全是日本職業棒球員在店內的照片,玻璃櫃裡也全是簽名球。這裡的烤肉,標準的日本味。
芝加哥的日式燒肉很少,好像除了連鎖吃到飽的牛角燒肉,就沒有了,韓式烤肉倒是很多。
既然都在美國,不想吃連鎖店,但又想吃日式燒肉,特地問日本朋友,找到Chicago Kalbi。
雖然說Chicago Kalbi標榜是韓式烤肉,但因為是日本人開的,在口味上非常偏向日式烤肉。
這間店在日本人間滿有名的,很多日本職棒球員到芝加哥,一定會來拜訪這間日本烤肉店,
Chicago Kalbi在市中心的西北邊,離Loop大約有30分鐘的車程,這一帶主要都是住宅區。
店裡滿是日本職業球員的簽名球與合影照片,只要想得到的知名球員,在這牆上都找得到。
是棒球迷的,Chicago Kalbi肯定也是除了比利山羊酒吧外,在芝加哥不能錯過的一間餐廳。
Menu:
Kalbi 無骨牛小排 $21、Tokujo Tongue 特上牛舌 $19、Bulkogi 醃薄牛肉片 $17、
Assorted Vegetable 野菜燒 $5
一般美國韓國烤肉店裡的Bulkogi,用的肉都不是很好,反正醃一醃就嫩,而且有味道就好。
Chicago Kalbi用的是牛肋眼,嫩度較之前在韓國餐廳吃的好上太多,包進菜裡,解鄉愁。
最讓人滿意的,莫過於牛小排和牛舌,記得那天頗餓,老闆親手幫忙烤的第一片牛舌入口,
搭配蔥鹽,嫩又多汁,鹹香與牛油在嘴巴裡搭配,簡直完美,翻了個白眼,給這間五顆星。
牛小排當然在這也是必點,看是要點帶骨或是無骨,這次點較便宜的無骨,就已經夠美味,
足夠且適中的厚度,將牛肉香發揮盡致,相信點帶骨或是更高一等的和牛,也都不會失望。
Chicago Kalbi可能因為是日本人開的,比一般韓國人開的韓式烤肉店,環境舒服上許多。
來這要注意的是,要想自己在桌上烤肉,必須點超過兩份肉品,要否就是給店家在廚房烤。
午夜12點吃完,是Chicago Kalbi的最後一組客人,實在太久沒吃日式燒肉,老淚縱橫離開。
胖大叔 : ★★★★★
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地址:
3752 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
電話:
+1(773)604-8183
營業時間:
17:00~00:00 (週二公休)
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