[ 台北 ] 宗記豬血糕 東區216巷的傳奇豬血糕

自己愛吃豬血糕，尤其是那種從蒸籠裡拿出來，泡上醬、裹滿花生粉、香菜的北部豬血糕。

到每個夜市，也絕對是會選攤有賣豬血糕的攤販，買一份豬血糕，邊走邊吃，好不快活。

東區216巷裡有間攤車專賣豬血糕，來這附近如果看到，也常會忍不住買上一根，當場吃光。

豬血糕($20)

每次宗記的老闆在插竹籤，都喜歡斜插，把竹籤插進不大也不厚，反倒是薄薄的豬血糕裡。

宗記豬血糕的豬血糕本身，絕對是有滿分實力，早被蒸透的豬血糕，一點生味都無，

咬下口感雖然不是很有彈性的那種，但也是極度軟透綿密，也是另種風味，挺喜歡的。

中藥調製的醬油和辣椒膏混合後，口味是過鹹了一些，比一般豬血糕攤的醬料都還要鹹。

建議是買的時候，請老闆把花生粉沾地愈多愈好，最好不留一絲縫隙，才好中和醬料鹹味。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址： 
台北市大安區忠孝東路四段 216巷22號前
營業時間：
16:00~21:00(週日公休)(賣完收攤)
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