[ 義大利 ] Cantina Bove 波維酒莊 轉型後的Abruzzo

刻意在十月末待Montepulciano完全成熟後手摘釀造，展現出有別於Abruzzo多數酒的平淡。

濃郁的深紅寶石色澤，帶明顯且豐沛的黑莓、黑醋栗、野梅、櫻桃、甘草、咖啡、木桶香氣，

未澄清過濾即裝瓶，能感受出釀酒師強烈想展現Abruzzo這片土地該有的高丹寧與野性厚實。

[ 法國 ] Maison Bouey Bordeaux 始於1821的家族傳奇

湊進杯中輕聞，深紅寶石色澤，有著黑莓、櫻桃，和卡本內弗朗常見的迷迭香、菸草氣息，

稍微點綴，卻能輕易辨認的辛香和烤土司味。酸度、單寧、平衡感、尾韻，一切都是適中，

開瓶30分鐘，絲滑順口，拿去熱炒店或在家隨便叫個外賣，搭重口味的台菜，再適合不過。

[ 台北 ] 三層 大稻埕涼州街上的老公寓咖啡廳

雨後的涼州街，陽光透過窗戶灑落室內，像是把大稻埕的詩情古意，全帶進這老宅咖啡廳。

在大稻埕的邊緣，三層的老闆，善用老屋給予三層的每吋空間，淺色系的日式居家風裝潢，

簡單而不流俗，寬敞也沒有壓迫。下午時分，就適合在這來塊生乳酪蛋糕和透涼的冰拿鐵。

[ 新北 ] 瑞芳 九份老街 61咖啡館 山城上的二樓靜謐

趁著入夏前的涼爽春日，走趟九份山城。穿過滿溢人潮，吃份阿蘭草仔粿和阿柑姨芋圓後，

沿著長長的階梯向下到戲院，轉個彎，經過回程的輕便路，是整個九份老街最愜意的小徑。

小逕末端的61咖啡館，像是山城上的靜謐，登上二樓來杯咖啡，層疊的綠意直接映入眼前。

[ 新北 ] 瑞芳 九份老街 阿蘭草仔粿芋粿 街頭小吃

九份老街是台灣少數，我滿喜歡帶老外來的特色景點，然後搭配車程不到20分鐘的不厭亭，

尤其天氣涼爽的時後更是舒服。阿柑姨芋圓和阿蘭草仔粿，已經是我既定的九份老街行程，

其實說真的，雖然好吃，但吃得還有些膩，沒辦法，既然老外都是第一次來，那還是得吃。

[ 新北 ] 平溪 故事香腸 老街十字路口的排隊香腸攤

在衛生所旁的斜坡停好車，慢慢走進平溪老街，見到第一間的排隊攤子，就是這故事香腸。

排隊的人潮還真不少，15分鐘的等待是基本，畢竟這攤就只有一個爐子，一個烤香腸師傅，

每次烤的批量也不多，大夥兒就這樣站著排隊，等著剛出爐的平溪必吃美食，高粱酒香腸。

[ 台北 ] 林口街清蒸肉圓 榕樹下的小攤子

15年前的林口街，還在熱炒店繁華的時候，這家清蒸肉圓應該是整條林口街最暢銷的攤子。

只賣清蒸肉圓、油飯、四神湯和魚丸湯，兩張鐵桌窩在榕樹下，就像是所有小吃攤的縮影。

攤內的軟爛清蒸肉圓皮，是台北清蒸肉圓的一大特色，其它肉圓攤，總在追求誰最帶勁道。

[ 新北 ] 三芝 Villa Sugar 淺水灣的景觀咖啡

海風徐徐，春天的下午，大約25度的氣溫，坐在三芝海岸旁的Villa Sugar，點杯冰水果茶，

陣陣的海浪聲悅耳，落日接著把天空染成火紅，不一會兒，木桌上的燭光亮起，好是浪漫。

用餐完畢，沿著三芝海岸線慢慢地走，這天下午，就像是在峇里島渡假般愜意，舒服的很。

[ 台北 ] 一流清粥小菜 復興南路的稀飯宵夜

一夜的酒酣耳熱完，就想吃點復興南路上的蕃薯稀粥，配碟醬菜類，讓自己的腸道舒服些。

一流清粥小菜是在我想慢慢用餐時，會選的稀飯店。一流的熱食，上餐時總放在薄鐵鍋裡，

底下燒上酒精膏，吃得再慢，每一口總是熱騰的，體貼這些疲累了一夜身心的肝苦夜食人。

[ 台北 ] 蔡元益紅茶 北投市場最老的飲料店

到北投市場一訪號稱全台灣最好吃的矮仔財滷肉飯，順道買了同是老店的蔡元益紅茶順口。

大紅長型匾額下，蔡元益的半糖紅茶湯，不會太甜太澀，有著淡淡的阿薩姆與決明子茶香，

