2016年11月4日 星期五

[ 芝加哥 ] Chicago Kalbi 棒球選手的烤肉愛店

鮮嫩牛舌放在烤網上,在木炭直火烙下美麗烤痕,三分熟,趕緊包著蔥鹽入口,人間美味。

走進這間韓式烤肉店Chicago Kalbi,就像置身在日本棒球的名人堂一樣,素色牆壁上掛的,

全是日本職業棒球員在店內的照片,玻璃櫃裡也全是簽名球。這裡的烤肉,標準的日本味。
芝加哥的日式燒肉很少,好像除了連鎖吃到飽的牛角燒肉,就沒有了,韓式烤肉倒是很多。

既然都在美國,不想吃連鎖店,但又想吃日式燒肉,特地問日本朋友,找到Chicago Kalbi。

雖然說Chicago Kalbi標榜是韓式烤肉,但因為是日本人開的,在口味上非常偏向日式烤肉。

這間店在日本人間滿有名的,很多日本職棒球員到芝加哥,一定會來拜訪這間日本烤肉店,

Chicago Kalbi在市中心的西北邊,離Loop大約有30分鐘的車程,這一帶主要都是住宅區。

店裡滿是日本職業球員的簽名球與合影照片,只要想得到的知名球員,在這牆上都找得到。

是棒球迷的,Chicago Kalbi肯定也是除了比利山羊酒吧外,在芝加哥不能錯過的一間餐廳。
Menu:
Kalbi 無骨牛小排 $21、Tokujo Tongue 特上牛舌 $19、Bulkogi 醃薄牛肉片 $17、
Assorted Vegetable 野菜燒 $5
一般美國韓國烤肉店裡的Bulkogi,用的肉都不是很好,反正醃一醃就嫩,而且有味道就好。

Chicago Kalbi用的是牛肋眼,嫩度較之前在韓國餐廳吃的好上太多,包進菜裡,解鄉愁。

最讓人滿意的,莫過於牛小排和牛舌,記得那天頗餓,老闆親手幫忙烤的第一片牛舌入口,

搭配蔥鹽,嫩又多汁,鹹香與牛油在嘴巴裡搭配,簡直完美,翻了個白眼,給這間五顆星。

牛小排當然在這也是必點,看是要點帶骨或是無骨,這次點較便宜的無骨,就已經夠美味,

足夠且適中的厚度,將牛肉香發揮盡致,相信點帶骨或是更高一等的和牛,也都不會失望。
Chicago Kalbi可能因為是日本人開的,比一般韓國人開的韓式烤肉店,環境舒服上許多。

來這要注意的是,要想自己在桌上烤肉,必須點超過兩份肉品,要否就是給店家在廚房烤。

午夜12點吃完,是Chicago Kalbi的最後一組客人,實在太久沒吃日式燒肉,老淚縱橫離開。

胖大叔 : ★★★★

胖大叔的Instagram:mrfatuncle
Instagram
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團

---------------------------------------------------------------
地址:
3752 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA

電話:
+1(773)604-8183
營業時間:
17:00~00:00 (週二公休)
---------------------------------------------------------------

**延伸閱讀**

1. 芝加哥 芝加哥美食節 Taste of Chicago

2. 芝加哥 Au Cheval 起司培根漢堡加荷包蛋

3. 芝加哥 Billy Goat Tavern 比利山羊酒吧

4. 芝加哥 Cindy’s Rooftop 最美的屋頂早午餐

5. 芝加哥 The Wiener’s Circle 會罵人的熱狗店