2018年3月29日 星期四

[ 新北 ] 蘆洲 麥釀 30分鐘就完售的老麵饅頭

下午三時一到,熱呼呼的老麵饅頭出爐,不一會的,整間店便滿是這饅頭特有的麵團香味。

麥釀的招牌饅頭,蜂蜜捲芋頭,帶蜂蜜味的老麵,夾著大塊的大甲芋頭同蒸,扎實而飽滿。

趁熱細嚼,老麵饅頭特有的淡淡香甜,伴著芋頭香氣,蔓延嘴中。平凡的饅頭,耐人尋味。
麥釀在捷運三民高中站附近,店頭在前,饅頭廠在後,買到的總是剛出爐的新鮮老麵饅頭。

不過想吃麥釀的老麵饅頭,手腳還得快點,這的饅頭每天下午三點開賣,大約30分鐘賣完,

建議是先提早個一小時登記等候號碼,然後三點時間一到,就在門口等待叫號,免得向隅。

每個人的購買饅頭的量沒有限制,買後回家,冷藏3天,冷凍15天,買太多其實也是吃不完。

蜂蜜捲芋頭 $35
麥釀的饅頭,識別度高,扎實帶嚼勁和點蜂蜜味的老麵饅頭,與一般的鬆軟滿頭天差甚遠。

麥釀的招牌饅頭,蜂蜜捲芋頭,帶蜂蜜味的老麵,夾著大塊的大甲芋頭同蒸,扎實而飽滿。

趁熱細嚼,老麵饅頭特有的淡淡香甜,伴著芋頭香氣,蔓延嘴中。平凡的饅頭,耐人尋味。

紫米捲地瓜 $35

紫米捲地瓜也是麥釀的招牌,麵團參進紫米,帶淡淡的天然淡紫色,包進整顆地瓜,飽足。

德式香腸 $35
麥釀的好,在於老麵饅頭本身,包什麼料,德式香腸、起司或地瓜,我認為都不是問題。

甚至我認為甚至是麵團表現的太出色,反倒讓香腸顯得平庸,有種與麵團格格不入的感慨。

蜂蜜捲起司 $35
因為是老麵麵團本身好吃,其實饅頭包什麼料的,或甚至就是純饅頭,我認為都不會失望。

胖大叔 : ★★★★☆

本文同步發表於2018年3月29日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄


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地址:
新北市蘆洲區忠孝路108號 (捷運三民高中站)

電話:
(02) 2282-5333
營業時間:
15:00~15:30 (週日公休)
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