[ 台北 ] 長白小館 延吉街的酸白菜火鍋老店

台北冬天，又冷又濕，晚上朋友聚會，來吃酸白菜火鍋準沒錯。滿到快溢出的酸白菜鍋底，

大火滾沸的冒泡，爽酸從湯底冒出湯面，偏高的酸度，不溫不火，入口後在嘴裡慢慢散開。

一夥人圍著一個爐子，涮好白肉裹上酸白菜，狠沾一回芝麻白糖醬，整捲入口，全都對味。

[ 台北 ] 上海小吃館 仁愛圓環的菜飯之家

想吃上海菜，非得要一群人大張旗鼓點滿一桌菜。在台北，獨食也能簡單吃頓好的上海菜。

在仁愛圓環的上海小吃館，一碗清爽雅淡的蒸上海菜飯，配碟帶著肉末鹹辣的乾癟四季豆，

最後是不裹粉油炸，薄皮酥香肉汁又多的炸排骨。幾款菜交替入口，上海菜滋味美不勝收。