[ 台北 ] Sarabeth's 紐約曼哈頓早餐女王

兩顆半熟、不過軟爛塌陷的水波蛋，敷上厚厚一層荷蘭醬，刀子一劃，大量蛋液立刻湧出，

正好沾濕底下的煙燻火腿與英式馬芬。趁著底層的英式馬芬溫熱猶存，口感正好的時候，

全部一次送進嘴裡，直接感受店馬芬浸溼蛋液後，和火腿完整包覆舌尖的香甜乳化口感。

[ 台北 ] Mighty Quinn's Barbeque 麥笛昆餐廳

結合德州的豪爽和北卡羅萊納的烤肉風味，大塊的帶骨豬肋排、牛胸肉，低溫慢火燻烤前，

就只用匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒簡單調味，用乾式燻烤的方式，襯托豬牛本身的肉食香甜。

烤完主廚也僅是刷上一層薄薄、稍微帶酸的烤肉醬，用作提味。吃口肉配啤酒，東城人生。

[ 新北 ] 林口 KUA`AINA 歐巴馬吃的夏威夷漢堡

放在火山熔岩石板，用大火燒烤來鎖住肉汁的紐西蘭牛肉排，夾上切片番茄、生菜、起司，

和稍微炙燒的洋蔥，蓋上漢堡麵包，這就是歐巴馬愛吃的夏威夷歐胡島美式漢堡KUA`AINA。

KUA`AINA的美式漢堡，包的料材能自由搭配，麵包、起司、洋蔥都行，也別忘了招牌酪黎。

[ 台北 ] 牛宝 Gyuho Burger & Fries 和牛漢堡

美式漢堡不需要花俏，5盎司的紐西蘭草飼和牛，單純灑點海鹽和胡椒煎熟，保留牛肉原味。

加上起司、培根、洋蔥、生菜，和稍微煎製過的漢堡麵包，就是個簡單好吃的美式漢堡。

捷運忠孝新生附近的牛宝，用紐西蘭草飼和牛做成肉排，咬下一口，微滲出的汁水，美味。

[ 台北 ] 用力做三明治有限公司 土石流三明治

豪邁與美味兼具，假日重口味的美式早午餐，非捷運信義安和站附近的用力做三明治莫屬。

用豬絞肉拌洋蔥大火快炒出打拋豬的口感，京醬和帶點三杯的調味，塞進墨西哥麵包裡，

鹹甜帶辣，味夠有勁。整份土石流三明治下肚，還在慵懶的假日，就被這大份量給飽醒了。

[ 新北 ] 板橋 王品牛排 縣民大道店 全新菜單

滷製透味後，慢火燒烤至全熟的牛小排，沾點醬汁，配片大蒜，這是印象中的王品牛小排。

即便乾式熟成的碳烤牛排當道、舒肥料理盛行，王品牛排的這種中式烹調，還是讓人難忘。

菜單多年不變的王品牛排，這次刪減、保留、添新，讓老品牌再次注入活力，也維持經典。

[ 台北 ] Triple A Burger 韓式手工漢堡

在台北要來份手工漢堡，第一個想到就是巷弄裡的美式漢堡店，要否就是往日式餐廳裡找。

來自韓國的Triple A Burger正宗韓式漢堡，一改美式漢堡經典的萵苣絲、絞肉排、起司組合，

反倒是用韓國酸辣泡菜、燒肉片，生菜，結合自製的蛋黃美奶滋醬，奮力刺激台北人味蕾。

[ 台北 ] Lee's Sandwiches 美國法式越南三明治

潛艇堡三明治台北很多，但能專精在法式越南三明治上的，也就只有Lee's Sandwiches。

全美國最大的連鎖法式越南三明治Lee's Sandwiches，首間海外分店就開在台北車站附近。

辛辣內餡、酥硬法國麵包，特色之強烈，即使閉著眼睛一咬，也知道是Lee's Sandwiches。

[ 台北 ] Take Out 平價時尚的美式漢堡

2015年無疑是美式漢堡店大放異彩的年度，通化街夜市附近時尚摩登的Take Out美式漢堡，

正好也參與到與Burger Fix、Burger Ray等漢堡店，走在這波精緻速食革命浪頭的前線。

Take Out漢堡風格鮮明，稍微帶點摩登的工業風裝潢，配上油亮的漢堡，整個時尚了起來。

[ 台北 ] Burger & Co 簡單好吃的美式經典漢堡

好吃的美式漢堡其實不難，用牛油塗抹在麵包夾層中，或煎或烤讓麵包成微酥狀，

再將牛肉絞肉煎至五分熟，夾片生菜，最後蓋上起司，便也就完成。不必花俏，也很好吃。

信義安和站附近的Burger&Co，賣得正是這種久了不吃，就會想念的美式經典漢堡。

