2018年6月4日 星期一

[ 台北 ] 周記肉粥店 萬華的台式老滋味

我喜歡吃肉粥，特別是帶油蔥、蝦米和大骨熬製的台式肉粥，和黑白切一起吃，更是絕配。

捷運龍山寺附近的周記肉粥店，有著濃濃地老萬華滋味，陳舊的店頭，是歲月路過的痕跡。

粥裡的生米慢慢煨熟，吸飽肉湯後，飽滿且粒粒分明，15元一碗，味道簡單，卻流連忘返。
1956年開始營業的周記肉粥店，是台北的肉粥老字號粥店，食客也多是有一定年紀的饕客。

店裡的冷氣不是太涼，頂著夏季酷暑來喝碗粥，湯還沒喝到，胸前先濕透一片，實在好熱。
Menu： 
肉粥、皎白筍、招牌紅燒肉
粥湯是古早味的油蔥、蝦米和大骨熬製的台式肉粥，與一般的呈米色的台南鹹粥完全不同。

粥裡的生米慢慢煨熟，吸飽肉湯後，飽滿且粒粒分明，15元一碗，味道簡單，卻流連忘返。

點碗肉粥的同時，也千萬不要忘記，搭配店裡的招牌小菜紅燒肉，尤其是得選肉質偏肥的，

再蘸點暗橘色的萬用醬汁，這樣嚼來肉質香甜，外層酥脆，最能體現傳統肉粥店的古早味。
這天吃完肉粥，實在太熱，走到附近的丸花豆倉，喝杯咖啡配伯爵茶烤布蕾做收尾，完美。

胖大叔 : ★★★★☆
本文同步發表於2018年6月4日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄

文章連結：http://feed.s-d.tw/web/20180604/#12/z

 胖大叔的Instagram：mrfatuncle
Instagram
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團

---------------------------------------------------------------
地址：
台北市萬華區廣州街104號

電話：
(02) 2302-5588
營業時間：
06:00~16:30
---------------------------------------------------------------

**延伸閱讀**

1. 台北 丸花豆倉 細緻綿密的伯爵茶烤布蕾
標籤：