[ 新北 ] 中和 老兵曾王記牛肉麵 牛小排牛肉麵

清燉的牛肉麵難做，少了一味紅燒醬料的提味，比的完全是師傅的手藝，和食材的新鮮度，

任何缺點都會被放大。中和的老兵曾王記牛肉麵，專賣難製的清燉牛肉麵，湯頭看似清淡，

仍藏不住甘甜的藥材與澳洲牛骨湯頭結合的醇香，口味算重，鮮鹹甜皆足，喝來濃郁的很。

[ 新北 ] 瑞芳 九份老街 阿蘭草仔粿芋粿 街頭小吃

九份老街是台灣少數，我滿喜歡帶老外來的特色景點，然後搭配車程不到20分鐘的不厭亭，

尤其天氣涼爽的時後更是舒服。阿柑姨芋圓和阿蘭草仔粿，已經是我既定的九份老街行程，

其實說真的，雖然好吃，但吃得還有些膩，沒辦法，既然老外都是第一次來，那還是得吃。

[ 台北 ] 郭家肉圓王 林口街的清蒸肉圓

林口街的郭家肉圓王，像是個深藏不露的小店，網上搜不太到這的介紹，外地人很難找到，

但在林口街這帶一開就是30多年。帶勁的清蒸肉圓皮，用的是舊米米漿，溫火加熱成糊狀，

包裹肥瘦剛好的黑豬肉，慢火炊熟，淋匙自製的醬料，蒜泥、香菜，再配碗四神湯，真棒。

[ 台北 ] 矮仔財滷肉飯 北投市場的人氣滷肉飯

鍋氣漫漫，醍醐香足，滷肉久燉八小時，伴著油脂，早被大鍋裡的醬汁透成美麗的焦糖色。

醬醇甘甜的滷肉，帶膠質卻不黏口，還有著青蔥、金鉤蝦、紅蔥頭炸後特有的台灣小吃味。

將滷肉整瓢地澆淋在白飯上，湯匙快速拌開，大口大口地吃，感受滷肉與米心的完美結合。

[ 台北 ] 王記豆腐捲 通化街的豆腐捲與韭菜盒

我一直都是很喜歡麵點的，自小至大下課就想吃，尤其是豆腐捲這種質樸的眷村味食物。

週間下午的通化街幾乎沒人潮，更不用說是在巷子裡的王記豆腐捲。和多數的麵點店一樣，

餐檯上的保麗龍盒總會儲些待賣的豆腐捲和韭菜盒，我想時間不急，等吧！想吃現出爐的。

[ 新北 ] 北海岸 萬里 知味鄉玉米

來北海岸，沿著台二線公路開，路上各家攤販都能略過，唯獨知味香烤玉米得停留片刻，

讓自己下車選幾隻烤玉米，邊聞著爐中不斷翻烤塗醬的碳烤玉米香，邊等自己的玉米出爐。

烤玉米到手後，趕緊拔開紙袋，直接在基金公路路邊，或站或坐地大啖一番，真是美味。

[ 台北 ] 永康街天津蔥抓餅

走在永康街上遠遠一看，誠記越南美食怎會這麼多人排隊，細看才知全是在排天津蔥抓餅。

天津蔥抓餅攤位小，委屈在誠記越南美食招牌正下面，但等待的人龍卻像是溢出來似的，

還轉了個彎繼續排，不只本地人排，外地人也排，觀光客更是在排，想讓人不注意到也難。

[ 台北 ] 東發號 蚵仔麵線百年老店 (饒河街觀光夜市)

大多觀光客逛饒河街，便就是走在主要兩條來回路上，吃著中間攤販與旁邊亮眼的店面。

處在饒河街中段，土地公廟旁的東發號，內頭顯少外國遊客，幾乎清一色皆是本地人，

點碗被戲稱為清湯麵線的蚵仔麵線，再加碗油飯，或有時為羹湯配油飯，配的皆是美。

[ 台北 ] 基隆廟口天婦羅 (饒河街觀光夜市)

饒河街的攤販日新月異，改朝換代的極為頻繁，但有些老店便就是好端端的仍處在那，

巷口的胡椒餅、前段的心心港式腸粉、中段的下港名彭臭豆腐，和基隆廟口天婦羅都是。

基隆廟口天婦羅算是十幾年前挺愛吃的小攤，但自從對炸物忌口後，每次來逛都只好割愛。

[ 台北 ] 不老客家傳統麻糬 人氣麻糬小攤

行天宮附近，統一超商旁的不老麻糬，算是台北最有名氣的人氣麻糬小攤，好吃又平價。

這幾年每次經過行天宮看，幾乎任何時段，皆是必須跟著人潮，排上個半小時才吃得到，

可見這種台式傳統小攤，賣些小吃的魅力仍是健在，一點也不輸外國來的新潮店面。

[ 澎湖 ] 馬公 乾益堂 藥膳蛋與風茹茶

澎湖馬公老街底，四眼井與一旁仿巴洛克式建築的乾益堂，年代皆久遠，

一為澎湖最古老的水井，另一則是傳了幾代，開業近百年的澎湖藥材老店。

乾益堂步入店內的人少，但外頭店家小推車所販售的品項，才為一般遊客的人氣點心。

[ 台北 ] 十全藥燉排骨 (饒河街觀光夜市)

