就已經餓了,恨不得趕緊動筷,將整顆蒸餃塞進嘴裡,顧不得燙口與燙舌。
反正頂好名店城的地下室也不大,繞個一圈,總是能見到,還能順便看下龍門美景在哪。
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紅豆紫米桂圓粥($50)來紫琳蒸餃,不如襯剛開始先喝碗湯粥,甜的也好,鹹的也好,自己則是最愛先點份甜的。
一是整餐下來吃飯便不會有空擋,喝完小點,現做現蒸的麵點剛好上桌,接力吃下去;
二來來紫琳,怎能不點冬季的紅豆紫米桂圓粥,或是夏日的綠豆粥,此兩樣口味更勝麵點。
紅豆紫米桂圓粥冬季才賣,與僅在夏季販售的綠豆粥一樣,都煮製得黏黏稠稠,也不過甜,
紫米粥料給得多,每瓢都吃得到滿是的煮料,軟度剛好,實在是冬季來這的必點項目。
鮮肉蒸餃($80)
紫琳蒸餃外型樸實,沒什麼絢麗的指壓花紋,但一顆好大,十顆便能塞滿整個竹籠。
蒸餃麵皮被豬肉餡蒸熟散發的水氣鼓脹,每粒皆顯得肥胖飽滿的,看就好吃。
紫琳蒸餃皮厚帶勁,內餡汁水不多不少,味調的非很重,但也不至於過於清淡,
無需再添什麼醬油辣椒沾醬,純吃蒸餃,嚼著帶有勁道的麵皮,配上肉與肉汁,就很好吃。
紫琳蒸餃價位不貴,尤其是在東區,更是覺得平價。兩三個人來,各自點份粥品,
大伙兒共拿幾項小菜,點個滿桌麵食平分下來,竟200有找,在台北竟也能吃到北方的豪氣。
胖大叔 : ★★★★☆
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台北市忠孝東路4段97號地下一樓 (頂好名店城)
電話:
(02) 2752-0962
營業時間:
11:00~21:00
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