[ 東京 ] Dailychiko 中野的巨無霸彩虹霜淇淋

中野百老匯商店街Nakano Broadway的デイリーチコ Dailychiko，店內的鎮店之寶，

巨無霸彩虹霜淇淋。香草、巧克力、葡萄、哈密瓜、抹茶、彈珠汽水，咖啡牛奶、草莓，

八種口味由下至上，每種各繞一圈，全數都在一只甜筒上，極度氣派，拿起來還真挺沈的。

[ 東京 ] 浅草メンチ 雷門大街的可樂餅 炸肉餅

走在淺草的傳法院通，老遠就被人潮和這現炸的肉餅香氣吸引。剁碎的神奈川高座豬肉，

混雜大量洋蔥丁、牛絞肉和調料，外層的裹皮炸到金黃硬酥，酥硬到能刺到嫩手的那種。

內頭鬆軟細柔的絞肉餡、清脆的洋蔥丁，伴著咬下後滿溢的鮮甜汁水，非常燙口，好吃。

[ 東京 ] Luke's Lobster 表參道的龍蝦三明治

沒有劣質美乃滋的調味，美國緬因州空運來的緬因龍蝦肉，拆解去殼做成蒜香奶油口味。

溫熱的三明治麵包，表層抹上牛油，烤到微微酥脆，麵包縫的填料是帶著濃郁香蒜奶油、

檸檬汁、橄欖油香氣的龍蝦冷肉，最後撒上點迷迭香鹽粉。入口，冷熱交替，清脆彈牙。

[ 品酒 ] Somersby Crush 夏日蜜翻轉新樂趣 x Mocktini

天氣開始熱了，晚上吃飯就想配點有氣泡的酒精，最好是清爽的水果微醺那種，沁涼一下。瓶蓋打開，近乎新鮮的經典蘋果香與微量氣泡一起竄出，就像是成年版的蘋果西打一樣。4.5%酒精濃度的Somersby Crush夏日蜜蘋果酒，在碎冰裡冰鎮，是淡淡酒氣再加點蘋果酸甜的清爽感受。

