[ 苗栗 ] 南庄 山度窯烤麵包 山裡的歐式麵包

週日臨時興起的苗栗一日遊，開車奔馳在國道一號，第一個想到的不是南庄老街的桂花巷，

反倒是趕緊撥通電話，訂一組山度的窯烤麵包，就是擔心買不到這個山裡的水果總匯麵包。

這裡用屋外一綑綑，山上撿來的木頭當柴燒，烤出來的山度麵包自然不甜不膩、愈嚼愈香。

山度的窯烤麵包正常一天就只出爐一次，不過如果早上賣得好，下午又會再烤一爐麵包。

要否一般下午的窯，就是烘烤些葵瓜子，為隔天的麵包做點準備。建議事前電話預約麵包。

水果總匯麵包($200)

每天一早，山度的麵包師傅就先用柴火熱窯，再用紅磚窯內的柴火餘溫，烘烤各種麵包。

麵包烤熟，師傅趕緊吹涼熱騰的麵包，免得麵包水分揮散，所以在山度，買不到熱的麵包。

想吃溫熱的就帶回家自行回溫，這天實在等不住，當場就和幾個餓鬼分食完畢，也是好吃。

山度的麵包是大，但並沒有想像中，像是吳寶春的荔枝玫瑰那樣巨大，不過這份量也夠了。

水果總匯麵包裡所謂的水果，指的是芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾、鳳梨乾這些水果果乾。

採歐式麵包的製法，窯烤麵包烤的外酥硬內鬆軟，紮實帶有咬勁，混了金桔醬的麵包本身，

剛入口便是香氣迥異。這種韌性足夠的麵包最適合久嚼，愈嚼愈是發香，自己很喜歡。

抹茶芒果麵包 ($90)

抹茶芒果麵包滿夯的，在這算是款熱銷品。一旁帶著孫女們的大嬸團，幾個人一起殺來，

每人一次就是提個四條抹茶芒果麵包帶走。看著這些大嬸對我的微笑，自己就也買了一條，

用手撕開麵包，抹茶的香氣淡，芒果是水果乾的味道，除了韌性的麵包口感好外，不喜歡。

嫌棄山度偏遠無妨，只要訂滿四份，也有宅配服務。想吃這的麵包，先從水果總匯入手吧。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：
苗栗縣南庄鄉蓬萊村八卦力11鄰18-1號

電話：
0936-466-779；0981-346-813
營業時間：
10:00~15:00 (週三至週五公休)(假日營業至17:00)
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