在台灣第一次嘗試韓式包飯,原本菜上桌,看到沒有韓國泡菜,那哪稱得上正統韓式料理,
誰想到,海苔、高麗菜或生菜任選,敷上薄薄一層紫米飯,隨意夾幾款醃漬後的韓式小菜,
和沾醬烤牛小排,盡是爽口美味。整頓下來,既飽食又不油膩,喜歡這種輕鬆用餐的感覺。
這裡是胖大叔的飲食生活紀錄,紀錄各種台北人會有興趣的餐飲心得與最新情報。
蘋果日報專欄:goo.gl/Mepa8I
合作文章,會於文末標註 (文章內容為個人心得,僅提供參考)
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2019年5月3日 星期五
2016年3月22日 星期二
[ 台北 ] 孔陵一隻雞 清甜的一隻雞蔬菜湯頭
鮮嫩的一整隻雞和馬鈴薯、杏鮑菇、年糕、大量蔥段,放在清甜的蔬菜湯裡一起煮到沸騰。
先喝口清湯、夾起一塊雞吃,感受最直接的雞肉鮮嫩。吃到差不多一個階段,能換個口味,
雞肉沾點特製的酸辣醬,和配上一兩段大蔥與蒜泥,這酸辣與清甜之間的滋味,也是不錯。
先喝口清湯、夾起一塊雞吃,感受最直接的雞肉鮮嫩。吃到差不多一個階段,能換個口味,
雞肉沾點特製的酸辣醬,和配上一兩段大蔥與蒜泥,這酸辣與清甜之間的滋味,也是不錯。
2016年3月18日 星期五
[ 台北 ] 紅通通韓味鍋物 春川辣雞與一隻雞
天冷,不想吃麻辣火鍋,那就最適合來碗熱呼呼的雞湯,最好還是整隻雞在眼前燉的那種。
國父紀念館280巷內的紅通通韓味鍋物,除了常見的部隊鍋,也有韓國必吃的一隻雞料理。
馬鈴薯在湯裡煮軟後,鬆軟間帶有甜湯汁,非常好吃,我恨不得整鍋都只是大量的馬鈴薯。
2016年2月4日 星期四
[ 台北 ] BobbyBox 韓國連鎖快餐便當店
微風廣場斜對面,韓國藝人趕行程時會吃的連鎖快餐BobbyBox,台灣第一間分店開幕了。
改良傳統韓式拌飯與餐飲習慣,BobbyBox把各種想得到的韓式料理,都塞進方形餐盒裡,
選完主食,再自己選配餐,就像韓版的台式便當一樣,原本覺得新潮,後來反倒有些親切。
改良傳統韓式拌飯與餐飲習慣,BobbyBox把各種想得到的韓式料理,都塞進方形餐盒裡,
選完主食,再自己選配餐,就像韓版的台式便當一樣,原本覺得新潮,後來反倒有些親切。
2015年11月18日 星期三
[ 台北 ] 新麻蒲海鷗 韓國最大連鎖韓式烤肉店
邊吃烤海鷗肉,邊嚐爐邊泡菜烤蛋,這是全球最大連鎖韓式烤肉店,新麻蒲海鷗的活招牌。
國父紀念館2號出口的新麻蒲海鷗,黃橙橙的招牌到了夜裡,在這條停車場裡特別的顯眼。
一口柚子燒酒,一方包進生菜的烤海鷗肉,大伙兒圍著鐵桌坐,就像韓劇裡頭那樣的豪邁。
國父紀念館2號出口的新麻蒲海鷗,黃橙橙的招牌到了夜裡,在這條停車場裡特別的顯眼。
一口柚子燒酒,一方包進生菜的烤海鷗肉,大伙兒圍著鐵桌坐,就像韓劇裡頭那樣的豪邁。
2015年11月16日 星期一
[ 台北 ] 清潭洞韓式燒烤 BC韓式烤肉的繼承者
韓風當道,只是今年除了藝人納豆開的滋滋咕嚕外,大多都是韓國當地的品牌來台設點。
