油亮地青江菜與分明地白飯，拌上華姐自製的辣椒，鮮、鹹、香、辣，不間斷地刺激味蕾。
雖然和傳統的上海菜飯不同，但夜深時段，還能吃頓愜意舒服的上海功夫菜，已別無所求。
別看是餐酒坊就覺得貴，上海餐酒坊的菜份量多，價錢挺合理，在外吃熱炒，不如來這吃。
兩個人來，特別喜歡吧台的位子，吃得愜意舒服，三四個人來，包廂訂上，便像在家吃飯。
臭豆腐
華姐的臭豆腐是冷菜，跟我想像的不大一樣，不過搭著辣椒醬，邊吃邊看菜單，竟也刷嘴。
鹹豬肉菜飯 $180、自製招牌手工辣椒醬 $50
油亮地青江菜與分明地白飯，拌上華姐自製的辣椒，鮮、鹹、香、辣，不間斷地刺激味蕾。
不過上海餐酒坊的菜飯，也是迎合現代人口味，菜油亮、爽脆、米粒分明，稍微改良過的。
經典的上海菜飯，生米和青江菜同蒸後不美觀，多數餐廳已不做，上海隆記菜館還見得到。
筋邊的瘦肉全軟透入味，肉筋仍保有彈勁，湯匙稍微施點力，便能切開。醬汁夠味不死鹹，
澆淋點肉汁在白飯上，大口大口地扒，即便深夜，扒上一碗，全身的體力也像是活了過來。
上海餐酒坊營業到凌晨，在林森北路待到太餓，想吃家常的中餐，轉彎進來錦州街，明智。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步發表於2018年8月21日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄
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