[ 台北 ] Sarabeth's 紐約曼哈頓早餐女王

兩顆半熟、不過軟爛塌陷的水波蛋，敷上厚厚一層荷蘭醬，刀子一劃，大量蛋液立刻湧出，

正好沾濕底下的煙燻火腿與英式馬芬。趁著底層的英式馬芬溫熱猶存，口感正好的時候，

全部一次送進嘴裡，直接感受店馬芬浸溼蛋液後，和火腿完整包覆舌尖的香甜乳化口感。

[ 東京 ] 越後屋 串燒居酒屋 思い出横丁

新宿車站附近的思い出横丁，擠滿這帶剛下班，鬆開領口和同事並肩吃夜宵喝酒的日本人。

才剛從入口處步入，就能聽到思い出横丁巷弄兩旁，坐在店裡的那些人客談天與杯酒交錯。

在同條巷子的五十鈴吃完，肚子還是覺得沒飽，決定再彎進一間串燒店，今晚，不醉不歸。

[ 東京 ] 五十鈴 串燒居酒屋 思い出横丁

穿梭在這交雜的新宿思い出横丁巷弄，白煙從四面八方襲來，躲都躲不掉，弄得滿身煙味。

小小的幾條巷弄，擠滿新宿這帶剛下班，和同事肩並肩、擠在一起吃宵夜喝啤酒的日本人。

點壺熱的清酒，嘴裡吃著老闆剛從木炭爐上烤好的荷爾蒙串，鹽燒醬燒，全都是脆又彈牙。

[ 高雄 ] 麵 · 微涼 晚上場的懷舊文青風涼麵

微涼的高雄晚上，一盞燈、一方矮桌，眼前幾個朋友都是一盤涼麵，配一小杯紅酒當宵夜。

就這樣聊天墊肚子，打發時間，誰說南台灣的宵夜場，就非得弄像是燒烤店的酒酣耳熱。

美麗島旁的麵·微涼，不管有沒有要用正元體的方式去唸，感覺就是有股文青的懷舊氣息。

[ 高雄 ] 電話TEA 英式茶飲自動販賣機

高雄新崛江的這個復刻英式電話亭，裡頭不是該有的公用電話，反倒是奶茶專門的販賣機。

等在奶茶販賣機前的人潮，早排的老長，等補貨的老闆一來，補好貨，十幾分鐘的時間，

又是全部賣完。想喝一瓶從販賣機裡投幣出來的電話亭奶茶，除了得排隊，還得比運氣。

[ 鎌倉 ] さくらの夢見屋 小町通的日式串糰子

湘南的江之島和鎌倉，是非常適合在東京近郊一日遊，這次就是先逛鎌倉，再晃江之島。

從藤澤，搭江之島電鐵到底站的鎌倉，大約35分鐘，一出來就是通往鶴岡八幡宮的小町通。

沿著600公尺不到的小町通走，兩旁有各種的特色小店，愛逛的人，光這條街就能待上半天。

[ 鎌倉 ] はんなりいなり 小町通吻仔魚玉子燒

到了湘南的鎌倉和江之島，怎麼能不吃特產的吻仔魚，不管是吻仔魚玉子燒、吻仔魚壽司，

或是生熟各半的吻仔魚丼飯，總是要挑個幾樣吃，這樣才像是扎扎實實有來湘南玩過一輪。

當然，該吃的都吃完，更要搭著江之島的電鐵，看灌籃高手的平交道，和看江之島的落日。

[ 江之島 ] あさひ本店 Asahi 章魚拓燒仙貝

才剛走過跨海大橋，湘南江之島給人的第一印象，便是一股伴著麵糊焦香的大海烤章魚味。

大街上現壓的拓燒仙貝，是江之島最有名的零嘴，在這裡只要是遊客，幾乎都是人手一張。

扁薄酥脆的章魚仙貝，像是蝦餅，大海的味道中帶點鹹度，不知不覺就吃完，根本不佔胃。 

[ 日本 ] CREMIA霜淇淋 NISSEI日世 軟冰淇淋

有別於一圈一圈擠上的霜淇淋， NISSEI日世的超濃郁霜淇淋CREMIA，擠後是直接往上拉，

呈現典雅的波浪狀。25%的北海道鮮奶油和12.5%高乳脂的CREMIA霜淇淋，絲滑至極，

乳香非常濃郁。用儂格酥餅乾捲成的貓舌餅乾杯，與白色戀人是同一種味道，真的好吃。

[ 東京 ] 原宿餃子樓 燒餃子與水餃子

坐在圍繞廚房的吧台座位，門口的玻璃木門滑開了，店員大力招呼一聲 いらっしゃいませ，

同時單手打開燒餃子鍋蓋，嘶的一聲，溢出大量漫騰的熱白蒸氣。明治神宮與表餐道中間，

原宿餃子樓這種日式中華料理的環境，近距離的讓人感受到日式餐廳，在心底該有的樣子。

[ 東京 ] 大和壽司 新鮮漁獲的握壽司 築地市場

清晨四點半的淡紫色，是前晚在新宿思い出橫丁連喝三攤，爛醉醒來，眼裡的幻覺與迷茫。

坐第一班地鐵，空隆空隆，不知道怎麼地晃到靠海的築地市場，碰運氣趕著看金槍魚拍賣。

脫下亮色背心，精神已經完全耗弱，肉體也是，邊吃市場裡最有名的大和壽司，邊打瞌睡。

[ 東京 ] 小田保 肥美多汁的牡蠣定食 築地市場

一份小田保的鮮美牡蠣定食，總共六顆，一半是裹著麵包粉，近10公分的金黃酥脆炸牡蠣，

另一半是直接讓人感受肥美鮮味，乳甜飽滿的煎燒奶油牡蠣。不論哪一種，每顆牡蠣咬下，

絕對都是夠鮮、夠多汁。擠點檸檬汁，微酸喚醒味蕾，搭配白飯、味噌湯，再多也吃得下。

[ 台北 ] Emack and Bolio's 無限堆疊的冰淇淋

以美國70年代，和平、愛、搖滾的嬉皮為概念，Emack and Bolio's大概是台北今年夏天，

視覺感受上最強烈的美式冰淇淋。繞了一圈一圈白色棉花糖與各種穀片，裝飾誇張的甜筒，

疊上幾球這的美式冰淇淋，拿在手上，旁邊有幾個路人問我能不能借拍一張。都要融化了...

[ 東京 ] 晴空塔 SkyTree Cafe 日本最高咖啡廳

春天尾巴的四月，大概是下午5點的時候，搭著晴空塔的高速電梯，一路飆至350米的高度，

沿著塔上的觀景台，晃了幾圈，再繼續登高到450米，處在關東平原的東京壯麗，盡收眼底。

倚靠在吧檯的大片玻璃牆前，喝一杯冰拿鐵，親眼感受夕陽西下和有塔影陪伴的地表弧度。

[ 東京 ] 鰻禪 現殺現烤的蒲燒鰻魚飯

鰻禪現殺現烤的鰻魚，帶點蒲燒醬汁，整串蓋在白米飯上，些微的炭香伴著蒲燒醬香撲鼻。

鰻魚烤到近乎入口就化掉的軟嫩，蒲燒醬味並不會太重，鹹甜間更能感受鰻魚的鮮香滋味。

筷子從上往下搓，連同帶醬汁的日本彈牙白米同吃，恍惚之間，半個小時的等待絕對甘願。