舉凡中式、日式、南洋與歐式料理皆有，且每季吃皆有不同主題的菜色變化。
其餐廳內的改良式南洋料理與印度料理，可謂餐廳招牌，在飯店自助餐中獨樹一幟。
在環境設計上，與一般飯店自助式餐廳挺為不同，採分區設計，每區座位皆有不同特色，
也有在靠窗，或較隱秘的地方，提供單人與雙人高腳椅吧台座位，挺適合少人時商務用餐。
絲路宴仍是大方的提供三種現打果汁，當日見葡萄汁、鳳梨汁與西瓜汁，皆是新鮮的好喝，
美中不足是用餐差不多一個半小後，葡萄汁便沒了，也未見再出，便剩兩項撐場面。
當然除了果汁，也有像是罐裝汽水，瓶裝氣泡水、礦泉水免費取用。
Choice乾式熟成牛排
剛入座，便會有服務生至桌前詢問牛排熟度，待用餐至一半後便會上菜，這次選了五分熟。
盛放牛排的熱鐵盤並不像是一般牛排館鐵盤般，上桌後會吱吱作響，反倒僅是微熱，
做簡單的保溫功用，因此無需向服務生表示要少一分的熟度，依正常建議3至5分熟便好。
不過此次絲路宴的牛排還真不及格，號稱用自家的熟成室放置21天才取出的牛肉，
品質上還是與專業的乾式熟成室有差，且師傅又將Choice等級的牛排煎的老硬，
吃了半塊便嚼到受不了，完全不軟嫩，直接放棄，請服務生將盤子端走。
不知這麼說恰不恰當，但若都需花錢買，自己是寧願去吃較便宜的夜市坂神炙燒牛排。
馬可波羅鮑魚番茄湯
鮑魚蕃茄湯與牛排相同，皆是用餐便每人贈送一份的餐點。
初見碗中躺著整粒鮑魚，見獵心喜，立刻去殼品嚐，可惜味道仍帶腥味，應僅是單純蒸熟，
再放置湯中上桌。若是在蒸製過程中，酒再多加點去腥，或是用更新鮮的鮑魚，便更好。
反正贈送的牛排與此碗湯實在都不怎麼樣，鮑魚與湯皆沒食完，便也請服務生端走。
生食
以飯店自助餐來說，絲路宴在生食上算是差勁，墊底有餘，一天準備三種魚貨作為生食，
竟用餐時間僅過一小時，鮭魚便全數取用完畢，還需等上半小時退冰後才可取用，
且另外兩種魚貨，與爾後拿到的鮭魚，品質皆不優，肉質纖維感重，且微帶腥味。
竟用餐時間僅過一小時，鮭魚便全數取用完畢，還需等上半小時退冰後才可取用，
且另外兩種魚貨，與爾後拿到的鮭魚，品質皆不優，肉質纖維感重，且微帶腥味。
沙拉
沙拉選擇還倒是不錯，只是沒有自己吃沙拉必備的煙燻鮭魚，實在讓人覺得有點美中不足。
日式蒸物
南洋料理-Laksa
不得不說，絲路宴在南洋料理領域，確實做得不錯，無論是早視為招牌的印度料理區，
或是可自選配料川燙，再倒入有濃郁椰奶與咖哩香氣，與淡淡辣度的新馬風味Laksa都是。
且絲路宴的南洋料理，皆已迎合台灣人口味改良過，南洋料理不過酸至難以下咽，
印度料理味道也不會濃郁到氣味薰天，挺適合在這種需為下盤菜色做考量的自助Buffet食用。
若是胃小的朋友，來絲路宴其他菜色皆可不拿，僅需專功南洋與印度料理，便最為划算。
歐式料理
因主餐便有附上乾式熟成牛排，絲路宴在自助吧上便沒有像其他飯店Buffet提供烤牛肉，
僅提供蜜汁火腿、綜合香腸，與烤到乾硬難咬的梅花豬肉，不過一旁的配料沾醬倒是豐富。
麵包與甜點
甜點的選擇算是挺多樣，擺設漂亮，口味雖沒有特別突出的品相，但大致上亦是不錯。
其中巧克力杯子蛋糕，師傅製的極好，蛋糕本體不乾硬，上頭的奶油亦不過甜，相當搭；
閃電泡芙倒是不怎麼樣，上頭的草莓白巧克力味太重，也太甜。
水果
至於服務生在詢問主餐，與有些料理區菜色不足上，也顯得絲路宴的訓練不足與不夠大氣，
有失五星級飯點水準，若是矇著眼不知道入了哪家餐廳吃，還以為僅是4星級的飯店自助餐。
胖大叔 : ★★☆☆☆
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地址：
台北市中山區南京東路三段133號B1
電話：
(02) 3518-3078
營業時間與價位：
早餐06:30~10:00 ($750+10)
午餐11:30~14:00 ($1380+10%)
下午茶15:00~17:00 ($1380+10%) [若不含主餐為$990+10%]
晚餐18:00~21:30 ($1380+10%)
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