[ 台北 ] Pizza Denise 信義威秀旁大片單人比薩

颱風天想吃Pizza，但只有自己想吃，不是要早下班趕去買菜，就是回老家，反正約不到人。

信義威秀旁的Pizza Denise，主打紐約街頭風的大片Pizza，整圈18吋的一個Pizza，氣派。

在Pizza Denise也能買到單片比薩，點個一兩片，配杯汽水或啤酒，照樣吃得隨性過癮。

[ 台北 ] Burger Ray 個性漢堡 做一個屬於你自己喜歡的漢堡

東區的Burger Ray，是個不折不扣的創新漢堡店，想要加什麼配料都不是問題，

鴨肝、松露、起司、太陽蛋這裡都有，就是要讓漢堡狂熱者能組出自己喜歡的美式漢堡。

覺得自製漢堡太麻煩的話，也可以選店家的招牌心臟病漢堡，絕對讓你肥到內心最深處。

[ 台北 ] 漫高三明治 科技大樓後的美式三明治

要不是有人推薦，自己也不會知道科技大樓後面有間賣平價美式三明治的工業風小店。

漫高三明治賣的美式料理簡單，沒有一般美式餐廳的漢堡，反倒專門提供美式煎製三明治。

店內的每項餐點看似一般，但卻處處充滿巧思，就像是巷弄美食一樣，總不時地讓人驚喜。

[ 台北 ] Paul Frank Munchies 主題餐廳熱狗堡

加州發跡的Paul Frank，全球第一家主題餐廳開幕了，還是開在人來人往的台北東區巷弄。

小小的店面在明曜百貨後頭的那條巷子，沙灘風的設計，就像讓人置身在沙灘的小木屋中。

Paul Frank賣的是熱狗堡與炸物，活是間速食店，以主廳餐廳來說，口味相當不錯。

[ 台北 ] 巫毒甜甜圈 24小時不打烊的甜甜圈

甜甜圈風潮在台北似乎從沒斷過，從Mister Donut、Dunkin' Donuts、Krispy Kreme後，

在美國以搞怪聞名巫毒甜甜圈Voodoo Doughnut，也來台北設點，還是海外第一間店面。

店內招牌的巫毒娃娃甜甜圈，樣子還真怪，一口咬下還有像是鮮血的梅果醬汁藏在裡頭。

[ 台北 ] Burger Fix 國賓飯店A Cut級牛肉漢堡

台北老字號的國賓飯店，這幾年一直想擺脫老派的形象，陸續開了不少館外餐飲品牌。

1 Bite 2 Go是一個，這個月新在忠孝敦化附近開幕的Burger Fix美式漢堡店，又是一個。

Burger Fix不只主打美國自然牛肉製成的漢堡，其店內販售的香草或巧克力奶昔，也是好喝。

[ 台北 ] 賭城嫩雞OCT 南港車站CityLink

開在南港車站CityLink一樓的賭城嫩雞，賣的是美式炸雞柳條，大條現炸的那種無骨雞柳。

外頭擺了幾張簡單的座位，點完餐等著店家現做厚，便能像是一般速食店直接坐下食用，

否則像是雞柳薯條三明治這類的食物，即便只隔了十分鐘，放軟脆度皆無，便就不好吃了。

[ 台北 ] 卡路里古巴三明治 (臨江街觀光夜市 / 通化街)

電影五星主廚快餐車裡的古巴三明治雖製作簡單，但在台北有賣上一份的店家還真是不多。

通化街臨江夜市內的卡路里古巴三明治，便趁著電影風潮，在夜市裡賣著簡單的三明治，

老闆每次熱壓麵包，使麵包顏色煎至金黃時，周遭立刻香味四溢，這讓路過的人哪受得了。

[ 台北 ] 好適廚坊House Bistro 大份量家庭感美式餐廳

吃美式餐廳，求的就是大份量，總覺得一份主食必定要能吃的飽，才算是稱職的美式餐廳。

西湖捷運站附近的好適廚坊，中上價位的每份主食餐點，份量皆是不小，一道便可吃飽，

量多又不失對食物細節的重視，是餐廳最難掌握之處，好適廚坊，算是兩者皆做到了。

[ 台北 ] Texas Roadhouse 德州鮮切牛排

德州牛排有名，吃也是以吃原味為主，在大塊肉排上撒點鹽，切開牛肉塊下肚，飽食滿足。

美式平價德州牛排連鎖店Texas Roadhouse，台灣第一家店便落在信義微風松高3樓，

雖然價位較美國當地高，不再是花個25元美金，便能讓人撐到走不動的餐廳，

但其餐點的巨無霸美式風格份量，配上無限續杯的汽水，仍讓愛吃肉者，吃得相當過癮。