2021年2月12日 星期五

[ 義大利 ] Cantina Bove 波維酒莊 轉型後的Abruzzo

刻意在十月末待Montepulciano完全成熟後手摘釀造,展現出有別於Abruzzo多數酒的平淡。

濃郁的深紅寶石色澤,帶明顯且豐沛的黑莓、黑醋栗、野梅、櫻桃、甘草、咖啡、木桶香氣,

未澄清過濾即裝瓶,能感受出釀酒師強烈想展現Abruzzo這片土地該有的高丹寧與野性厚實。