[ 東京 ] 松露玉子燒專門店 築地市場

築地場外市場的松露玉子燒，師傅在黃橙的蛋液裡加入甜高湯，用筷子不斷在鍋中翻動，

做出堆疊般地層次蓬鬆感，過程中沒有黏鍋和產生焦味，起鍋後涼卻冰鎮，鎖住所有汁水。

拆開包裝，稍微一捏感受濕度與厚實，張嘴咬下，夠甜夠多汁，完全純粹是玉子燒的香甜。

[ 基隆 ] 梵谷星空草原 彩虹冰沙 星空冰沙

400萬個回收寶特瓶事先分色，各種顏色的寶特瓶，層層疊疊地在瑞芳星空草原的山坡地上，

編織出梵谷的星空畫作。4月底的春末，這天下午帶點陽光，星空草原在早上的一場大雨後，

微涼的天氣正好適合踏青。買一杯只有這裡才有的星空冰沙，坐在大草坪等晚上的燈光秀。

[ 台北 ] 三一Bloom 日式木屋裡的哈密瓜清冰

走上臺階，人潮之間，在這百年的日式老屋裡，率先感受到的是老屋被賦予生命的新氣息。

專賣咖啡、冰品的三一Bloom，伴著研磨的咖啡香氣，就開在這帶著歲月痕跡的老木屋裡。

店裡的哈密瓜清冰如果當天有賣，幾乎是每桌一份，顧不得天熱冰化得快，先打個卡再說。

[ 台北 ] 三日月茶空間 天母的河豚和菓子

不得不佩服店內日本師傅的手藝，結合四季的更迭美感，柔軟的和菓子在師傅的巧手下，

變出各種讓人捨不得動手的日式藝術。天母的三日月茶空間，賣的就是這種現捏的生菓子，

每款作品都匠心獨運。一份美麗的日式和菓子和壺熱的台灣蜜香烏龍搭配，剛好一個下午。

[ 台北 ] 麵屋一燈 東京新小岩的濃厚魚介沾麵

慢燉八個小時的雞骨湯混合五種魚介，製成溫的濃稠沾麵醬汁，魚介與雞骨高湯調配得好，

兩者處的平和，並沒有讓魚介蓋過雞骨高湯，也不會感到太淡。沾醬搭著東京人氣拉麵店，

麵屋一燈自製的粗直麵，滾水煮熟立刻冰鎮，保留麵的勁道，彈性與咬勁都非常好，好吃。

[ 台北 ] 鳥人拉麵 紐約超人氣日式拉麵店

誰說日式拉麵的湯底一定要走豚骨高湯，或調配過魚介的雙湯頭？紐約的超人氣拉麵店，

鳥人拉麵的招牌白湯拉麵，用的就是久燉、熬製到橙黃，特性鮮明且濃郁的雞白骨湯底。

吃拉麵要先喝湯作為開場，這的湯頭一喝就知道是鳥人拉麵的，是台北少見的雞骨系湯頭。

[ 台北 ] Louise 法國冰淇淋泡芙 波菲堤

法國的Louise冰淇淋，上下各一層是從法國空運進口的泡芙，擺上當季水果做成的波菲堤，

切開入口，配隨著微酸微甜的草莓雪酪清香和同樣是法國進口的滑順奶油，層次感十足。

在Louise，除了經典的波菲堤外，有時候來這單純吃個Louise冰淇淋，感覺好像也不錯。

[ 台北 ] Mighty Quinn's Barbeque 麥笛昆餐廳

結合德州的豪爽和北卡羅萊納的烤肉風味，大塊的帶骨豬肋排、牛胸肉，低溫慢火燻烤前，

就只用匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒簡單調味，用乾式燻烤的方式，襯托豬牛本身的肉食香甜。

烤完主廚也僅是刷上一層薄薄、稍微帶酸的烤肉醬，用作提味。吃口肉配啤酒，東城人生。

[ 日本 ] 星巴克 哈密瓜奶油星冰樂 期間限定

清甜的哈密瓜果香、小塊但挺多的哈密瓜果肉和意式奶凍，味道還算自然，不會太濃郁。

加進奶油一起打後，讓質地變得綿滑不少，也降低原本星冰樂會有的甜度。奶凍和哈密瓜，

也增添不少口感，整體還不錯，順順的一下就喝完了，比之前柳橙口味的星冰樂好太多了。

[ 台北 ] 阿嬤ㄟ憨吉 貓空樟樹步道前的烤地瓜

買一顆桶窯烤熟後冰鎮起來的金黃雲林地瓜，往樟樹步道走，搭配一樣是黃色的魯冰花吃。

冰心地瓜好像有點焦糖的甜，質地也是細膩，沒有討厭的乾噎感。非常慶幸有買這顆蕃薯，

否則樟樹步道大概1公里，魯冰花海禿了快一半，要是沒有地瓜的陪伴，我可能走不完全程。

[ 台北 ] London Bistro 倫敦輕食 道地英式美味

捷運市政府站1號出口出來的巷子、再巷子裡，這麼不起眼的地方，有間道地的英式三明治。

London Bistro的英式三明治，用低溫慢煮的手撕牛肉，敷一層燉到洋蔥全爛的洋蔥肉醬汁。

外層的熱壓麵包香酥又脆口，咬下去溫熱鬆軟，乾濕正好，再刷點自製的辣芥末醬，好吃。

[ 新北 ] 八里 媽媽嘴咖啡 淡水河畔的閒情逸致

23度的微涼，在媽媽嘴咖啡，下午幾個小時的太陽露出時段，找個淡水河畔邊的木躺椅坐，

用一本前陣子從二手書店買來的石破天驚BBC記者的味覺奇幻之旅，當作清明連假的結尾。

天漸漸暗下來，對岸一些高樓的燈也亮了，趕緊趁著身後泛黃的幾盞路燈，重新細讀幾頁。

[ 宜蘭 ] 正好鮮肉小籠包 原正常鮮肉小籠包

用現桿的麵皮、新鮮的豬後腿肉餡混宜蘭三星蔥，包成一粒粒小籠湯包，放在蒸籠裡一蒸，

微微塌陷的樣子，哪個愛吃小籠湯包的嘴巴受得了。宜蘭的正好鮮肉小籠包到了例假日，

人潮多得誇張，動輒要等一小時，只能怪這的小籠包，皮薄汁多，蔥也夠味，好鮮又好吃。

[ 宜蘭 ] 蘇澳 阿英小吃部 50年魚雜老店

靠海的蘇澳小鎮，海鮮當然豐富。蘇澳舊車站旁邊的阿英小吃部，就是魚雜打開知名度的。

洗乾淨後滾水川燙，再煙燻的魚雜，入口後多是煙燻味，主要是吃口感，和久嚼後的甜度。

如果不是開車來蘇澳，我想最好是能配一瓶啤酒，然後點滿一桌綜合魚雜，當作下酒菜吃。