[ 台北 ] 西門町楊記排骨酥麵 (饒河街觀光夜市)

排骨酥要弄得好吃不容易，無論是小火鍋、東北火鍋，亦或是宵夜炸物店，

頗多排骨酥不是炸好後，回熱的肉太硬老，便就是下鍋水煮後，皮爛肉硬，口感欠佳。

這家楊記排骨酥麵所製的排骨酥，口感與味道皆好，湯頭不油膩，簡單便能解決一頓正餐。

楊記排骨酥面總店位在西門町，在饒河街也開了分店，店內裝潢簡單，環境仍算是舒服。

饒河街的楊記排骨酥麵有兩面出入口，一面從饒河街內進入，一面入口則開在八德路上，

方便僅想簡單吃碗排骨酥湯麵，然後走人的食客進出，

也方便夜市逛至一半，想買碗宵夜帶回住宿處的人歇下腳步。

Menu：

魯肉飯($25)

過於偏油膩，米香也不夠，不是很喜愛。

排骨湯($70)

排骨酥湯雖浮上層排骨酥的炸油，但口感並不油膩，亦不過鹹，約6塊排骨酥一下便能吃完。

排骨酥與蘿蔔一同蒸煮的清甜湯頭，天冷時喝下特舒服，不亞於喝下藥燉排骨的暖活。

帶有些許軟骨的排骨酥，炸後與蘿蔔一般蒸得軟嫩，實屬相當優異會讓人回味的排骨酥湯。

逛夜市總是喜愛走到哪吃到哪，若是吃夜市內的店面，則覺得容易飽食，逛起來不太划算，

但若僅是想在夜市快速解決一餐，饒河街的這家楊記排骨酥麵，便是自己的第一選擇。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：
[ 西門町總店] 台北市萬華區漢口街二段17號
[ 饒 河 街  店] 台北市松山區饒河街62號
電話：
[西門町總店] (02)2388-6488
[ 饒 河 街 店] (02)2746-8804
營業時間：
11:00~22:00
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