[ 台北 ] 施家麻油腰花

松山路附近一帶，有滿多好吃的小店，像是魯肉飯界的LV金仙魯肉飯便是其中之一。

藏在松山路與松德功附近的這家施家麻油腰花，上過不少電視節目，店面雖小卻有名的很，

尤其天冷或是特別日子，施家麻油腰花的生意更是好的不得了。

附上媒體報導：

施家雖然店面不怎麼顯眼，不過如果沿著松山路走，

看到這松德宮的標誌，就是代表到了！就在門柱的旁邊兩個店面而已。

店內的空間不大，最多20人左右，幾乎都是老客人和中午的上班族，

中午尖峰時間，人潮頗多，要內用的話，要有等待的準備～

Menu：

油豆腐($10) ＆ 魯蛋($10)

豆腐雖然多汁，但滿鹹的，並沒有很合口味；魯蛋也是普通，並沒有特別突出。

魯肉飯 小($30)

施家的滷肉屬於肥瘦各半型的，滷汁香，看起來雖然肥爛，但吃起來反而口感是Ｑ的，

再加上滷肉中又拌有醃辣蘿蔔，吃起來解油膩，有化龍點睛的感覺，

比市面上一般的滷肉飯好上太多。


但若跟金仙的滷肉飯比較起來，大叔還是較喜歡吃金仙，

一來是環境比較好，再來是金仙用的白飯，吃起來比較不會乾硬，也較香，

可能是施家的米一次進貨多，存放的比較久，蒸起來後就沒那麼軟Q和香。

麻油腰花湯($120)

有別於一般麻油腰花的重口味，施家的麻油腰花屬於較清淡型，

清湯加了麻油和米酒後，香氣超夠！光聞湯頭，第一次吃時，會以為湯頭酒味嚇人，

但其實喝下肚後，無論麻油味、酒味都不會過重，淡淡的米酒味剛好點綴了麻油湯頭，

整體是不會感到油膩的湯頭，非常好喝、順口。

一碗六塊腰花，老板切的大方，腰花吃起來也是爽脆，不會有腥味，也無粉感，相當新鮮。

若是有朋友不敢碰麻油的話，也可點選清湯湯頭，

店內不少老客人也都是選擇豬骨+雞骨熬的清湯頭。

麻油雞($140)

施家的麻油雞價格，總是變來變去，起伏也挺大的，

之前麻油雞從130漲到180....快嚇死....後來老闆人好，又降下來了XDD

施家的麻油雞沒有用到雞胸，不用擔心吃到會柴的肉，

一碗四塊土雞肉，軟Ｑ不爛，很容易上癮。

如果兩個人以上第一次來，建議一人點麻油雞，一人點麻油腰花，互相換料。

施家麻油腰花，是間雖然外表看似平凡，但吃起來一點都不平凡的小店，

如果剛好經過這，不妨能轉進來，吃碗麻油腰花。

胖大叔 : ★★★★★

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地址：

台北市松山路540巷538-2號

電話：

(02)2728-5112
營業時間：

11:00~23:30
施家麻油腰花FB：
http://ppt.cc/wVeS
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