清潭洞韓式燒烤與滋滋咕嚕燒烤一樣,是台灣韓式烤肉的自創品牌,兩間開的位置也近,
都在忠孝敦化靠市民大道處。清潭洞整體上更顯得精緻,海陸燒烤、韓式鍋物,一應俱全。
清潭洞韓式燒烤與滋滋咕嚕燒烤一樣,是台灣韓式烤肉的自創品牌,兩間開的位置也近,
都在忠孝敦化靠市民大道處。清潭洞整體上更顯得精緻,海陸燒烤、韓式鍋物,一應俱全。
2015年11月14日 星期六
[ 台北 ] Uncles 魷魚大叔 火焰炒年糕專賣店
國父紀念館2號出口附近的Uncles魷魚大叔,是出自韓國首爾新村的道地韓式居酒屋。
香脆的巨型阿根廷魷魚,底下鋪滿大量馬札瑞拉起司與彈牙的韓式年糕。稍微將魷魚拉起,
花都開好了起司火焰炒年糕的起司量,足以拉上一尺長,光是在一旁看,便實在過癮。
香脆的巨型阿根廷魷魚,底下鋪滿大量馬札瑞拉起司與彈牙的韓式年糕。稍微將魷魚拉起,
花都開好了起司火焰炒年糕的起司量,足以拉上一尺長,光是在一旁看,便實在過癮。
2015年10月17日 星期六
[ 台北 ] Triple A Burger 韓式手工漢堡
在台北要來份手工漢堡,第一個想到就是巷弄裡的美式漢堡店,要否就是往日式餐廳裡找。
來自韓國的Triple A Burger正宗韓式漢堡,一改美式漢堡經典的萵苣絲、絞肉排、起司組合,
反倒是用韓國酸辣泡菜、燒肉片,生菜,結合自製的蛋黃美奶滋醬,奮力刺激台北人味蕾。
來自韓國的Triple A Burger正宗韓式漢堡,一改美式漢堡經典的萵苣絲、絞肉排、起司組合,
反倒是用韓國酸辣泡菜、燒肉片,生菜,結合自製的蛋黃美奶滋醬,奮力刺激台北人味蕾。
2015年9月29日 星期二
[ 台北 ] 滋滋咕嚕 韓式烤肉專門店 納豆的店
泡菜的紅火、蒜片蔥絲的微嗆,和裹著韓式辣醬的鮮嫩豬五花,一起包進生菜,大口咬下,
然後喝杯清涼冰過的CASS啤酒。晚上的台北人,就是要紅著臉,這麼舒暢的吃著韓式烤肉。
東區的滋滋咕嚕韓式烤肉專門店,有當紅藝人的加持,在這波韓式烤肉風潮下異軍突起。
然後喝杯清涼冰過的CASS啤酒。晚上的台北人,就是要紅著臉,這麼舒暢的吃著韓式烤肉。
東區的滋滋咕嚕韓式烤肉專門店,有當紅藝人的加持,在這波韓式烤肉風潮下異軍突起。
2015年9月20日 星期日
[ 台北 ] 劉震川日韓大食館 單人韓式火烤兩吃
韓式料理很難獨食,不是只有賣多人份的部隊火鍋,就是一次至少要點雙人份的烤肉。
劉震川日韓大食館,專賣韓式火烤兩吃,吃完燒烤,還能再吃火鍋,且都是一人能完食。
下班後想吃韓式料理,無論是燒肉或韓式火鍋,不必再拘泥於多人成群,就來劉震川吧。
劉震川日韓大食館,專賣韓式火烤兩吃,吃完燒烤,還能再吃火鍋,且都是一人能完食。
下班後想吃韓式料理,無論是燒肉或韓式火鍋,不必再拘泥於多人成群,就來劉震川吧。
2015年8月3日 星期一
[ 台北 ] 八色烤肉 韓國烤肉第一品牌
韓式烤肉最迷人的就是那厚切肉片,放在烤盤上煎得滋滋作響,最後包上生菜,一口下肚,
既清爽又吃得到肉香。忠孝敦化附近,巷弄裡頭的八色韓式烤肉,有八種口味的豬五花,
每種口味沾點醬、夾上泡菜、放上蒜頭包進生菜,張嘴大嚼,全是不同風味,各有特色。
