想品嚐牛排教父鄧有癸的手藝，非一定得花上大把銀子，也是有平價又好吃的鄧有癸料理。
新光三越A4館地下二樓美食街的Danny's i Pasta，便是牛排教父新創的平價義大利麵餐廳。
其主打外帶的手工義大利麵，當然要是內用也可以，一份餐點300元有找，平價又好吃。
不想坐在吧台座的用餐區，也可以坐在美食街的共用座位，待叫號機響，再自行上前取餐。
想要外帶義大利麵回家煮，越早來愈好，差不多晚上7點多，麵條和醬汁就已經剩下不多。
Danny's iPasta每兩週便會更換一次內用菜單，這天是星期五來，剛好是更換的第一天。
價位差不多在兩、三百間，不多收服務費，在信義區這塊吃這種等級料理，算是相當平價。
現做現煮的筆尖麵夠彈性，不軟糊，麵芯是已煮透的，非Al Dente口感，較符合台灣人口味。
內用的餐點份量其實不多，麵與稍微帶辣的豬肉醬比例搭配得宜，誰也不多，誰也不少，
醬料也調製的剛好，臘腸加辣豬肉醬雖然濃郁，但不會死鹹口味過重，亦不會湯水。
這的麵體早先附著滿醬汁，自己再用叉子伴一扮，讓辣紅醬汁塞滿麵管，這樣吃最好。
這的開胃生菜沙拉自己也很喜歡，油醋的黑醬汁，弄得比一般的油醋沙拉味道酸點，
配著生菜上的乾酪增味、果實籽添些口感，份量剛好，就一人份，清爽開胃。
附餐的雞骨番茄蔬菜湯濃淡可以，但就全是湯水，上頭飄著幾片菜葉當料充數。
Danny's iPasta賣兩種外帶醬料，義式蕃茄醬和奶油培根醬汁，白醬已經賣完就買了紅醬。
紅醬便是純粹地番茄醬，番茄味濃郁，沒有其他佐料，整袋放入水煮兩分鐘就能上桌。
玉棋就像是貓耳朵或是麵疙瘩，都是揉成一小球的麵團，水煮兩分鐘就行，免得太過軟爛。
番茄麵番茄味實在太重，味道就像愛之味番茄汁一樣，近乎將波菜麵的味道一股腦蓋過。
紫色的麵餃皮是紅火龍果汁製成，沒什麼特別的味道，看起來薄，吃起來卻保有嚼勁。
照著店員的建議，不加佐料，純粹撒些鹽與橄欖油，更能吃出松露蘑菇麵餃的風味。
早磨成細泥的松露蘑菇餡調味不重，但鹹度與調味都足，比麵條吃起來有趣多了。
吃完覺得意猶未盡，去隔壁的Yellow Lemon甜點櫃，買份六層黑巧克力搭配，完美的一餐。
還有颱風天前，來Danny's iPasta採買一些義大利麵餃回家煮，不用出門也能吃到好料。
胖大叔 : ★★★★☆
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地址：
台北市信義區松高路19號B2(新光三越A4)
營業時間：
週日至週四 11:00~21:30
週五至週六及例假日前一天 11:00~22:00
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