担担麵也是好吃,酸辣麵亦有人愛。只是自己每次來,就都是一碗紅油炒手,一碗擔擔麵,
從沒試過酸辣麵。原因無它,就担担麵和紅油炒手一吃上癮,無心再試別的,不想改了。
環境較水源市場乾淨的多,不過等待的時間仍一樣久,想吃得先看著老闆不疾不徐的手速,
聞個半小時的胡麻醬香氣,和啜啜吸麵條聲,然後在一旁餓著發慌,想吃的發瘋。
紅油炒手($50)
龍門美景的紅油炒手可點小份、中份或大份,一顆5元,小份10顆、大份20顆。
炒手小小一顆,每粒皆被滾水煮的剔透,肉的份量小巧,軟滑且嫩的餛飩皮比例反而較多,
外皮就像是小姐般白底帶點泛紅,正好讓醬汁附著上,不至於腫脹的好大一顆,盡是肉味。
這的炒手醬汁,花椒香氣足,反倒不走那種酸辣風味,僅湯湯水水地微帶點鹹辣,不大酸,
每次整碗吃完,碗底都會剩下點醬汁,捨不得還給店家,那也總是喝完。
担担乾麵($50)炒手小小一顆,每粒皆被滾水煮的剔透,肉的份量小巧,軟滑且嫩的餛飩皮比例反而較多,
外皮就像是小姐般白底帶點泛紅,正好讓醬汁附著上,不至於腫脹的好大一顆,盡是肉味。
這的炒手醬汁,花椒香氣足,反倒不走那種酸辣風味,僅湯湯水水地微帶點鹹辣,不大酸,
每次整碗吃完,碗底都會剩下點醬汁,捨不得還給店家,那也總是喝完。
花生芝麻香氣厚重的擔擔麵,帶點辣勁,撒上蔥花,口味不亞於上回在鼎泰豐吃到的口味。
量不多的白麵條繞著醬汁伴一拌,醬汁剛好配上一碗白麵,不多也不少,實在好吃。
大概是每次都要等很久,麵條份量不多,肚子也餓了,來這吃麵,總是兩三分鐘便就解決。
龍門美景每輪只煮同種麵食一鍋,一次麵條一次餛飩,所以每次來不是炒手吃完麵條才上,
就是担担麵吃完,炒手才來,總是照不到合照,只能像是一起吃飯吧裡的吃盼君,照空碗。
台北很多適合一人吃飯的好地方,像是龍門美景就是,一人吃飯最方便,且是真正的美味。
胖大叔 : ★★★★★
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地址:
台北市大安區忠孝東路四段97號地下一樓 (頂好名店城)
電話:
(02) 2781-9004
營業時間:
11:00~21:00 (週日、週一公休)
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