台北除了仁愛圓環的琴家餅店外,另家餅製得不油膩的,便就是忠孝復興的江蘇菜盒店。
每次來自己都必點上兩份餅,外加一碗酸辣湯,若胃還行,則再加點一份水餃,吃得滿足。
店內販售的以麵食為主,製法較偏像仁愛路圓環上,秦家餅店乾烙方式的煎製北方餅食,
只是江蘇菜盒店還是有先在鍋裡上點油,不多,吃來較香,亦沒什麼油感,更是好吃。
酸辣湯 小($30)
江蘇菜盒子的酸辣湯偏酸,但不刺口或嗆鼻,開胃好喝,不過若是有人怕酸,便不適合了。
如果是點酸辣湯配乾烙盒,最好的方法就是先吃味道偏淡的餅,餅吃完了,再喝湯,
免得酸辣湯味太重,喝完再吃江蘇菜盒店這些清爽耐吃的餅,便什麼味道都吃不出來。
韭菜盒($35)
韭菜盒晚上吃還好,中午吃,最怕就是濃烈辛嗆味散不去,不過江蘇菜盒店的韭菜盒,
卻是沒什麼辛味,在台北,這種吃完還能讓人口中舒服的韭菜盒小店,也是挺不好找的。
這裡上點油後,仿乾烙的餅皮勁道夠,軟又有彈性,仍是清爽,嚼了再嚼,都是滋味。
韭菜盒內的綠韭菜新鮮,與豆干、粉絲混在一起後,便沒什麼揮之不去的韭菜味,甚好吃。
豆腐絲與白菜製的豆腐卷,較仁愛路上的秦家餅店還要來的好,主要也是因為皮較好吃。
江蘇菜盒店豆腐卷的餡味清爽,卻又不至於無味,反倒嚼著嚼著,還能吃到餡皮與白菜甜。
江蘇菜盒店藏在國宅內不明顯,第一次若非有人帶路,或專程來吃,還真是挺容易錯過。
不過這裡扎扎實實是間平價又好吃的小店,既適合一個人吃飯,兩三人來吃也是不錯。
不過這裡扎扎實實是間平價又好吃的小店,既適合一個人吃飯,兩三人來吃也是不錯。
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地址:
台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號
電話:
(02) 2771-0883
營業時間:
10:30~20:00
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