[ 台北 ] 紹香園 長春路上的紹子火鍋

在紹香園吃飯，裝潢絕不是重點，這種看去帶歲月的店，總讓人覺得老闆更專注在食材上。

松江南京站附近的紹香園，老闆熱情實在，店內的紹子醬、雲吞、蝦球、花枝丸全是自製。

稍微帶辣與花椒香的紹子火鍋，溫潤順口，不見麻辣鍋的紅油嗆辣，涮上大片牛肉，好吃。

[ 紐約 ] Bar SixtyFive 屋頂酒吧 Rooftop

人到紐約，找個晚上到洛克斐勒中心觀景台Top of the Rock，一覽曼哈頓夜景是一定要的。

觀景台在70樓，樓下65樓有個酒吧Bar SixtyFive，如果只是單純想小酌一下，順道看個景，

那就推薦來這。置身曼哈頓最中心，點杯威士忌為底的曼哈頓、再杯布魯克林，多有情調。

[ 紐約 ] The Press Lounge 屋頂酒吧 Rooftop

紐約地獄廚房Ink 48飯店的屋頂酒吧The Press Lounge，雖然位置稍偏，但自從開幕以來，

就一直是紐約幾間著名的屋頂酒吧之一。The Press Lounge的特色是屋頂有個長型小水池，

順著水池看去，越過地獄廚房，到市中心的摩天大樓群天際線，景色高低對比，美不勝收。

[ 紐約 ] Lady M 紐約的人氣千層蛋糕

20片蟬翼薄般的手工法式薄餅，帶點焦黃色澤，層與層用似杏仁、似萊姆酒香的卡士達醬，

緊密貼合，是柔軟與充滿彈性的勁道。最頂刷上一層糖粉，烤成焦糖，細膩中帶點粗獷。

招牌千層不花俏，甜度順口，沒有傳統美式點心的甜膩，整份獨食也剛好，是簡單的美味。

[ 舊金山 ] 清真老北京 Old Mandarin Islamic

順著老闆的口訣，牛百頁5秒、羊肉10秒、牛肉15秒，太多太少都不行，免得糟蹋好東系。

用筷夾肉，在酸白菜鍋裡緩緩繞著鍋，涮上一圈，夾起、沾醬、入口，鹹甜香鮮全都有了。

其實沾醬本身就是一絕，芝麻醬混豆腐乳、白糖、韭菜泥和蒜泥，簡單的幾項醬料，絕美。

[ 舊金山 ] Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡

即便到舊金山Hayes Valley創始店的小攤買藍瓶，已經不是老闆Freeman親自煮的手沖咖啡，

但在Blue Bottle藍瓶咖啡，無論點的是什麼，即便是冰滴，端上來的都是杯現滴的咖啡工藝。

藍瓶強調只用48小時內自家烘焙的有機咖啡豆，讓咖啡沖出來，口感溫潤順口，韻味輕柔。

[ 舊金山 ] Boba Guys 食蟻獸珍珠奶茶

跳脫珍珠奶茶在美帝主攻的亞裔族群，裝潢簡約的Boba Guys吸引的還有本地的雅痞年輕人。

順口的日式抹茶，搭配北加州產的Straus Family有機牛奶，選樣配料，看是要傳統的珍珠，

或是蘆薈果凍，循序漸進、漸層色的呈現在食蟻獸圖案杯裡，人手一杯，先照相打卡再說。

[ 舊金山 ] Tpumps 38種口味隨意混搭的茶飲

完食美味的San Tung山東小館，沿著同條街走，見到Tpumps這間飲料店人多，就彎了進去。

Tpumps的飲料概念新穎，主打能自己隨意地用店內的各類花果茶，混搭出不同口味的茶飲。

擔心調出的味道太奇特，Tpumps在櫃台前面也有些安全牌的推薦清單，不妨從這開始下手。