全家福元宵裡的芝麻餡,炒得香濃不發苦,夠甜又不膩,一碗五顆湯圓,獨吃也不會太多。
芝麻餡混豬油,用竹篩滾動製成的元宵,水煮後餡皮不會塌軟,口感綿密又有彈性與嚼勁。
恨不得把其他攤的空鐵椅搬過來坐。內用的位子很少,主要就是圍著外頭的小攤車坐成L型。
熟習門路的,往巷子裡頭走,還有兩張桌子能座。無論坐哪邊,都是先找到座位就能點餐。
這的元宵,不像是其它間湯圓店一樣,有賣芝麻、花生、鹹肉,反倒就只專攻一種芝麻餡。
全家福元宵裡的芝麻餡,炒得香濃不發苦,夠甜又不膩,一碗五顆湯圓,獨吃也不會太多。
芝麻餡混豬油,用竹篩滾動製成的元宵,水煮後餡皮不會塌軟,口感綿密又有彈性與嚼勁。
我比較喜歡像九如商號、八棟圓仔湯那種較稀的酒釀蛋湯,雖然稀,但湯底味道卻很豐富。
全家福的芝麻湯圓本身好吃,在現場的攤子吃完一碗,便就外帶一盒40顆的芝麻湯圓回家。
把幾間湯圓店對比,全家福就元宵本身確實是佔上風的,但這濁度的酒釀蛋湯,自己不愛。
胖大叔 : ★★★★☆
胖大叔的Instagram:mrfatuncle
胖大叔 Mr. Fat Uncle美食粉絲團
地址:
基隆市仁愛區愛四路50號
電話:
(02) 2425-0784
營業時間:
16:30~00:00
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