[ 多倫多 ] Fahrenheit Coffee 匠藝的告爾多

Cortado小小一個玻璃杯，就幾口的量，牛奶加熱後的熱度正好，是甜味散發到極致的溫度。

小啜一口，淺焙衣索比亞濃縮咖啡的莓果酸和巧克力香，用一比一的濃縮咖啡與牛奶調和，

醇厚乳脂感和豐富的淺焙強烈酸香，是Fahrenheit的Cortado給人的第一印象，溫柔又刺激。

[ 台北 ] 鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 綻放的叉燒肉

在台北，最能體會獨食美好的餐廳，延吉街八德路口的鷹流蘭丸拉麵，肯定得被記上一筆。

有時候甚至在想，這種只有6人吧台座的小店，根本不適合約朋友，下班，自己直奔這最好。

點碗招牌醬油叉燒拉麵，帶粉色的半生熟薄叉燒，像個大花瓣沿碗緣盛開，光看就夠滿足。

[ 雷克雅維克 ] Sjávarperlur 跳蚤市集的臭鯊魚

人在冰島，怎能不一試冰島的傳統食物Hákarl發酵鯊魚肉。吃一口鯊魚，配黑死酒，吐了。

在櫃檯試一口，就一小塊，從前齒到後齒，濃縮的阿摩尼亞，慢慢在整個溫暖的口腔釋放。

鼓口氣，往肚裡吞，接的是一股似過期、發酵食物的辛辣灼熱從喉嚨溢出，口腔盡是尿味。

[ 台北 ] 阿美古早味 延三夜市的炭火美味

現在到哪吃飯，很少遇到用炭火爐燒菜的了。台北延三夜市的阿美古早味，整攤的熟食，

就靠老闆一人蹲在口炭爐與鼓風機前，霹哩啪拉地燒著家常菜。碼頭魚不裹粉、抓把鹽，

簡單抹在當天現挑的魚面兩側，用炒鍋來回乾煎頭尾至金黃，皮脆肉嫩，行家的手藝。

[ 台北 ] 紹香園 長春路上的紹子火鍋

在紹香園吃飯，裝潢絕不是重點，這種看去帶歲月的店，總讓人覺得老闆更專注在食材上。

松江南京站附近的紹香園，老闆熱情實在，店內的紹子醬、雲吞、蝦球、花枝丸全是自製。

稍微帶辣與花椒香的紹子火鍋，溫潤順口，不見麻辣鍋的紅油嗆辣，涮上大片牛肉，好吃。

[ 紐約 ] Bar SixtyFive 屋頂酒吧 Rooftop

人到紐約，找個晚上到洛克斐勒中心觀景台Top of the Rock，一覽曼哈頓夜景是一定要的。

觀景台在70樓，樓下65樓有個酒吧Bar SixtyFive，如果只是單純想小酌一下，順道看個景，

那就推薦來這。置身曼哈頓最中心，點杯威士忌為底的曼哈頓、再杯布魯克林，多有情調。

[ 紐約 ] The Press Lounge 屋頂酒吧 Rooftop

紐約地獄廚房Ink 48飯店的屋頂酒吧The Press Lounge，雖然位置稍偏，但自從開幕以來，

就一直是紐約幾間著名的屋頂酒吧之一。The Press Lounge的特色是屋頂有個長型小水池，

順著水池看去，越過地獄廚房，到市中心的摩天大樓群天際線，景色高低對比，美不勝收。

[ 紐約 ] Lady M 紐約的人氣千層蛋糕

20片蟬翼薄般的手工法式薄餅，帶點焦黃色澤，層與層用似杏仁、似萊姆酒香的卡士達醬，

緊密貼合，是柔軟與充滿彈性的勁道。最頂刷上一層糖粉，烤成焦糖，細膩中帶點粗獷。

招牌千層不花俏，甜度順口，沒有傳統美式點心的甜膩，整份獨食也剛好，是簡單的美味。