[ 台北 ] 矮仔財滷肉飯 北投市場的人氣滷肉飯

鍋氣漫漫，醍醐香足，滷肉久燉八小時，伴著油脂，早被大鍋裡的醬汁透成美麗的焦糖色。

醬醇甘甜的滷肉，帶膠質卻不黏口，還有著青蔥、金鉤蝦、紅蔥頭炸後特有的台灣小吃味。

將滷肉整瓢地澆淋在白飯上，湯匙快速拌開，大口大口地吃，感受滷肉與米心的完美結合。

[ 台北 ] 上海小吃館 仁愛圓環的菜飯之家

想吃上海菜，非得要一群人大張旗鼓點滿一桌菜。在台北，獨食也能簡單吃頓好的上海菜。

在仁愛圓環的上海小吃館，一碗清爽雅淡的蒸上海菜飯，配碟帶著肉末鹹辣的乾癟四季豆，

最後是不裹粉油炸，薄皮酥香肉汁又多的炸排骨。幾款菜交替入口，上海菜滋味美不勝收。

[ 台北 ] 冬瓜之家 美濃古早味冬瓜剉冰

稍微一動就噴汗的台北中午，真是吃不下正餐，走在街上，自己像是與柏油路同時融化。

這熱天，吃碗冰最是舒暢，似乎是天氣愈熱，愈是該吃。捷運市政府站附近的冬瓜之家，

琥珀色的冬瓜條帶彈性，綿稠不黏牙，伴著甜度足夠的糖水，吃完，啊！一聲，渾身舒暢。

[ 台北 ] 麵屋一燈 東京新小岩的濃厚魚介沾麵

慢燉八個小時的雞骨湯混合五種魚介，製成溫的濃稠沾麵醬汁，魚介與雞骨高湯調配得好，

兩者處的平和，並沒有讓魚介蓋過雞骨高湯，也不會感到太淡。沾醬搭著東京人氣拉麵店，

麵屋一燈自製的粗直麵，滾水煮熟立刻冰鎮，保留麵的勁道，彈性與咬勁都非常好，好吃。

[ 台北 ] 鳥人拉麵 紐約超人氣日式拉麵店

誰說日式拉麵的湯底一定要走豚骨高湯，或調配過魚介的雙湯頭？紐約的超人氣拉麵店，

鳥人拉麵的招牌白湯拉麵，用的就是久燉、熬製到橙黃，特性鮮明且濃郁的雞白骨湯底。

吃拉麵要先喝湯作為開場，這的湯頭一喝就知道是鳥人拉麵的，是台北少見的雞骨系湯頭。

[ 台北 ] Louise 法國冰淇淋泡芙 波菲堤

法國的Louise冰淇淋，上下各一層是從法國空運進口的泡芙，擺上當季水果做成的波菲堤，

切開入口，配隨著微酸微甜的草莓雪酪清香和同樣是法國進口的滑順奶油，層次感十足。

在Louise，除了經典的波菲堤外，有時候來這單純吃個Louise冰淇淋，感覺好像也不錯。

[ 台北 ] 阿嬤ㄟ憨吉 貓空樟樹步道前的烤地瓜

買一顆桶窯烤熟後冰鎮起來的金黃雲林地瓜，往樟樹步道走，搭配一樣是黃色的魯冰花吃。

冰心地瓜好像有點焦糖的甜，質地也是細膩，沒有討厭的乾噎感。非常慶幸有買這顆蕃薯，

否則樟樹步道大概1公里，魯冰花海禿了快一半，要是沒有地瓜的陪伴，我可能走不完全程。

[ 台北 ] London Bistro 倫敦輕食 道地英式美味

捷運市政府站1號出口出來的巷子、再巷子裡，這麼不起眼的地方，有間道地的英式三明治。

London Bistro的英式三明治，用低溫慢煮的手撕牛肉，敷一層燉到洋蔥全爛的洋蔥肉醬汁。

外層的熱壓麵包香酥又脆口，咬下去溫熱鬆軟，乾濕正好，再刷點自製的辣芥末醬，好吃。

[ 台北 ] 114 x Bonjour ma chérie 藍帶甜點

滲過中島綠蔭，陽光沿著大片玻璃窗，灑一點溫和的明亮到大理石桌上。我一手依在窗簷，

撐著有點肥胖的腮幫子，另外一隻手拿著叉具，挖開從藍帶進修回來的師傅做的法式甜點。

店內音樂是紅髮艾德的Thinking out loud和詹姆仕布朗特的1973這種。啊！好舒服的午後。

[ 新北 ] 八里 花神咖啡 左岸公園景觀餐廳

晴天的八里左岸，買杯咖啡手拿著，沿著海邊慢慢走，到處吹風放空，幾個小時晃眼就過。

八里左岸這，有不少咖啡館、簡餐廳，其中一間花神咖啡，大概是在名字上比較有噱頭的。

即便不是買咖啡帶走，坐在花神咖啡室外，喝杯黃金曼特寧，放空一兩個小時，也還不錯。

