[ 新北 ] 北海岸 萬里 知味鄉玉米

來北海岸，沿著台二線公路開，路上各家攤販都能略過，唯獨知味香烤玉米得停留片刻，

讓自己下車選幾隻烤玉米，邊聞著爐中不斷翻烤塗醬的碳烤玉米香，邊等自己的玉米出爐。

烤玉米到手後，趕緊拔開紙袋，直接在基金公路路邊，或站或坐地大啖一番，真是美味。

知味鄉烤玉米在台二線基金公路兩側都有設攤，兩攤中，較小家的那家是本店。

假日的北海岸，無論本店或分店，等待的人都是不少，本店大約等個20分鐘左右便能吃到。

知味香是先點好玉米，然後站在一旁等叫號再取，號碼就是剛剛自己買的金額，挺方便的。

烤玉米($16/兩)

自己沒指定重量，隨便請店家拿了兩條差不多大小的，一共兩百零五，一條差不多一百。

知味香的烤玉米是先悶熟再烤，非脆的，反倒是讓玉米粒保持足夠的濕度，口感軟嫩。

用的也不是那種極甜的玉米，反倒本身不是很甜，刷上醬後就都是鹹味，但卻鹹的好吃。

在碳火上翻烤的玉米上，來回刷來刷去的醬料，烤後風味特殊，覺得濃郁，但又不過重鹹，

覺得醬料像是沙茶，但又非盡是沙茶，若不是烤玉米不便宜，還真想一次就來吃個兩支。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：
新北市萬里區基金公路76號 (台2線)

電話：
(02) 2498-0345
營業時間：
11:00~22:00
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