捷運松山線開通，對觀光客來說，饒河街變得極為方便，直接下捷運，外頭便是整條夜市。

而饒河街的觀光客中，又以日本與中國遊客最多，不少攤販連口音都改的像大陸人，

十全藥燉排骨，大概是整條饒河街裡，老闆中國腔調最重的一攤，講什麼，還真聽不懂。

[ 台北 ] 社子島第一辣

風光明媚的秋末午後，騎著3、4個小時的單車，沿著外環單車道，繞行社子島一趟下來，

回程路上肚子也該餓著了，想吃點鹹點，但又不想吃食的太多，免得晚上正餐吃不下。

在社子島延平北路上，便有家販售簡單中式下午茶的攤販，供車友繞行後暫時歇息充電，

其獨門的兩種醬料，真正辣、真正香，更讓不少人客吃完，指名帶走。

[ 台北 ] 阿來甜不辣

台式甜不辣這味，若是稍有名氣的店，往往愈做愈好吃，人客多，

自然大鍋沸水中的甜不辣還沒到煮爛，便已被盛至碗中上桌，讓魚漿仍能保有嚼勁。

捷運後山埤站附近，忠孝醫院旁的阿來甜不辣，賣的樣式不多，就甜不辣、冬粉兩樣，

也因賣的樣式專注，備料容易，口味才得已精彩，小小的店面，總是擠滿果腹之人。

[ 台北 ] 陳董藥燉排骨 (饒河街觀光夜市)

天冷就適合喝碗麻油雞、藥燉排骨之類，不過若是滴酒不嚐，藥燉排骨便自動成為首選。

台北饒河街夜市除了新潮小吃五花八門外，名副其實是藥燉排骨的一級戰區，

短短600公尺的路，便有三、四家的店面在競爭此項，各自味道不同，各有忠實饕客。

不過幾家中，最有名的便是在中段，以湯濃、藥味淡、口味偏甘甜為特色的陳董藥燉排骨。

[ 台北 ] 西門町楊記排骨酥麵 (饒河街觀光夜市)

排骨酥要弄得好吃不容易，無論是小火鍋、東北火鍋，亦或是宵夜炸物店，

頗多排骨酥不是炸好後，回熱的肉太硬老，便就是下鍋水煮後，皮爛肉硬，口感欠佳。

這家楊記排骨酥麵所製的排骨酥，口感與味道皆好，湯頭不油膩，簡單便能解決一頓正餐。

[ 台北 ] 下港名彭臭豆腐 (饒河街觀光夜市)

對於臭豆腐這類食物總是又愛又恨，愛臭豆腐那股臭香，也恨那股臭香。

這臭香也讓每次欲吃臭豆腐時，只得窩在家，要否就是在夜市裡頭吃食，

反正再怎麼臭，不是自己才能聞的到，就是找個能蓋住這味道的地方大塊吞食。

不過若說道夜市臭豆腐，在饒河街中段的下港臭豆腐，在夜市臭豆腐界中，可謂佼佼者。

[ 台北 ] 福州世祖胡椒餅 (饒河街觀光夜市)

看著店員忙著將大把蔥與大坨肉，包裹在麵團內，再現場窯烤，香氣四溢，

這味道實在是太令人著迷，即便不吃，經過聞上，肚子也餓的想來一口。

不過福州世祖胡椒餅近來分店大開，分店味道難免跑掉，還是位在饒河街的這家本店好吃。

[ 新竹 ] 柳家肉燥飯

在新竹若是想試試百年老店，非百年不吃，那不妨便進到城隍廟，

這自清朝開始的小吃特許之地，百年老店比比皆是，隨意轉進家店，又是嚐到口百年滋味。

柳家肉燥飯位在城隍廟的最深處，沒有熱情的攋客聲，自個兒默默賣著自家製的傳統美食，

招牌旁靜靜地掛著傳統大紅燈，伴著始終絡繹不覺的人潮，也成為了百年城隍廟中的一景。

[ 台北 ] 珍記豬血糕

若要選個台灣代表性食物，豬血糕絕對是能在十大候選名單內，

攤販的豬血糕若做得好吃，美味程度真是無法用文字來表達，

只可惜外國人每聽到豬血糕三次，便嚇得敬而遠之，實在是有辱了豬血糕的美味，

其實，真應該為豬血糕取個好聽的名子，來吸引不敢嘗試豬血糕的朋友，試一試這美味。