[ 台北 ] Digout Bar & I Caffè 咖啡店與小酒吧

哥斯大黎加微風山脈，比較不常見的薇拉莎奇種咖啡豆，用紅蜜的處理法來增加咖啡甜度，

有股非常淡的麥芽糖感，大幅降低中淺焙會有的酸度。咖啡中有著葡萄乾與鳳梨乾的香氣，

初嚐帶著一點杏仁果風味，尾韻的巧克力香久不散去，滿順口的。單品的感覺果然不同。

[ 台北 ] 混蛋老闆果汁店 木瓜牛奶加生雞蛋

混蛋老闆，麻煩給我一杯混蛋汁，謝謝！士林的混蛋老闆果汁店，每種水果的現打果汁，

都能再加上顆生雞蛋變成混蛋口味。招牌的混蛋汁是木瓜牛奶配上一顆生雞蛋，沒有蛋腥，

有著百分之一百的和諧。吃完附近的勇伯米粉湯、劍潭肉圓王，就到這裡喝一杯混蛋果汁。

[ 基隆 ] 第16號攤王記天婦羅 基隆廟口夜市

酥爽又彈牙的炸天婦羅，配上鹽漬小黃瓜和沾一點的酸辣醬，這是我心中最完美的天婦羅。

魚漿捏好後下鍋油炸，滋滋滋，每片天婦羅在熱騰的花生油裡都被炸的拋拋貌，油軟金黃，

外酥內軟。王記的天婦羅，份量剛好，邊走邊吃，能嚐到味道，也不會讓人感到太過油膩。

[ 基隆 ] 第40號攤大麵炒花枝羹 基隆廟口夜市

人在基隆廟口夜市，總感覺每攤都是六十年的老店。才剛吃完一攤六十年老店，沒走幾步，

怎麼又碰到60年老店。第40號攤的大麵炒花枝羹，也是廟口夜市裡其中一間60年的老攤子，

這攤就只賣兩款主食，淋點蒜蓉醬油的道地古早味大麵炒，和在夜市裡少見的花枝清羹。

[ 台北 ] ERC Cafe 阿達阿永的內湖貨櫃屋咖啡

幾個貨櫃屋和透亮的落地玻璃窗組成的庭院咖啡廳，就是這麼美，有著迷人的現代俐落感。

阿達阿勇咖啡廳與新竹堤緣雞塢，在內湖合作的ERC Cafe複合式餐廳，明亮寬敞的店面，

坐滿也不擁擠，餐點清爽好吃。中午在這吃個中式客家風味的簡餐，配杯咖啡，非常舒服。

[ 台北 ] 真芳 碳烤吐司紅茶牛奶 市政府早餐店

捷運市政府站、松菸附近巷弄裡的真芳早餐，真材實料的餐點，有著南部滿載的餐飲風情。

在這吃早餐，右手是南部常見的古早味粉漿蛋餅、左手是用自製的金瓜薯泥蛋和絞肉排，

做的厚實碳烤三明治。最後再配杯紅茶牛奶，簡直就像是搭上一班直達南台灣的早晨列車。

[ 台北 ] 忠孝新生黑糖糕 一號出口的路邊攤

黑糖糕以前不是沒吃過，去澎湖都會人手幾盒的帶回來，黑妞黑糖糕、御品家、媽宮這些。

忠孝新生這攤沒名字的黑糖糕，用的是傳統製法，先把米磨成漿，再拌入黑糖分兩次炊熟。

雖然是小攤，就一個推車、一個蒸籠、一桶瓦斯，但現炊的黑糖香味，在老遠就讓人聞到。

[ 台北 ] 安普蕾修 Impression 濃郁的起司塔

帶有脆度，酥鬆、不過硬的起司塔皮，灌入滑順、呈黃色凝乳狀的三種不同奶油乳酪塔餡，

有著成熟且濃郁的檸檬乳酸味。從日本神戶發跡，像是飯後小點的安普蕾修Sweets起司塔，

烤後帶有鹹味的蛋奶香氣，瀰漫在整個盒子中，聞到這氣味，即便不餓，也想要吃上一顆。

[ 台北 ] 悄悄好食 司康專賣店 外帶的Scone

英式司康不好做，一般在台北咖啡店吃到的司康Scone，常要不是太乾，活像是把人噎著，

要不就像是冷凍回溫，毫無香氣與口感，每次吃，都是心寒，一直找不回當初在英國約克，

Bettys吃到的美味司康。台北的悄悄好食，千里難尋，是難得能在台北找到的美味司康。

[ 台北 ] 老牌甘蔗汁 東門市場的甘蔗汁攤

吃完東門市場裡的東門城滷肉飯與黃媽媽米粉湯，最後一定要再走攤老牌甘蔗汁喝杯飲料，

這次東門市場行的結尾才算是完美。老闆特地從埔里批來的甘蔗，榨出的甘蔗汁生津止渴，

有些人喜歡喝原汁，夠甜夠好喝。有些人會再請老闆加點檸檬，酸甜的風味又是另種層次。