既清爽又吃得到肉香。忠孝敦化附近,巷弄裡頭的八色韓式烤肉,有八種口味的豬五花,
每種口味沾點醬、夾上泡菜、放上蒜頭包進生菜,張嘴大嚼,全是不同風味,各有特色。
2015年6月6日 星期六
[ 台北 ] 卡那達咖啡 忠孝新生的韓風咖啡店
現在每個六日,開始喜歡花整個下午,在咖啡廳裡寫文章,一次把整個禮拜的文章完成。
台北忠孝新生2號出口,臨沂街上有家卡那達咖啡的韓風咖啡店,店內的裝潢擺設完全韓風,
店內不定時也會舉辦些韓國情報交流活動,簡直像是把韓國的咖啡館,整個搬到台北來。
台北忠孝新生2號出口,臨沂街上有家卡那達咖啡的韓風咖啡店,店內的裝潢擺設完全韓風,
店內不定時也會舉辦些韓國情報交流活動,簡直像是把韓國的咖啡館,整個搬到台北來。
2015年2月5日 星期四
[ 台北 ] 燒桶子 韓風立燒 汽油桶烤肉
自己挺愛在下班吃肉,尤其是像韓式烤肉這種厚實的肉片,而非日式燒烤的薄肉片。
延吉街的燒桶子韓風立燒,為韓國常見的汽油桶烤肉,但在台北可算是獨樹一幟,
此種汽油桶烤肉店家在台北,尚無人做過嘗試,也因此,想吃汽油桶烤肉,便必須來這。
延吉街的燒桶子韓風立燒,為韓國常見的汽油桶烤肉,但在台北可算是獨樹一幟,
此種汽油桶烤肉店家在台北,尚無人做過嘗試,也因此,想吃汽油桶烤肉,便必須來這。
2015年1月11日 星期日
[ 台北 ] Honey Pig Restaurant 哈尼皮克24小時韓式烤肉餐廳
看韓劇,總覺得加班至深夜,若是隨便能在路上找間烤肉店坐下,吃肉解悶,那有多好。
信義路與基隆路口上,從美國來台,24小時營業的韓國烤肉Honey Pig,便是這樣的餐廳,
Honey Pig仿鐵皮式的牆壁,增添不少大口吃肉的粗獷,再喝杯燒酒,什麼公事煩憂皆忘。
信義路與基隆路口上,從美國來台,24小時營業的韓國烤肉Honey Pig,便是這樣的餐廳,
Honey Pig仿鐵皮式的牆壁,增添不少大口吃肉的粗獷,再喝杯燒酒,什麼公事煩憂皆忘。
2014年10月6日 星期一
[ 台北 ] 敦化南路 韓江烤肉
台北吃到飽很多,韓式料理也多,但韓式烤肉吃到飽卻是極少。這幾年開始看韓劇,
有時候下班沒約,一個人就想吃那種在盤子上烤得發出滋滋聲的厚片韓式烤肉,
而非日式烤肉那種薄片的。烤肉時,如果還能配上一杯燒酒,就真是太爽快的享受了。
2014年8月29日 星期五
2014年7月13日 星期日
[ 台北 ] 涓豆腐(敦南店)
剛拔完牙智齒的隔天,
不顧醫生反對,怒吃涓豆腐,
什麼不能吃辣啊...不能吃太燙啦....一次破戒XD
智齒這種東西年輕時不趕快拔完,有點年紀後,特別痛....
以前大學時真應該聽話,趕快拔完 : (
不顧醫生反對,怒吃涓豆腐,
什麼不能吃辣啊...不能吃太燙啦....一次破戒XD
智齒這種東西年輕時不趕快拔完,有點年紀後,特別痛....
以前大學時真應該聽話,趕快拔完 : (
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