[ 台北 ] 曾阿婆豬血糕 (臨江街觀光夜市 / 通化街)

喜歡吃豬血糕的人都了解，即便自己早已認定了最喜愛的豬血糕攤，

但每到一個地方，看見了陌生的豬血糕小販，仍會克制不住欲望，掏錢買上一根試試。

但試了又試，絕大多數，最喜愛的那家小攤販，總是屹立不搖。

曾阿婆豬血糕在臨江夜市的中段，若從通化街方向往基隆路走，便能在正中間的位置遇見。

另外，也在饒河街有家分店，位在往塔悠路方向中段靠右的攤販中。

北部豬血糕小販所製的豬血糕看似雖然清一色相同，但在豬血糕蒸好後的步驟確有所不同，

一般豬血糕攤販蒸好豬血糕後，便會將豬血糕放在蒸籠中靜置，

待人客點後，再浸泡或抹上滷汁醬，加上花生粉與香菜，公館珍記豬血糕便是這類代表。

另一類則像是曾阿婆豬血糕，蒸好後的豬血糕會直接放入滷汁中，好讓醬汁吸入豬血糕內，

待人客點後，再拿起放進花生粉中，沾粘香氣四溢的粉末和撒上香菜。

豬血糕($25)

曾阿婆豬血糕的口感綿密，又保有豬血糕的Q度，

且豬血糕不厚、浸泡在醬汁內的時間也較久，味道挺為入味，

另外再伴隨花生粉與香菜的加持下，曾阿婆豬血糕是個人喜愛的豬血糕口味。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：

台北市大安區臨江街、通化街39巷50弄路口

營業時間：

18:00~00:00 

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