2018年7月27日 星期五

[ 品飲 ] Paradise Ranch Riesling Icewine

檸檬黃色的酒液,鮮明的蜂蜜、萊姆和宜人的街花香氣,再多些礦石風味,口感稍微過甜,

讓麗司玲冰酒該有的酸勁跑不出來,口感稍微失衡。入口像是稍縱即逝的甜膩,讓人失神。

冰酒的試飲溫度約是在5度左右,這款建議絕對是越低溫品飲越好,儘量降低對甜度的感覺。
未成年請勿飲酒、酒後不開車,安全有保障。

Paradise Ranch Riesling Icewine 2015 $1299 @好市多
加拿大Okanagan Valley產區的仙之谷酒莊Paradise Ranch,距離溫哥華的大約車程5小時,

是冰奇酒廠Bench 1775的子品牌。酒廠的另外一個酒莊Whistler,產區不同,在Okanagan,

不過也是只生產冰酒與晚摘酒,主要是彌補Okanagan Valley產區沒有產Vidal維戴爾葡萄。
檸檬黃色的酒液,鮮明的蜂蜜、萊姆和宜人的街花香氣,再多些礦石風味,口感稍微過甜,

讓麗絲玲冰酒該有的酸勁跑不出來,口感稍微失衡。入口像是稍縱即逝的甜膩,讓人失神。

雖然酒標上標的是冰酒,但喝起來卻更像是晚摘酒,口感與以往喝過的冰酒,還是差了點。

冰酒的試飲溫度約是在5度左右,這款建議絕對是越低溫品飲越好,儘量降低對甜度的感覺。

如果真要再買,拿下香港國際美酒競賽的2013年份,品質應該較好,期待酸度能更出來些。

未成年請勿飲酒、酒後不開車,安全有保障。

胖大叔的Instagram:mrfatuncle
Instagram
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團