[ 台北 ] 安普蕾修 Impression 濃郁的起司塔

帶有脆度，酥鬆、不過硬的起司塔皮，灌入滑順、呈黃色凝乳狀的三種不同奶油乳酪塔餡，

有著成熟且濃郁的檸檬乳酸味。從日本神戶發跡，像是飯後小點的安普蕾修Sweets起司塔，

烤後帶有鹹味的蛋奶香氣，瀰漫在整個盒子中，聞到這氣味，即便不餓，也想要吃上一顆。

安普蕾修在捷運市政府，統一時代百貨B2的二號外帶店，每天限量1500顆的招牌起司塔、

日本空運來的50片莉芙派，問了店員，說剛開幕的這幾天，差不多都是下午兩點前賣完。

這天平日，在新光A4吃完Danny's iPasta，下午一點半到這，無限幸運，排10分鐘就買到。

起司塔 ($45/顆) ($250/盒)

剛烤好不久，裡頭的溫熱起司塔餡滑順，呈黃色凝乳狀，有著成熟且濃郁的檸檬乳酸味，

現場一口咬下，稍微會有些爆漿。配著有些厚度，並非薄酥型的微硬酥塔皮，不會油膩。

自己買一盒帶回辦公室分，常溫吃，內餡倒像是起司口味的慕斯，酸味較現場吃低上一些。

兩種溫度下的起司塔對比，個人認為現烤的口感較好，建議若是外帶，要吃時回烤一下。

相較於近期同樣已起司塔為主打的Pablo，安普蕾修明顯更合自己口味，價位也更為平價。

事先買好起司塔，一人兩顆，配杯咖啡或伯爵茶，當辦公室下午茶大家分著吃，挺適合的。

等時間久了，熱潮退去。如果在安普蕾修的專櫃附近，我想我是會再買一顆起司塔吃的。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：
[ 阪急店 ] 台北市信義區忠孝東路5段8號B2 (統一時代百貨)

[ 林口店 ] 新北市林口區文化三路一段356號B1(林口三井outlet)
電話：
(02) 2722-0170
營業時間：
11:00~21:30 (例假日前一天營業至22:00)(售完為止)
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