[ 智利 ] San Pedro 聖派德羅酒廠 1865卡本內蘇維翁

跨年夜，在家自己開了瓶好市多買的聖派德羅酒廠San Pedro 1865 Unique卡本內蘇維翁，

想到了去年同一時間，人還在智利，酒廠代表和我特別開車，從聖地牙哥一路往南200公里，

直奔到Curico Valley的聖派德羅酒廠，從葡萄園、發酵槽、酒窖、裝瓶廠，一次看得過癮。

[ 彰化 ] 秉森酒莊 二林在地美酒配在地小吃美食

整片的黑后葡萄串掛在棚架上，在藍天白雲下，顯得特別耀眼與可口多汁。親自採收幾串，

直接摘下，送入口中，哇，透過唇舌感受這大地帶來的酸勁、氣息與風土，實在令人感動。

人說，在地美食最好搭配在地酒，台灣菜在未來，用台灣在地產的葡萄酒搭配，不再是夢。

[ 台北 ] 小日子商號 永康街選物店裡的OP1錫蘭紅茶

沿著永康街走至最底，日系的純白簡約，搭配居家木質裝潢，小日子商號很難不引人注意。

小日子商號的紅茶葉，用的是斯里蘭卡OP1等級的茶葉沖泡，一點點的甜度滋潤，帶出圓潤、

沒有澀度的錫蘭茶香，尾巴還有點淡野草清香。台北的熱天，特別適合冰涼的小日子紅茶。

[ 台中 ] Weightstone威石東酒莊 世界13大最佳新創酒莊

濃厚的台灣荔枝、龍眼蜜與芭樂果香入喉，靜候數秒，甜果香氣仍美妙地停留在唇舌之間。

淡淡的檸檬皮香，適時用苦韻點綴飽滿的中酸酒體。這杯木杉白酒，像是能透過口中感受，

見到那在採收季節，充足陽光、在地土壤，還掛在葡萄樹上，正是最香甜多汁的果實面貌。

[ 法國 ] Maison Bouey Bordeaux 始於1821的家族傳奇

湊進杯中輕聞，深紅寶石色澤，有著黑莓、櫻桃，和卡本內弗朗常見的迷迭香、菸草氣息，

稍微點綴，卻能輕易辨認的辛香和烤土司味。酸度、單寧、平衡感、尾韻，一切都是適中，

開瓶30分鐘，絲滑順口，拿去熱炒店或在家隨便叫個外賣，搭重口味的台菜，再適合不過。

[ 台北 ] 明福台菜海產 米其林一星的一品佛跳牆

中山北路巷內的40年老店明福台菜海產，不起眼的招牌裝潢，也擋不住訂位早爆棚的人潮。

打開菜單，蒜泥香蚵、脆皮肥腸、野菜山蘇、佛跳牆，每道菜都是熟習的菜名，純樸日常，

沒有西餐的花俏名稱。米其林台菜類的最高評價，認真做的料理，預訂再久，也值得等待。

[ 希臘 ] Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko

愛情海的海風鹹度，與Santorini聖多里尼島上的火山土壤，帶來的奔放礦石風味徹底結合，

初嚐是烈日奔放，入口收斂成優雅美人，柑橘、葡萄柚、檸檬與花朵清香在結實的酒體下，

接續而來。100%的希臘原生葡萄品種Assyrtiko，在環繞愛情海的薰陶下，竟是如此迷人。

[ 台北 ] 麓鳩 簡白咖啡廳裡的大人味威士忌布丁

室內簡白的優雅，配淡粉色的牆面和高腳椅，麓鳩還特地在屋頂開個天窗，讓陽光灑進來，

任一隅都是明亮潔白，像是台北叢林裡的童話小屋。麓鳩把酒精，當作甜點元素的一部分，

明顯地波本威士忌焦糖醬，澆淋在布丁上頭，與綿軟細密口感做搭配，十足的大人味甜點。