和早期紅茶攤會有的古早味。20塊一杯700cc的冰涼古早味紅茶，大熱天喝，解暑又解渴。

[ 基隆 ] 活力站蒟蒻屋 剉冰與炸雞排

七月炎炎酷暑，吃完周家豆漿店的蔥油餅後，去阿根納造船廠，38度的正中午，差點熱死。

原本想吃的林家豬腳，直接改成吃冰。朋友說，有試過三重牛乳大王的木瓜牛奶搭炸雞排，

那到基隆，就也要給活力站蒟蒻屋的刨冰配炸雞排一次機會，尤其是夏天，解暑又能解餓。

[ 台北 ] 我思 私宅甜點 親民的小巧檸檬塔

才剛踏進天母的我思私宅甜點店，就被一股清爽的茶香，和讓人食慾大開的甜點香氣圍繞。

這間小店店內的每款甜品都不大，差不多幾口的大小，很適合一個人找個有空的雨天下午，

找個店內面向窗邊的高腳椅座，聽雨聲，點壺茶，從櫥窗選幾款平價的我思小甜品獨享。

[ 台北 ] 俄羅斯城堡 公館的俄羅斯餐廳

火紅的甜菜根羅宋湯，單憑湯面上那匙白色酸奶，就知道這絕對是一間正宗的俄羅斯餐館。

牛骨、甜菜根、番茄、紅蘿蔔為底熬的羅宋清湯，老闆用久燉，讓牛腩肉呈現完美的嫩態。

台大公館附近的俄羅斯城堡，是台北少見的俄羅斯餐廳，老闆是俄國人，做出的菜夠道地。

[ 台北 ] Sarabeth's 紐約曼哈頓早餐女王

兩顆半熟、不過軟爛塌陷的水波蛋，敷上厚厚一層荷蘭醬，刀子一劃，大量蛋液立刻湧出，

正好沾濕底下的煙燻火腿與英式馬芬。趁著底層的英式馬芬溫熱猶存，口感正好的時候，

全部一次送進嘴裡，直接感受店馬芬浸溼蛋液後，和火腿完整包覆舌尖的香甜乳化口感。

[ 東京 ] 越後屋 串燒居酒屋 思い出横丁

新宿車站附近的思い出横丁，擠滿這帶剛下班，鬆開領口和同事並肩吃夜宵喝酒的日本人。

才剛從入口處步入，就能聽到思い出横丁巷弄兩旁，坐在店裡的那些人客談天與杯酒交錯。

在同條巷子的五十鈴吃完，肚子還是覺得沒飽，決定再彎進一間串燒店，今晚，不醉不歸。

[ 高雄 ] 麵 · 微涼 晚上場的懷舊文青風涼麵

微涼的高雄晚上，一盞燈、一方矮桌，眼前幾個朋友都是一盤涼麵，配一小杯紅酒當宵夜。

就這樣聊天墊肚子，打發時間，誰說南台灣的宵夜場，就非得弄像是燒烤店的酒酣耳熱。

美麗島旁的麵·微涼，不管有沒有要用正元體的方式去唸，感覺就是有股文青的懷舊氣息。

[ 基隆 ] 梵谷星空草原 彩虹冰沙 星空冰沙

400萬個回收寶特瓶事先分色，各種顏色的寶特瓶，層層疊疊地在瑞芳星空草原的山坡地上，

編織出梵谷的星空畫作。4月底的春末，這天下午帶點陽光，星空草原在早上的一場大雨後，

微涼的天氣正好適合踏青。買一杯只有這裡才有的星空冰沙，坐在大草坪等晚上的燈光秀。

[ 台北 ] 鳥人拉麵 紐約超人氣日式拉麵店

誰說日式拉麵的湯底一定要走豚骨高湯，或調配過魚介的雙湯頭？紐約的超人氣拉麵店，

鳥人拉麵的招牌白湯拉麵，用的就是久燉、熬製到橙黃，特性鮮明且濃郁的雞白骨湯底。

吃拉麵要先喝湯作為開場，這的湯頭一喝就知道是鳥人拉麵的，是台北少見的雞骨系湯頭。

[ 台北 ] Louise 法國冰淇淋泡芙 波菲堤

法國的Louise冰淇淋，上下各一層是從法國空運進口的泡芙，擺上當季水果做成的波菲堤，

切開入口，配隨著微酸微甜的草莓雪酪清香和同樣是法國進口的滑順奶油，層次感十足。

在Louise，除了經典的波菲堤外，有時候來這單純吃個Louise冰淇淋，感覺好像也不錯。

[ 新北 ] 八里 媽媽嘴咖啡 淡水河畔的閒情逸致

23度的微涼，在媽媽嘴咖啡，下午幾個小時的太陽露出時段，找個淡水河畔邊的木躺椅坐，

用一本前陣子從二手書店買來的石破天驚BBC記者的味覺奇幻之旅，當作清明連假的結尾。

天漸漸暗下來，對岸一些高樓的燈也亮了，趕緊趁著身後泛黃的幾盞路燈，重新細讀幾頁。