強烈而誘人。濃郁的酒體，入口轉為Grenache格那希葡萄的甜美朝氣，似少女在跳舞勾人，
讓人舒服地飲而再飲。用適當陳年來柔和酒體，讓14.5%的高酒精濃度，平衡出絕佳口感。
未成年請勿飲酒、酒後不開車，安全有保障。
南隆河產區因為有北風吹，水份在流失後，果實普遍較小，讓葡萄的風味濃縮，甜度上升。
較容易釀造出台灣人喜愛的高酒精濃度。加上這產區多用Grenache格那希這種甜美的葡萄，
做為混調主體，所以幾乎找不太到過於酸澀的酒款，算是相當安全，接受度高的紅酒產區。
其中在南隆河的Gigondas吉貢達或Vacqueyras瓦屈埃拉這兩個產區，是我常備的家常酒款。
相較知名的Chateauneuf-du-Pape教皇新堡產區，這兩個產區因為知名度低，性價比較高，
而且風格與教皇新堡極為相似。反倒教皇新堡在有名後，水準參差不齊，常買到濫竽地雷。
Tardieu-Laurent沒有一般酒莊會有自己的葡萄園和釀酒廠，而是向各酒廠收購每年的新酒，
再用自己的經驗來陳年、換桶、調配，打造出有著匠氣風格的Tardieu-Laurent品牌葡萄酒。
這和一般酒商至少會有自己的釀酒廠有很大不同，完全考驗釀酒師對木桶與酒體的掌握度。
主打南北隆河和南法產區，少Fining澄清與filtration過濾，完整呈現酒款出桶後的複雜結構。
Tardieu-Laurent Gigondas Vieilles Vignes 2015 $1280 @樹也 ChooArt Villa
未成年請勿飲酒、酒後不開車，安全有保障。
葡萄樹要多老，才能稱做Vieilles Vignes老滕？這是各酒商與葡萄農的自由心證，每間不同，
Tardieu-Laurent的規矩，是50年以上的葡萄樹，才有資格稱老滕。不過這天喝的這瓶酒，
是用至少80年、甚至部分到達100年的葡萄樹，產得葡萄釀造，絕對是名符其實的老滕VV 。
愈老的藤扎根越深，吸收更多土壤的礦物質，較不受氣候影響，反應更多的風土在葡萄上；
同樣地，有歲月的藤，產果樹量也不比年輕的時候，能讓滋味全集中在僅存的葡萄果串中。
深紅寶石的色澤，新鮮的櫻桃、野莓和黑莓香氣，與雪松、焦油、果乾氣息同時躍入鼻中，
強烈而誘人。濃郁的酒體，入口轉為Grenache格那希葡萄的甜美朝氣，似少女在跳舞勾人，
讓人舒服地飲而再飲。14.5%的高酒精濃度，釀酒師用約20%的Syrah和Mourvèdre來混調，
為酒體增添結構與單寧，也用小桶和大桶各陳年一年，適當柔和酒體，口感平衡地相當好。
Tardieu-Laurent的釀酒師，成功克服南隆河產區在高酒精度下，仍需維持口感平衡的挑戰。
胖大叔 : ★★★★☆
未成年請勿飲酒、酒後不開車，安全有保障。
胖大叔的Instagram：mrfatuncle
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團
**延伸閱讀**
1. 台灣 秉森酒莊 二林在地美酒配在地小吃美食
2. 台灣 Weightstone威石東酒莊 世界13大最佳新創酒莊
3. 智利 Cono Sur 鑑賞家酒莊 細微的瑕疵造就完美
4. 智利 WineBeer 葡萄啤酒 葡萄與啤酒花的創新結合
5. 阿根廷 El Esteco Don David Torrontes Late Harvest
6. 義大利 Bartenura Moscato 熱搜第一的Moscato
7. 希臘 Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko
8. 加拿大 Okanagan Valley Paradise Ranch Riesling Icewine
8. 法國 Domaine Richaud 南隆河丘的自然酒
10. 法國 Maison Bouey Bordeaux 始於1821的家族傳奇
6. 義大利 Bartenura Moscato 熱搜第一的Moscato
7. 希臘 Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko
8. 加拿大 Okanagan Valley Paradise Ranch Riesling Icewine
8. 法國 Domaine Richaud 南隆河丘的自然酒
10. 法國 Maison Bouey Bordeaux 始於1821的家族傳奇