[ 澎湖 ] 西嶼 清心飲食店

夏天的澎湖，遊樂不外乎便是水上嬉戲，飲食則為碳烤飽滿蚵仔，與素吃鮮甜海膽，

冬日前來礙於產季，則無法選則此類吃食，僅能純吃店家手藝，稍嫌可惜。

不過冬日澎湖幾家排隊名餐廳，食客皆少，一入店面便可開吃，無需排隊，方便至極。

澎湖西嶼鄉的名店不外乎那幾家，近漁翁島燈塔的清心飲食，與鯨魚洞附近的小萍的店。

清心飲食路上招牌多，開在線道路上，便能瞧見招牌，跟著招牌彎進小路，2分鐘便到。

從店中盡是政商人士合照大約推之，名流來澎湖，大概有頓飯必選在西嶼的清心飲食店，

似乎當初開始火紅，也是由蔣經國來店內用餐，慢慢傳開，成為現在來澎湖必停下的一站。

店內餐盤挺為講究，雖非什麼高級瓷碗，但每副餐具、菜盤，皆印上清心飲食招牌字樣。

Menu：

白飯($10)

口感不是太好，像是早上煮好後，便一直悶在鍋中等待晚上的食客，無米飯的飽滿感，

或是澎湖不產稻米，用的米皆是老米，放久了便無法像新米一樣香的緣故，反正挺不好吃。

南瓜米粉($80)

澎湖風大，米粉也算是半個特產，看到店內有米粉上菜單，當然必須點份試試。

糊泥狀的南瓜早已與米粉混為一體，拌著小卷一同翻炒，口感濃郁且不過鹹，特好吃。

說南瓜米粉為清心飲食店的招牌，一點也不為過，當初老闆介紹菜色，沒推此道實在可惜。

炒蚌($120)

炒蛤蜊就炒蛤蜊，沒什麼特別。

炒絲瓜($100)

澎湖的絲瓜炒起來較硬脆，可惜剛好自己是喜歡較軟的絲瓜口感，不太合胃口。

酸菜魚 紅甘($400)

酸菜算是相當夠味，酸而不嗆，白菜入口一嚐，酸味整個被吸進白菜中，勁道十足。

紅干也稍被酸菜汁滲入，本來鮮甜的嫩魚肉略帶點酸味，也是好吃。

蚵仔湯($100)

 大小特小的野生食蚵，賣相上顯的空虛，湯頭味道倒是普通。

清心飲食店的南瓜米粉實在太令人激賞，酸菜魚也是不錯，可謂必點。

建議冬日或夏日來澎湖遊玩的朋友，在沿著西嶼線道，開往漁翁島燈塔路的途中，

可選擇清心飲食店事先訂位，坐下一嚐手藝精煉的南瓜米粉。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址： 
澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號
電話：
(06) 998-1128
營業時間：
10:30~19:30
清心飲食店官方網站：
http://www.ching-shin-seafood.com.tw/
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